Печь для пиццы на дровах
Профессиональные посудомоечные машины для кафе. Кроме того, существует множество рецептов для приготовления пиццы на дровах, которые можно использовать для экспериментов и творчества на кухне. В рамках гарантии не принимаются претензии и жалобы технических характеристик агрегатов, если они соответствуют указанным производителем. Дровяная печь для пиццы Vero Vulcan грн.
Могут подключаться к сети сжиженного газа или централизованной системы газоснабжения. Источником тепла выступают дрова, угли или другое подходящее топливо. Печь для пиццы на дровах является самой изысканной и стильной. Она идеально подходит для дорогих ресторанов и тематических кафе. Основное предназначение такого оборудования — приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий в больших объемах.
Изготовлена из первоклассных материалов, дровяная духовка для пиццы обеспечивает естественное приготовление блюда. Техника обладает высокой функциональностью и необычайным внешним видом, за что и ценится среди крупных рестораторов мира.
Печи на дровах для ресторанов считаются самыми древними. С давних лет подобные устройства использовали в Помпеях, где и были найдены останки столь популярного в наши дни оборудования.
Конструкция агрегатов немного видоизменилась, но принцип остался тем же. Современные каменные печи для пицц изготавливаются из огнеупорных материалов с шамотным основанием. Верхняя часть имеет форму полусферы, за счет чего горячий воздух циркулирует внутри устройства, обеспечивая равномерное приготовление.
Топятся печки для пиццы дровами, углем либо брикетами, а установить их можно как в помещении, так и на улице. Если поставить такой агрегат на летней террасе, гости смогут наблюдать за процессом.
В зависимости от методики установки оборудование может быть стационарным, встраиваемым либо мобильным передвижным. Внутрь печи кладут дрова либо другой тип топлива и разжигают.
Пиццу кладут на под печи, периодически поворачивая лопаткой для максимально равномерного прогревания. Время приготовления тонкой итальянской пиццы составляет минуты. Конвейерная пицца-печь работает по принципу конвекционного инфракрасного нагрева. В процессе приготовления блюдо окутывает горячий воздух, которые циркулирует внутри шкафа. Подключаются устройства к электрической сети либо газу, устанавливаться могут на пол либо стол.
Изготавливается устройство из качественных материалов, а корпус выполнен из нержавеющей стали.
Для возможности перемещения агрегат оснащается колесиками. Устройства подходят для приготовления различных продуктов, в том числе печенья, пиццы, закусок и бутербродов. К тому же данные модели не требуют особых навыков от пекарей и являются самыми простыми в эксплуатации. Для начала необходимо задать параметры: температуру и скорость движения конвейера. Поместите контейнер с пиццей на конвейер, после чего он медленно переместит его в камеру и начнется процесс готовки.
Когда блюдо будет готово, конвейер выдвинет его с другой стороны устройства. Подовая пицца-печь является отличной альтернативой дровяным моделям. Работает устройство от газа либо электричества. Принцип работы агрегата таков: внутри камеры сверху и снизу располагаются нагревательные трубки, которые нагнетают необходимую температуру.
Керамический под, установленный в нижней части камеры, предназначен для выкладки пиццы. Блюда можно готовить как на самом поду, так и в специальных формах.
Подовая - от слова «под» - поверхность, на которую кладутся дрова. Устройство имеет керамический под, который функционально аналогичен поду в дровяной печи. Установите температуру при помощи терморегулятора. Поместите пиццу в форму либо прямиком на под камеры и подождите минут. По истечению указанного времени блюдо будет готово. Электропечь для пиццы является самой популярной и простой моделью, которую выбирают большинство рестораторов.
Главное преимущество таится в простоте использования. Достаточно подключить прибор к электросети и он будет работать. Разогревается устройство быстро, а процесс приготовления занимает всего минут. Для выездной торговли используют именно печи для пиццы вольт. Куда бы Вы не поехали, достаточно найти розетку и процесс будет запущен. Плюс ко всему электрические модели стоят дешевле, чем газовые. Печь для пиццы на газу является самой экономичной, однако для ее функционирования требуется подводка газовой сети.
Работает устройство от природного газа, бутана либо метана. Лучше всего в таких агрегатах готовить на противнях, поскольку горелка располагается под камерой и нагревает ее внизу. Среди прочего оборудования для приготовления пиццы газовые шкафы являются наиболее выгодными.
Они способны ощутимо снизить себестоимость блюда, особенно в сравнении с электро моделями.
Если на кухне имеется газовая сеть, целесообразно установить именно такие агрегаты. Не удивительно, что итальянская печь для пиццы считается эталоном качества и надежности. На родине пиццы производители как никто знают, каким именно должно быть оборудование для ее приготовления. И совсем неважно, под каким брендом выпускаются агрегаты, они всегда в разы лучше. Главные преимущества итальянского теплового оборудования для выпекания пиццы таковы:. Наиболее популярные итальянские печи для пиццы: Fimar, Zanolli, Itpizza ms4, Itpizza ms44, Itpizza ml4, Cuppone и другие.
Купить печь для пиццы Вы сможете на сайте компании ТоргОборуд. Мы подготовили для Вас полный ассортимент теплового оборудования от мировых производителей. Удобный каталог позволит подробно ознакомиться с предлагаемыми агрегатами, узнать их технические параметры и выбрать оптимальный вариант.
Рядом с каждым товаром на сайте представлено полное описание, фото, а также отзывы от покупателей. Интернет магазин Грили Печи для пиццы Печи для пиццы. Популярное Цена Наличие. Чугунная печь для пиццы Broil king Артикул : Эта чугунная печь идеально подходит для хрустящей пиццы или плавления сыра.
В наличии. Купить Купить. Печь для пиццы для гриля на дровах OFYR Артикул : OA-PO Если и есть какое-то устройство для приготовления пищи на открытом воздухе, которое очень популярно в наши дни, то это п.. Под заказ. Никто не знает о пицце больше, чем итальянцы. Их открытость и страстный темперамент стали основой для столь популярного ныне блюда. Пиццу готовят в разных странах по всему миру, но самой вкусной почему-то остается именно итальянская пицца.
Тонкое тесто, ароматный соус и сочная начинка. В чем же секрет их мастерства? Итальянская печь для пиццы Bull — профессиональное оборудование на вашей открытой кухне Итальянская печь для пиццы сочетает в себе каноны оригинальных рецептов и высококачественные материалы, такие как нержавеющая и электрооцинкованная сталь.
Примечательно, что профессиональные печи для пиццы подходят как для домашнего использования, так и для ресторанного бизнеса. Если вы не представляете своей жизни без пиццы, то это ваш вариант! Они идентичны по исполнению и материалам, но отличаются размерами. Подробно о конструктивных особенностях печи для пиццы на дровах - в разделе « Инструкция печей для пиццы ».
Печи для пиццы на дровах ТМ Vulcan имеют купольную форму. Использование шамотной облицовки внутри камеры дает возможность длительное время сохранять высокую температуру и способствует равномерному и быстрому выпеканию пиццы. Такая конструкция позволяет использовать меньшее количество топлива в процессе приготовления и обеспечивает значительную экономию дров. Печь установлена на столе — подставке с высотой удобной для работы обслуживающего персонала.
Во внутреннем пространстве подставки складируются дрова, которые используются по мере необходимости. Такой запас сухих дров «под рукой» обеспечивает непрерывность процесса приготовления. Используя при производстве печи для пиццы на дровах ТМ Vulcan качественные материалы и комплектующие из Европы, мы сохраняем конкурентную цену на эту продукцию в Украине. Печи для пиццы на дровах ТМ Vulcan — это сохранение лучших традиций итальянской кухни в современном исполнении! Каталог Pizza.
Подовая печь для пиццы Vero 90 Vulcan грн.
