Пирожное картошка с коньяком, 10 лучших рецептов пирожного «картошка» — вкуснейшего десерта родом из детства - Лайфхакер
Смешайте крошки с кремом и сформируйте небольшие продолговатые пирожные. Все рецепты. Взбить крем. Это дело вкуса.
Удалите косточки из фиников. Измельчите с помощью блендера замоченные орехи, финики, кокосовое масло и сахар. Добавьте к массе кокосовую муку или перемолотую кокосовую стружку и хорошо перемешайте. Сформируйте из массы пирожные и обваляйте их в какао. Миксером взбейте яйца с сахаром в светлую плотную пену. Муку, какао и разрыхлитель просейте и перемешайте.
Частями всыпьте сухую смесь к яйцам и осторожно замесите тесто складывающими движениями. Вылейте тесто в форму и выпекайте 30—35 минут. Готовый бисквит достаньте из формы и полностью остудите на решётке.
Взбейте миксером г размягчённого сливочного масла со сгущённым молоком. Остывший бисквит измельчите в мелкую крошку и смешайте с кремом. Уберите массу на 40 минут в холодильник, затем слепите из неё пирожные и обваляйте их в какао. Смешайте в сотейнике сливочное масло, сахар, 3 столовые ложки какао и молоко.
Нагревайте смесь на небольшом огне 5—7 минут, пока сахар не растворится, затем остудите. Превратите печенье в мелкую крошку, смешайте с арахисовой пастой, остывшей масляной смесью и корицей. Уберите массу в холодильник на час, затем сформируйте из неё пирожные. Обваляйте их в оставшемся какао, украсьте арахисом и поместите в холодильник ещё на 30—40 минут.
Вишню перемешайте с коньяком и сахаром и оставьте на 40—60 минут при комнатной температуре.
Отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером с щепоткой соли в крепкую пену. Продолжая взбивать, частями всыпьте половину сахара. В результате должна получиться плотная блестящая пена. Просейте муку с разрыхлителем. Миксером взбейте желтки с оставшимся сахаром в светлую пышную массу. Порциями добавьте муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте. Осторожно вмешайте взбитые белки в тесто. Тесто выложите в подготовленную форму и выпекайте 40—45 минут в разогретой духовке.
Дайте готовому бисквиту немного остыть, затем выньте его из формы, полностью остудите и измельчите в крошку.
Размягчённое сливочное масло взбейте с двумя видами сгущённого молока. Сформируйте из массы пирожные, внутрь каждого положите 1—2 вишни. Обваляйте «картошку» в какао, украсьте оставшимся кремом и уберите в холодильник ещё на час.
Яйца взбейте венчиком с сахаром, всыпьте ванильный сахар и муку, хорошо перемешайте. Доведите молоко до кипения и влейте тонкой струйкой в яичную смесь, тщательно помешивая. Поставьте массу на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, варите её до загустения 3—4 минуты. Снимите крем с огня, помешивайте его ещё 2—3 минуты. В полностью остывший крем добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте всё миксером. Блендером превратите печенье и грецкие орехи в мелкую крошку.
Сформируйте из получившейся массы пирожные, обваляйте их в оставшемся какао. Украсьте «картошку» сливочным маслом и уберите в холодильник на 2 часа. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 10 августа Неожиданная классика и ещё более оригинальные варианты с варёной сгущёнкой, финиками, арахисовой пастой и, конечно же, самым разным шоколадом.
Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Это интересно. Как перестать откладывать жизнь и разрешить себе всё Реклама. Какие обследования нужны при планировании беременности Социальная реклама. Demitrii Cherepennikov. Ваш Друг.
А мне говорил мужик работавший на кондитерке,на картошку шли торты у которых срок годности к концу подходил все перемалывали в однородную массу добавляли какао,коньячную эсенцию. Елена Москаленко. Не торты, бисквиты, подсушенные, не годны для тортов. Lana Krot. Rosanna Ro. А для меня привычен именно первый рецепт. Ведь по ГОСТу это пирожное готовится именно так. Да и настоящая картошка именно темная снаружи и светлая внутри.
Получились шоколадные шарики, как в магазинах, со старой"картошкой" мало общего-слишком жирно, сладко и шоколадно. Попробуйте сделать крошку из ванильных сухарей. Структура лучше. И конечно через мясорубку. В скобках компоненты довести до кипения, можно заморочиться и сгустить яйцом, тогда постоянно помешивать до закипания.
И в горячую смесь всего ,добавить сл масло г, можно больше, по текстуре. Разделить, обсыпать какао и я замораживаю.
Много получается. И наслаждаться. Elena Skibinskaya. Добрый день! Tanya Gavrish. Делаю картошку по рецепту с заварным кремом. Из пачки в четыреста грамм печенья получается 20 картошек. Вкус хороший. Не приторно сладкий. Можно добавить меньше сахара. Natalya Wenker. Mariana Ziporin.
Делала по 1 рецепту. Уже по ходу готовки видела,что сахара слишком много в рецепте- около 0. Поэтому сразу уменьшила его количество. И все равно получилось безумно сладко, невозможно кушать. Приторно- жирноватая масса, не имеющая ничего общего с картошкой моего детства. Выброшенные продукты. Рецепт г Пирожное настоялось, пропиталось и стало вполне ничего.
Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Людмила Мытинская Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Ванильные сухари. Сливочное масло. Грецкие орехи. Инструкция приготовления. Отложите 1 столовую ложку молотых сухарей для обсыпки.
Мясорубка механическая. Добавьте измельченные грецкие орехи, коньяк. Хорошенько перемешайте смесь. Обваляйте в смеси 1 столовой ложки какао и 1 столовой ложки молотых сухарей. Комментарии 10 : Показать все комментарии. Аня Безматерных 5 September Ответить Пожаловаться.
Мария Палитай 27 May Взяда пачку сухарей — г на все, остальные пропорции были соблюдены. Получились суховаты, при чем прилично так: так что рецепт нужно чуть подгонять, а так кроме сухости, все супер на вкус. Юлия Михайлова 27 June Взяла г сухарей и по совету Анны сначала топила масло, какао и сахар, а затем добавляла молоко.
Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Выпечка и десерты Американская кухня Пошаговые рецепты. Пирожные из тыквы.
Автор: Еда 11 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Выпечка и десерты Европейская кухня. Сладкий помидор с мороженым из базилика. Автор: Еда 32 ингредиента. Выпечка и десерты Русская кухня Пошаговые рецепты. Пирожные «Муравейник».
Автор: Olesya Runkova 9 ингредиентов. Выпечка и десерты Авторская кухня Веганская еда.
