Рецепт грибной икры на зиму, Грибная икра на зиму

Готовую икру разложите по стерильным банкам — утрамбовывайте плотно, чтобы внутри икры не оставалось воздуха. Затем выложите помидоры и чеснок, перемешайте, протушите пару минут. Шаг 13 Аккуратно достаньте банки с икрой из кастрюли и плотно закрутите крышки. Блюда из белого гриба.

Я предложу вам свой любимый вариант. Но сперва хочу еще отвлечься и рассказать, как я заготавливаю "икру", когда нет времени. Ведь летом каждая минутка на счету, и некогда стоять у плиты! Хорошенько очищаем грибы, промываем, ставим вариться. Не солим, а то зимой забудем, что уже солили! Варим грибы около минут в зависимости от сорта.

Отваренные грибы подсушиваем в дуршлаге. Пропускаем их через мясорубку. Раскладываем по контейнерам. Отправляем в морозильник.

Грибная икра через мясорубку на зиму - пошаговый рецепт с фото на restyleprof.ru

Отвариваются и прокручиваются грибы для того, чтобы занимали меньше места, что летом актуально. А зимой, когда времени побольше, и от работающей плиты не жарко, доделываем икру. Все точно также - по рецепту. Только добавляем прокрученный лук. И сам рецепт. Продукты я обычно беру "на глазок" но для вас приведу приблизительные пропорции. Можно менять на свое усмотрение - побольше или поменьше лука, побольше или поменьше масла и соли. Важно, чтобы икра на вкус при пробе нравилась именно вам!

Грибы свежие 1 кг.

Кулинарные советы. Быстрый мастер-класс: грибная икра на зиму

Лук 2 шт. Соль 1 ч. Грибы отвариваем без соли до готовности начали опускаться на дно. Хорошо процеживаем через дуршлаг. Лук чистим и нарезаем на произвольные куски. Пропускаем грибы вместе с луком через мясорубку. В сковороде разогреваем растительное масло. Я беру две широких сковороды, чтобы слой грибной массы был меньше - тогда грибы ужарятся быстрее.

Выкладываем грибную массу на сковороду. Жарим на достаточно сильном огне, периодически перемешивая. Когда грибы станут сухими и начнет выделяться масло, солим икру.

Грибная Икра на Зиму. Это Очень Вкусно и Просто. Салат из Грибов

Перемешиваем, пробуем на вкус. Жарим еще немного до тех пор, пока грибная масса не начнет хорошо отделяться от дна сковороды. Теперь - готово.

Жалею, что НЕ делала Икру из грибов раньше! Теперь заготавливаю МНОГО банок. (Грибы на зиму)

Пока жарится икра, стерилизуем баночки. Выкладываем икру в банки горячей. Укладываем плотно-плотно! В сковороде, где жарились грибы, раскаляем ложки растительного масла и заливаем им икру в банке.

Закрывать можно даже капроновыми крышками. Но храню я такую икру в холодильнике или в погребе.

Икра из белых грибов на зиму, пошаговый рецепт с фото на ккал

В прохладном месте она легко хранится до следующего лета. Благодарю всех, кто заглянул на мои странички!

Грибная икра на зиму – 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Введите минимум 3 символа для поиска. Кулинарные советы. Инструкция по применению. Заготовка на зиму. Хотите порадовать домашних или друзей вкусной солянкой? Не забудьте приготовить эту вкусную заготовку сейчас, когда грибы,. Сбросить все. Комментариев пока нет. Будьте первым.

Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете!

Высоцкая Life. Кулинарная студия. Мастерская кухонной мебели. Лицензионные проекты. Рецепты Юлии Высоцкой. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой.