Рецепт кабачки под грузди
Хотите прокомментировать? В июле таких «опасных» дней было всего 5, и не подряд Туся Тася, а стакан-то у Вас большеватый получился Да и кабачки мои уже давно меня ждут
Дно широкой кастрюли выстилаем салфеткой чтобы банки не треснули во время стерилизации. Ставим банки в кастрюлю и заливаем теплой водой вода должна доходить до плечиков банок. Кастрюлю ставим на огонь. На большом огне доводим воду до кипения, затем огонь уменьшаем, чтобы не было слишком бурного кипения. Стерилизуем полулитровые банки в течение 10 минут. Для литровых банок время стерилизации увеличиваем до 15 минут.
Простерилизованные банки с кабачками аккуратно вынимаем из кастрюли это удобно делать, используя специальные прихваты-щипцы и сразу герметично укупориваем. Укутываем одеялом и оставляем так маринованные кабачки как грузди до полного остывания.
Хранить такие кабачки как грузди на зиму можно при комнатной температуре, обязательно в темном месте, иначе кабачки приобретут сероватый оттенок. Ни разу не закрывала грибочки и, вот решила попробовать именно этот рецепт.
С уверенностью решила закрыть сразу три баночки, судя по отзывам.
На удивление, не прогадала и получала просто изумительные, нежные и невероятно вкусные маринованные грибочки. Спасибо за ваш рецепт. Рекомендую попробовать. Как человек дисциплинированный, сделала все точно по рецепту и только вот пожалела, что нарезала пучок петрушки, вот не люблю я эту травку, в следующий раз сделаю тоже самое только без неё, надеюсь будет так же вкусно.
Спасибо за интересный рецепт! Здравствуйте, подскажите, закрутила этот рецепт в баночках. Поставила в погреб. Через некоторое время образовался во всех баночках небольшой светлый осадок.
Так и должно быть? Привет, а вообще обожаю кабачки в любом рецепте. Ваш увидила, проще рецепта не встречала. Чеснок, уксус сразу запах такой вкусный при готовке.
И главное грибочками пахнет. Муж любит грибочки, а ему сюрприз, кабачки на закупку. Спасибо за рецепт. Спасибо большое! Сейчас пойду делать! Последнее из урожая сто осталось, так это кабачки, тыква и петрушка…. Какой у них вкус? Как у груздей?
Мое любимое блюдо вареники с груздями. А этот рецепт подойдет для вареников? Что делать, если сока будет недостаточно? Можно ли додавить маринад из воды, соли, сахара и уксуса?
Валентина, старайтесь плотно набивать банки кабачками перед стерилизацией. В процессе тепловой обработки кабачки пустят еще больше сока, и в банке будут достаточно жидкости. Можно добавить немного маринада:. А сколько получится сока? Ваш адрес email не будет опубликован. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено. Если сердцевина у кабачков рыхлая,то её нужно вырезать, иначе эффекта груздей не получится.
Укроп порезать, чеснок почистить и порубить ножом. Всё смешать и оставить мариноваться часа на 3 при комнатной температуре. Затем разложить всё в стерильные банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с теплой водой если поставить в кипящую воду банки могут треснуть. Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизуете минут с момента закипания воды. Закатать, перевернуть вниз горошком, не укутывать. Оставить в таком состоянии до остывания. Затем поставить в прохладное место до зиму.
Дзен Статьи Бабушкины рецепты Кабачки как грузди. Бабушкины рецепты. В подборке автора: Закатки на зиму.
