Рыба запеченная в соли
Пищевые добавки. Источник: ИД Гастроном. Готовые блюда.
Зелень целиком поместите в брюшко рыбы. Соль смешайте со слегка взбитыми белками и лимонной цедрой на 1 кг рыбы нужно взять чуть больше 1 кг соли и 2 белка.
Дайте немного постоять. В результате должна получиться пастообразная масса. Противень накройте листом фольги, распределите по ней половину соли. Выложите рыбину и накройте слоем оставшейся соли. Запекайте 30—40 мин.
Затем выньте противень из духовки, возьмите нож с тяжелой рукояткой или молоток. Слегка постукивая по соляной корке, сломайте ее и «откройте» рыбу. Иногда корка пристает к рыбьей коже, и вам остается лишь снять филе.
Совет гастрономаКогда вы уже выложите верхний слой соли на рыбу, уложите на противень рядом столько целых, тщательно вымытых лимонов, сколько человек вы собираетесь кормить этой рыбой.
Ну Вы сами решите. Skip to content Рыба в соли.
И не бойтесь. Это фантастически просто. А результат… Ну Вы сами все поймете. Рыба крупная — 1 шт. Похожие рецепты Cargols guisats — Улитки в томатной сальсе.
Рыба в конверте. Рыба с куркумой.
Стейки из тунца с грушами. Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Крупная дорадо или другая рыба. Куриные белки. Рыбу изнутри слегка посолите и нафаршируйте лимонными ломтиками.
Вместо яиц можно использовать воду. Вторые блюда Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.
