Рулет из свинины запеченный в рукаве
Шаурма со свининой 3. Осторожно срезать и удаоить с готового рулета нитки. Такое блюдо можно приготовить и для семейного обеда, и подать в качестве закуски на праздничный стол. Рулетики из лаваша с печенью трески и яйцами. Манная каша в молоковарке.
Свинину, лучше окорок, надрезатьв в толстых местах и разложить, снова надрезать и разложить, формируя таким образом более тонкий и большой мясной лист примерно одинаковой толщины, насколько это возможно.
Накрыть мясо пленкой и хорошо отбить молоточком. Посолить и поперчить, посыпать любыми сухими травами по своему вкусу.
Выложить на мясо половину указанного количества горчицы и всё равномерно распределить по верхней поверхности.
Выложить на мясо разрезанные на несколько частей зубчики чеснока. Осторожно свернуть из мяса плотный рулет. Если мясо гдето надрезано или неидеально ровной толщины, это нормално и не страшно. Натереть еще раз оставшейся горчицей. Перевязать рулет в нескольких местах толстой нитью поперек и вдоль, кончики обрезать. Положить рулет в рукав для запекания, завязанный с одного конца. Влить в рукав яблочный сок. Скрепить рукав со второй стороны, уложить в любую форму или на противень, сверху сделать несколько проколов зубочисткой.
Запекать рулет в заранее разогретой до С духовке ровно 1 час. Через час вынуть рулет из духовки, срезать верхнюю часть рукава, обильно полить рулет образовавшимся снизу соком.
Снова поставить в духовку на мин с открытым верхом до легкого подрумянивания. Осторожно срезать и удалить с готового рулета нитки. Подавать готовый рулет можно как в горячем, так и холодном виде. Количество порций 3.
Калорийность ккал. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета. Кусок свинины сполосните и обсушите. Затем разрежьте кусок посередине, не разрезая.
Затем ножом надрезайте в бока, раскрывая мясо. Горчицу сверху посыпьте сухой зеленью.
У меня смесь петрушки, укропа и кинзы. Чеснок почистите, натрите на крупной терке и посыпьте мясо. Обвяжите рулет кулинарной нитью или специальными зажимами.
Выложите рулет в рукав для запекания и завяжите один конец. Второй подверните под низ и уберите его в холодильник на 6 часов.
Влейте в рукав белое вино и завяжите вторую сторону. Выложите в форму для запекания, налив на дно немного воды. Поставьте форму с рулетом в горячую духовку и запекайте при температуре градусов в течение 70 минут.
Затем извлеките и разрежьте рукав сверху. Полейте рулет образовавшимся соком и запекайте еще минут. Достаньте рулет и накройте фольгой, дайте постоять 10 минут.
Затем разрежьте и подавайте к столу. Рекомендуем рецепты: "Ежики" под соусом Блинный пирог с печенкой Башкирские пельмени Манты со свининой и тыквой Мясо в пиве по-чешски. Свиная брюшина в рукаве в духовке Рулет из свинины Рулет из свиной брюшины Рулет из пузанины в духовке Рулет из брюшины в духовке Рулет из свиной рульки Мясной рулет с яйцом в духовке Рулет из свиной грудинки Рулет из свинины в духовке Мясные рулетики с черносливом и курагой Рулет из мяса в духовке Рулетики из свинины в духовке.
Салаты со свининой Свинина на Новый Год
