Рулет с ореховой начинкой
Яйца куриные 2 шт. Супы и бульоны. По категории блюд. Ореховый рулет из дрожжевого теста - это невероятно вкусная, ароматная, сочная выпечка, которую у нас в семье очень любят. Действительно, мега-вкусно!
Видеорецепты по теме. Рулет "Ареццо". Штрудель с творогом и савойской капустой.
Сдобная косичка с корицей. Зимний штрудель с сухофруктами. В кулинарную книгу. В избранное.
С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 14 г Жиры 36 г Углеводы 59 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото.
На весь экран. Замесить тесто из муки, яйца, творога, сахарного песка, теплого сливочного масла и молотого миндаля. Готовим начинку: Сахарный песок расплавить на слабом огне при постоянном помешивании, добавить сливки, орехи и специи.
Дать остыть. Тесто хорошо обмять и раскатать толщиной 1 см. Выложить сверху начинку. Свернуть рулетом, смазывая тесто молоком. Вокруг рулета выложить бортик из фольги. Растопить 50 гр. Выпекать на нижнем уровне духовке 45 минут при температуре С. Готовый рулет переложить на решетку, удалить бортик из фольги, смазать сверху растопленным маслом и посыпать сахаром.
Похожие рецепты. Песочный рулет на творожном тесте. Яблочный штрудель с изюмом и карамельной крошкой. Яблочный штрудель. Картофельный рулет с грибами. Показать всех. Пчёлка Руся. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты.
Домашние заготовки.
Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Все хорошо перемешать. Очень-очень вкусненькие рулетики к кофе или чаю. Да и с молочком -. Сегодня испекла. Спасибо за О-очень удачный рецепт. Очень рада, что понравилось! У нас в этом году было много своих орехов, поэтому я эти рулеты часто делаю. Ну спасибо огромнейшее за рецепт, мороки мало, а результат превосходит все ожидания, тесто тонкое, орехи пряные, сливочного масла в доме не оказалось, а вчера поздно вечером прочитала ваш рецепт.
Так, что начинка была без масла, но с кардамоном. Мне нравится добавить растертую коробочку кардамона в орехи, хорошее сочетание. Еще раз огромное спасибо, забрала в закладки, теперь готовить буду часто.
Как быстро размягчить сливочное масло. Шаг 4 Ссылка. Шаг 5 Ссылка. Как поднять дрожжевое тесто. Шаг 6 Ссылка. Для ореховой начинки взять сахар, молотые грецкие орехи, мёд, молоко, ванильный сахар и цедру с половинки лимона. Как правильно чистить грецкие орехи. Как измельчить орехи в домашних условиях. Как снять цедру с лимона. Шаг 7 Ссылка. Влить в миску молоко, добавить сахар, мёд и разогреть на небольшом огне.
Горячей смесью залить молотые орехи. Шаг 8 Ссылка. Добавить лимонную цедру и ванильный сахар, замесить ореховую начинку. Шаг 9 Ссылка. Выбрать тесто, разделить на 2 равные части.
Шаг 10 Ссылка. На стол простелить пищевую плёнку, длиной около 60 см. Раскатать на плёнке тесто в прямоугольник. Шаг 11 Ссылка. На прямоугольнике раскатать или распределить руками ореховую начинку. Завернуть меньшие края на сантиметра. Шаг 12 Ссылка. Закрутить тесто рулетиком с помощью пищевой плёнки.
Таким способом повторить со вторым куском теста. Шаг 13 Ссылка. Форму для выпекания смазать маслом или смальцем. Выложить рулетики неплотно друг к другу. Оставшееся яйцо разделить на желток и белок.
Шаг 14 Ссылка. Рулетики смазать сперва желтком, а потом белком. Не знаю почему именно таким способом, но рулетики у меня в конечном результате даже не лопнули. Шаг 15 Ссылка. Шаг 16 Ссылка. Готовые Бейгли остудить и нарезать порционными кусочками, а ещё лучше его готовить на день раньше.
Это две совершенно разных истории. Первая история - необходимо сделать дырочки, чтобы рулетики не лопнули не треснули при выпечке. Вторая история: для того, чтобы получился мраморный рисунок сверху , необходимо проделать все операции со смазыванием рулета в правильной последовательности: смазываем желтком и оставляем подсыхать на 30 минут не накрывая сверху.
