Стейк акулы рецепт на сковороде, Стейк из акулы
Боже как вкусно! Чаще всего это блюдо можно встретить в меню японских ресторанов. Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду!
Стейк голубой акулы, замороженный — — гр. Лимон — 1 штука. Куриные яйца, сырые, для кляра — 2 штуки. Сок лимона — 1 ст. Свежая зелень укропа — веточки. Масло растительное рафинированное для жарки — — гр.
Соль, перец черный молотый — по вкусу. Сухари для панировки, желательно фирмы «Оттоги», Республика Корея — 5 — 8 столовых ложек. Мука для панировки — 5 — 8 столовых ложек. Еда без повода. Стейк из свинины на сковороде, который покорил всех! Я научила всех своих друзей готовить изумительно вкусную рыбу на сковороде. Гастрономическая Шизофрения. Голубая акула со стейком из цветной капусты рецепт подойдет для любой рыбы.
Очень вкусно и просто. Вкусный уголок. Как приготовить идеальный стейк на сковороде. Ничто не может сравниться с ароматом свежевыпеченного стейка, приготовленного на сковороде. Но как приготовить идеальный стейк, чтобы он был сочным и ароматным внутри, а снаружи имел золотистый и хрустящий корочку? В этом посте мы поделимся с вами нашими лучшими советами для приготовления идеального стейка на сковороде.
Шаг 1: Выберите правильный кусок мяса.
Для идеального стейка на сковороде нужен качественный кусок мяса. Лучше всего выбрать стейк из говядины, такой как рибай или т-бон. Выбирайте куски мяса с ярко-красным цветом, с небольшим количеством жира и ровной толщиной.
Шаг 2: Приготовьте мясо. Для того, чтобы стейк равномерно прожарился на сковороде, дайте ему время нахлынуть комнатной температуры, достаточно 30 минут. Затем высушите мясо бумажным полотенцем и посыпьте его солью и свежемолотым черным перцем. Теперь готовы к жарке. Шаг 3: Подготовьте сковороду. Возьмите сковороду из чугуна или нержавеющей стали, смазывайте ее тонким слоем растительного масла.
Разогрейте сковороду на среднем огне до тех пор, пока масло не начнет дымиться.
Шаг 4: Жарьте мясо. Аккуратно выложите стейк на сковороду. Жарьте его без перемешивания в течение минут до появления золотистой корочки.
Затем переверните стейк и жарьте еще минуты на другой стороне. Если хотите среднюю прожарку, продолжайте жарить еще минуты, а если хотите кровянистую - жарьте только минуты. Шаг 5: Отдыхайте и подавайте. Уберите стейк с сковороды и дайте ему отдохнуть на тарелке в течение минут. В то время, как стейк отдыхает, вы можете приготовить гарнир или соус. Мы рекомендуем подавать стейк с картофелем-фри или запеченной картошкой, свежими овощами и травами, а также соусом на основе горчицы или сметаны.
Итак, вот наш рецепт идеального стейка на сковороде. Помните, что для достижения желаемой степени прожарки мяса, важно следить за временем жарки и температурой сковороды. Надеемся, что этот рецепт поможет вам приготовить вкусный стейк на ужин или обед, который будет нравиться всей семье! Приятного аппетита! Приглашаем к столу. Стейк из голубой акулы. Предлагаю довольно не банальное блюдо, однако, недорогое, как могло показаться. Голубую акулу еще называют "каменным лососем" или "серой рыбой" и продается в свежем, замороженном или вяленном виде.
Для начала нужно отбить сильный запах этой рыбы. Для этого нужно замочить стейки в лимонном соке на час. Для 4 небольших стейков мне хватило половинки лимона.
Накройте и уберите в холодильник. Можно вымачивать в растворе воды с уксусом, но точных пропорций я не подскажу. Затем слейте лимонный сок и тщательно приправьте рыбу Кулинарный Клуб. Как приготовить зубатку. Боже как вкусно! Лучше чем в духовке! Все гости были в восторге! Просто тает во рту. Кривошеев Кулинарит. Расскажу как приготовить стейк на сковороде,моя любимая прожарка стейка.
Небывалые Рецепты. Классический рецепт стейка:. Достаньте стейк из холодильника за час до приготовления, чтобы он достиг комнатной температуры.
Разогрейте сковороду на среднем огне. В миске смешайте оливковое масло, чеснок и листья розмарина. Посолите и поперчите по вкусу. Смажьте стейк масляной смесью со всех сторон, используя кисточку для запекания.
Положите стейк на горячую сковороду и жарьте минуты с одной стороны без движения. Затем переверните и жарьте еще минуты с другой стороны. Это даст стейку среднюю прожарку.
Если вы хотите, чтобы стейк был редким, жарьте его по минуты с каждой стороны. Если же вы хотите, чтобы стейк был хорошо прожаренным, жарьте его по минут с каждой стороны. Добавьте сливочное масло на сковороду и, используя ложку, постоянно поливайте им стейк в течение минуты.
Уберите стейк со сковороды и дайте ему отдохнуть на 5 минут перед подачей на стол. Подавайте стейк горячим, украсив листьями зелени и овощами на выбор. Пошаговые рецепты с фото. Стейки голубой акулы. Хотите удивить свою семью? Приготовьте стейки голубой акулы на ужин. Думаю, что попробовать их ради интереса не откажется никто. Как и другая рыба, оно так же хорошо и легко усваивается человеческим организмом. Ценится своими высокими питательными свойствами, низкой калорийностью и очень низким содержанием холестерина Готовим просто, быстро, вкусно.
Вася на связи. Стейк на сковороде 2 минуты. Простые рецепты на каждый день! Обжаривайте минуты до того, как чеснок станет золотистого цвета. Записки домашней поварихи. Стейки акулы: ничего особенного, надо только правильно приготовить. Мы тоже долго присматривались к замороженным акульим стейкам. Наконец, любопытство пересилило: взяли на пробу пару стейков, каждый весом - почти полкилограмма. Вряд ли среди нас с вами много специалистов по акулам, но мы знаем, где найти нужную информацию.
После прочтения которой понимаем, что главное - это избавиться от ноток не самого приятного запаха и привкуса, который сопровождает мясо акулы. Н-да, стоило бы почитать об акульих сюрпризах до того, как покупать стейки.
Ну, да не страшно, цена-то экзотического стейка чуть дороже минтая, переживем, даже если испортим рыбу Как правильно жарить стейк. Жиры 23,59 грамм. Углеводы 17,18 грамм. Будет готово через 2 часа 30 минут. Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская, японская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порция 1. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Подсолнечное масло замените оливковым, вместо уксуса используйте сок лимона, соль берите морскую. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Отмерьте необходимое количество продуктов, удобно расположите их на рабочем столе. Стейк разморозьте при комнатной температуре, тщательно вымойте под проточной водой, обсушите на бумажных полотенцах. Сделайте для подачи овощной салат. Шаг 1.
Подготовьте стейк из акулы. Стейк выложите в глубокую миску, залейте водой с уксусом, оставьте на 1, часа. Затем извлеките из жидкости, обсушите бумажными полотенцами, снимите шкурку. Шаг 2. Подготовьте панировку. Муку смешайте с солью, перцем и специями. Яйцо взбейте. Шаг 3. Пожарьте стейки из акулы на сковороде. Кусочек рыбы окуните в яйцо, обваляйте в мучной смеси, выложите на разогретую с маслом сковороду и жарьте с каждой стороны по минут.
При желании можно сделать двойную панировку, чтобы корочка на стейках получилась более хрустящей. Стейк из акулы выложите на широкую порционную тарелку, рядом положите овощной салат. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Похожие рецепты. Стейк лосося на гриле со сливочно-лаймовым соусом. Стейк из лосося с апельсином и розмарином.
