Тесто на кыстыбый мягкое, Тесто для кыстыбый – 7 вкусных рецептов, как приготовить нежное и мягкое тесто
Сообщить об ошибке X. Рецепты из «Умный Дом». Витамин К 0. Кукурузу и горошек присоединяем к уже приготовленной массе.
Клуша Пеструшкина. Гузалия , это чебуреки, а не кыстыбый.
Гузелия Гайсина ответила Клуше. Клуша , это картофельные чебуреки,кыстыбый по татарский! Очень вкусно,и не сравнить с вашими,которые в деревнях раньше делали,. Клуша Пеструшкина ответила Гузелии.
Гузалия , это уж ваше изобретение. А кыстыбый, это кыстыбый. И они вкуснее, чем ваши картофельные чебуреки. Клуша , ну и хорошо,. Сез язган рецепт ,жарить итмидэ тэмле инде, духовкада пешкэн лепешкалар белэн!. Фаина Агафонцева. Все компоненты, предназначенные для получения теста, предварительно выкладываем на стол: они должны иметь температуру помещения.
Как полакомиться вкусными татарскими лепешками, не набирая при этом лишних калорий? Ответ очевиден — сделать тесто на воде. Осталось сформировать маленькие колобки размером, как теннисный мячик. Затем тонко их раскатать, обжарить и начинить.
Читайте также: кыстыбый с картошкой. Использование кисломолочного продукта для получения вкусных «пирожков» по-татарски позволяет изготовить мягкое, воздушное тесто. Полученный продукт должен «отдохнуть» перед его главной «миссией» — превращением в нежную выпечку с аппетитной начинкой. Классический кыстыбый — это тончайшая лепешка из пресного теста, поджаренная, начиненная, свернутая пополам.
Популярное татарское блюдо славится не только своим восхитительным вкусом, но и оригинальной формой в виде маленького полумесяца. Нежное тесто на кыстыбый с картошкой — классика приготовления традиционного яства. Спустя полчаса, когда тесто «отдохнет» и дойдет до нужной кондиции, приступим к завершающему этапу нашего «вкусного» действа. Насколько простым в исполнении является тесто для кыстыбый, настолько же незатейливо готовятся продукты для наполнения лепешек.
Рассмотрим варианты начинок для татарских изделий. Отвариваем в подсоленном кипятке очищенные и разделенные на части корнеплоды. Пассеруем в сливочном жире мелко нашинкованный лук до прозрачности. С помощью толкушки разминаем картофель миксер или блендер не использовать, чтобы состав не стал «резиновым» , получаем пюре без комочков.
Пласты раскатывают очень тонко, почти как на лаваш. Тогда тесто хорошо обжаривается и пропитывается сливочным маслом. Традиционный рецепт включает минимум основных компонентов, из которых получают пресные лепешки. Мягкое тесто для кыстыбый по-татарски быстро теряет влагу с поверхности, поэтому после замешивания комок обязательно закрывают пакетом или оставляют в посуде с закрытой крышкой.
За это время оно «доходит» до готовности.
Для лепешек готовят начинку: отварное пшено или картофельное пюре. Благодаря молоку тесто для кыстыбый приобретает приятный сливочный вкус.
Сливочное масло используется в качестве компонента и для смазки лепешек. Муку нужно обязательно просеять, чтобы «насытить» воздухом и очистить от посторонних частиц. Простая и самая подходящая начинка для теста — картофельное пюре.
С кефиром получают очень нежное тесто для кыстыбый. Оно выходит пористым, легким и хорошо сочетается с любыми видами начинок. Тесто готовят быстро, потому что оно включает соду в качестве разрыхлителя. Для обжаренных лепешек в качестве начинки идеально подходит картофельное пюре, в которое вместо обжаренного лука добавляют мелко нарезанный пучок свежего укропа.
Пресные лепешки отлично подходят для диетического меню и периодов, когда соблюдается пищевое воздержание в церковные посты. Тесто для кыстыбый на воде отлично утоляет голод и не приедается благодаря разнообразным начинкам. Лучшим вариантом пищевых смесей являются тушеные овощи. В кыстыбый добавляют соль, а вкус начинки меняют с помощью приправ.
Рецепт отличается тем, что в его состав включен сахар и отсутствуют яйца.
Тесто для тонких кыстыбый имеет нежный, чуть сладковатый вкус, поэтому отлично сочетается со сладкими начинками.
