Виды разделочных досок из дерева
Как правильно выбрать утюг? Легко моется, гигиеничный. Bormioli Rocco.
Деревянная утварь должна содержаться вдали от влаги, желательно — в вертикальном положении. Самый простой вариант — вечером, после мытья и вытирания прислонить изделие к стене. В таком состоянии обе стороны смогут полностью высохнуть за ночь. Существуют специальные подставки для разделочных досок.
Они состоят из держателей шириной см, различной высоты. Но такое приспособление не подходит для массивной профессиональной утвари. Если в кухонном шкафу есть свободный ящик, доски можно убирать туда, разделяя их салфетками из микрофибры. Риск повреждений уменьшится, если укладывать предметы, чередуя направление волокон. Утварь из красивых пород дерева можно вешать на крючки или ставить в кухонную корзину. Такой способ хранения обеспечивает защиту от влаги и улучшает дизайн помещения.
Если в хозяйстве используется только одна доска, ее можно ставить на ночь в сушилку для посуды или держатель для кастрюльных крышек. В маленькой кухне, где приходится экономить пространство, рекомендуется приобрести подвесную сушилку для досок.
Ее прикрепляют к нижней части или внутренней стороне дверцы настенного шкафчика. Ваш регион доставки: Москва. Контакты Доставка Оплата. В корзину Сохраненные. Бокалы для вина. Олд фэшны. Бокалы для шампанского. Стопки и рюмки. Чашки, кружки и бокалы для горячего. Кружки и бокалы для пива. Бокалы для бренди и коньяка. Бокалы для мартини. Бокалы "Маргарита". Бокалы и стаканы для коктейлей. Кувшины, графины, декантеры. Бутылки и емкости для напитков. Чайники, кофейники. Предметы сервировки.
Баранчики и крышки. Ведра, подставки и емкости для охлаждения. Емкости и наборы для специй и соусов. Зажимы для скатерти и кольца для салфеток. Клипсы и прищепки для бокалов. Подставки для полотенец «ошибори». Подставки под горячее. Соусники, масленки, икорницы и горчичницы. Щипцы для сахара.
Столовая посуда. Блюда, тарелки и доски для подачи. Чаши суповые. Кулинарный фарфор и посуда для запекания. Посуда для закусок и комплиментов. Контейнеры для подачи. Наборы посуды. Столовые приборы. Приборы столовые. Наборы столовых приборов. Приборы бульонные. Приборы десертные. Приборы для масла. Приборы для морепродуктов.
Приборы для рыбы. Приборы для стейка. Приборы для фруктов. Приборы для чая и кофе. Приборы закусочные. Фуршетные линии. Емкости для охлаждения бутылок и графинов. Емкости для столовых приборов.
Емкости фуршетные. Кофейники и термосы. Подносы фуршетные. Подставки для бутылок. Подставки для вафельных стаканчиков. Подставки для мяса. Подставки для сэндвичей. Приборы сервировочные. Этажерки, вазы и подставки фуршетные. Кондитерский инвентарь. Инвентарь для муки и теста.
Кондитерское оборудование. Листы и бумага для выпечки. Лопатки, скребки и шпатели. Мешки, шприцы. Насадки кондитерские и кухонные. Сушилки и держатели кондитерские. Трафареты, формы-резаки, выемки. Кухонный инвентарь. Водяная баня. Гастроемкости и лотки. Держатели и подставки. Дуршлаги, сита и воронки. Иглы и крюки. Коврики для суши.
Ложки и вилки кухонные. Машинки для протирки и прессы для картофеля. Миски и кадки для риса. Молотки и темперы. Половники и шумовки. Противни, решетки и экраны. Терки, яйцерезки, прессы для овощей и чеснока. Шпажки и шампуры. Щипцы, пинцеты кухонные. Наплитная посуда. Адаптеры индукционные. Кастрюли и котлы. Крышки для наплитной посуды. Сотейники и ковши. Ножи и доски разделочные.
Доски разделочные. Магнитные держатели и подставки. Мусаты и точила. Наборы ножей. Ножи для декорирования и фигурной нарезки. Ножи для мяса. Ножи для овощей и фруктов. Ножи для очистки. Ножи для пиццы, теста. Ножи для тонкой нарезки. Ножи для хлеба, кондитерские. Ножи для японской кухни. Ножи и резаки для сыра. Ножи консервные и открывалки. Ножи особого назначения. Ножи поварские и универсальные.
Ножницы кухонные. Топорики, ножи для рубки, пилы. Барные коврики, сетки. Гейзеры, дозаторы. Линейки барные.
Ложки барные. Мадлеры и ступки. Мерные ёмкости. Наборы барные. Направляющие для бокалов. Ножи барные. Подставки и контейнеры для барного инвентаря. Помпы и пробки. Приборы для колки льда. Совки и щипцы для льда. Совки для льда. Щипцы для льда. Струбцины для бутылок, дозаторы для струбцин. Дозаторы для струбцин. Струбцины для бутылок.
Украшения барные. Зубочистки, вилочки и шпажки. Украшения для коктейлей и мешалки.
Шейкеры, стаканы смесительные, емкости. Бутылки для флейринга. Емкости для сока. Стаканы смесительные. Штопоры, нарзанники, открывалки. Охладители напитков. Упаковка для вина.
Аксессуары кофейные. Аппараты для приготовления кофе на песке. Воронки, серверы, кемексы. Коврики и подставки для темперов, холдеров. Кофемолки ручные.
Кофемолки электрические. Темперы и разравниватели. Установки для колд-брю. Фильтры для кофе. Чайники для приготовления кофе. Кофе и чай. Сиропы и напитки. Фруктовые пюре. Коктейльная вишня. Смеси, текстуры и ароматизаторы. Ароматизаторы пищевые. Текстуры для готовки. Измерительное оборудование. Термометры, тестеры, щупы. Механическое оборудование.
Блендеры, бликсеры. Кухонные процессоры, куттеры. Машинки для приготовления пасты. Мясорубки, прессы. Овощерезки, устройства для удаления косточек. Соковыжималки, прессы. Тепловое оборудование. Грили, фритюрницы и тостеры. Мармиты, фондю и горючее.
Низкотемпературное оборудование. Приготовление на пару. Сушильное оборудование. Устройства для ароматизации дымом. Упаковочное оборудование. Машинки для печати лейблов, клипсаторы. Холодильное оборудование. Мельницы для льда и машины для мороженого. Водоочистительное оборудование. Фильтры для воды. Кассеты для бокалов.
Кассеты для посуды. Контейнеры и емкости для хранения. Емкости для сыпучих продуктов. Контейнеры для посуды. По крайней мере, до того момента, пока не будет прорезан первый слой. Несмотря на список минусов, это весьма неплохой вариант для кухни и хорошая альтернатива более дорогой деревянной доске, обладающая примерно теми же характеристиками. А испортившуюся доску легко без особых затрат заменить новой. Модели из дерева — настоящая классика, не потерявшая актуальности со временем.
Во многом, конечно же, это заслуга их преимуществ. Несмотря на то, что бамбук — это трава, доски из него по своим свойствам являются прямым аналогом деревянных изделий со всеми присущими им плюсами и минусами. Собственно, поэтому повторно перечислять их мы не будем.
Единственные важные отличия от моделей из дерева заключаются вот в чем:. Самые инновационные и очень модные сейчас модели досок изготавливают из толстого, тяжелого искусственного камня. Модели из искусственного камня сейчас находятся на пике популярности, однако рекомендовать их к покупке мы абсолютно не можем.
Дело в том, что искусственный камень — не что иное, как смесь из акрила или полиэфирной синтетической смолы с красителями и различными вкраплениями. И, несмотря на кажущуюся солидность, она обладает теми де свойствами, что и другой пластик, при этом готовые изделия стоят в 40 и более раз дороже.
Еще раз взглянув на список видов разделочных досок, можно заметить, что у каждого из них есть свои минусы и по-настоящему идеальной модели не существует. С этим, к сожалению, ничего не поделаешь. Впрочем, из предложенных вариантов все же можно выбрать наиболее оптимальный. Для регулярного домашнего использования мы рекомендуем приобрести классическую деревянную или ее более современную альтернативу — бамбуковую разделочную доску. Если тщательно мыть и вытирать ее после работы, она успешно прослужит не один год.
Ну а в качестве второй доски для разделки мяса и рыбы модно взять недорогой полипропиленовый вариант. Именно такими досками пользуются на кухнях кафе и ресторанов профессиональные повара. Он не будет впитывать соки и запахи, а в случае износа может быть легко заменен новым.
Благо, невысокая цена позволяет это сделать без особых проблем. Дипломированный повар-кондитер. Люблю вкусную домашнюю еду и все, что с ней связано, и с удовольствием делюсь своим опытом с читателями.
Масленица Венчики, лопатки, половники Емкости для хранения Сковороды блинные. Чайные сервизы Заварочные чайники Кружки Сахарницы Кофеварки, кофейники и турки Кофейные сервизы Тортовницы и наборы для торта Френч-прессы. Софийская, д. Разделочные доски — виды и правила выбора. Главная Статьи Разделочные доски — виды и правила выбора. Самое главное Прежде чем переходить к перечислению видов разделочных досок , стоит сделать 2 важных уточнения: Мы нарочно не будем рассматривать их размер и дизайн и остановимся лишь на материалах, из которых они изготавливаются.
Все-таки, дизайн — дело вкуса, а размер — исключительно привычки. Кроме того, оптимальный выбор последнего еще зависит и от количества свободного пространства на вашей кухне. Это стоит иметь в виду, выбирая не одно, а сразу пару подходящих изделий, причем не обязательно одинаковых. Виды разделочных досок.
Плюсы и минусы материалов Стеклянные Появились на рынке относительно недавно, но уже могут похвастаться огромным разнообразием. Плюсы: оригинальный дизайн, легко моются, не царапаются. Минусы: крайне быстро тупят ножи, требуют аккуратного обращения, можно использовать только с одной стороны.
Пластиковые Большинство пластмассовых разделочных досок изготавливается из полипропилена, который абсолютно безопасен при контакте с пищевыми продуктами. Плюсы: недорогие, большой выбор форм, размеров и расцветок, мягкие, не тупят ножи, не требуют особого ухода: легко моются и не размокают, не впитывают жидкости и запахи, можно пользоваться с обеих сторон. Минусы: дешево выглядят, быстро изнашиваются, покрываются сеткой порезов, в которых живут микробы, со временем начинают крошиться, кусочки пластика попадают в пищу, боятся горячих предметов.
Фанерные Разделочные доски из фанеры — самый дешевый из «деревянных» вариантов.
