Йогуртовый мусс для торта, Торт с йогуртовым муссом - рецепт автора Юлия Кухтина
Затем вмешать взбитые сливки. Ольга, добрый день. Измельчить в блендере печенье в крошку, добавить растопленное сливочное масло. Может у вас есть хороший рецепт настоящего Киевского торта? Торт "Шоколад - Манго".
Только всмотритесь в это слои! Муссовый торт с клубникой, шоколадом и йогуртом. Шоколадный торт с малиновым муссом. Муссовый торт с фисташками, малиной, желе и шоколадом. Малиновый муссовый торт. Муссовый торт с малиной.
Клубнично кокосовый торт - Ольга Матвей. Ягодный торт с черничным муссом - Ольга Матвей. Торт Три Шоколада домашний. Ягодный торт с белым шоколадом. Муссовый торт три шоколада Юлии Смолл. Как сделать шоколадный торт с малиной. Муссовый Торт Клубника Фисташка. Ленивый Тирамису быстрый торт. Брусничный пирог Просто Кухня. Классический пирог на кефире Зебра в духовке. Пирог с апельсинами на молоке. Шоколадные конфеты из сгущенки и орехов. Сердце Торт Розовый Бархат.
Чизкейк с халвой и овсяным печеньем Просто Кухня. Бисквитное пирожное с изюмом и карамелью Просто Кухня. Сушки с творогом в духовке. Торт из печенья савоярди, маскарпоне без выпечки. Выглядит тортик шикарно, но чувствую, что пока не мой уровень вероятно — кажется сложным с точки зрения технологического процесса.
Да, Насть. Технология, действительно непростая. Но если один раз научиться, потом все пойдет по накатанной. Собственно, как и в любом деле. Было бы желание. Здравствуйте Ольга! Увидев рецепт вашего йогуртового тортика, решила поинтересоватьчя есть ли в наших в магазинах йогурты. Греческий я конечно и не думала найти, хотябы натуральный. И о чудо?
Какой лучше брать для данного торта? Вы как думаете? Региночка, очень рада, что вы нашли греческий йогурт!! Но, честно говоря, разница в 2 процента жирности ни на вкусе, ни на фигуре особо не скажется. Я бы брала пожирней. Чтоб кислинка не чувствовалась. Действительно на новогодние праздники столы ломятся от всяческих явств, а потому более легкие йгортувые торты помогут хоть чуть-чуть разгрузить желудки едоков. Я готовила с консервированными персиками и торт и пирожные, очень гармонично они в такой выпечке присутствуют.
С возвращением!
Очередной шедевр!!! Научите правильно заливать желе на торт с фруктами, сверху, у меня не получается, все вытекает.
Анечка, а какое вы желе заливаете? Скорей всего, вы слишком рано его заливаете. Дайте ему немного остыть и загустеть. При заливке он не должен растекаться. Потом просто провести длинным ножом, чтобы выровнять.
Вот здесь у нас Фидан Амирбекова делала такое: sladkiexroniki.
Конечно к Олечке-волшебнице! Почему так? Потому что спустя много лет, у меня наконец-то снова получилось постряпать что-то вкусное именно благодаря тебе, Оля! Последние годы упорно не получалось, а тут вдруг раз и я снова пеку тортики! Пролистаю еще раз рецепты и выберу три Здравствуйте, очень понравился ваш тортик, хочу испечь. Подскажите можно ли заменить листовой желатин на обычный и сколько взять грамм, в бисквит не добавляется ни сода, ни разрыхлитель и если нет термометра можно ли определить готовность заварной части крема?
Листовой желатин можно заменить порошковым. Берете то же количество 12гр. Классический бисквит всегда готовится без соды и разрылителя. Объем только за счет хорошо взбитых яиц. А вот без термометра, боюсь, в данном случае вам не обойтись.
Если вы переварите крем, то яйца сварятся и он будет неприятно пахнуть. Здесь очень тонкая грань между готовыи и сырым кремом. На глаз не определишь. Подскажите пожалуйста , а в данном рецепте при взбивании сливок к ним нужно добавлять сахарную пудру , как это описано в статье о взбивании сливок?
Заранее спасибо! Торт выглядит потрясающе, скоро буду пробовать приготовить. И ещё вопросик А жирность йогурта здесь не принципиальна. Желаю удачи, Дашенька! Если что, обращайтесь. Здравствуйте Оленька! Подскажите пожалуйста , как должна быть натерта цедра лимона и куда и когда и её добавлять? Дашенька, привет! Да, не указала. Лимон натереть можно на любую терку, ибо потом крем процеживается. Оля, а не могли бы вы редактировать меню, добавив в процесс цедру, а то дойдя до сливок, стала перечитывать куда же использовать цедру Оленька , SOS!
Вчера испекла бисквит , ночь стоял при комнатной температуре, подсох,но мне кажется ,что он вот-вот совсем засохнет, а до приготовления торта еще часов 5! Даша, вряд ли он превратится в сухарь, тем более, вы его потом пропитаете. Но если вы его пересушили в духовке и переживаете, можете завернуть его в пленку и положить в холодильник.
Всё прекрасно получилось , спасибо Вам огромное за рецепт и подробное описание!! Оленька , спасибо огромное! Это всё благодаря вашему рецепту!! Я в итоге в плёнке поставила в холодильник, так как края торта уже крошиться стали ну а в итоге бисквит очень хорошо пропитался , и тортик всем очень понравился!
Очень бы хотелось от Вас побольше рецептов всяких вкусняшек : пирожных например , и т. Будут вам пирожные. В общем хочется и для глаз ,и для желудка. Оленька,еще такой вопрос , у Вас нет какого-нибудь хорошего рецепта муссовых пирожных? Например с кофейно- лимонным муссом? Ну или еще какое-нибудь интересное сочетание вкусов Буду очень благодарна!!
Даша, как раз вчера ночью размышляла над каким-нибудь интересным сочетанием муссов. Ваша идея с кофе мне понравилась. Пожалуй, внедрю ее в жизнь. Только с лимоном я бы не сочетала. Подберем какую-нибудь другую ягодку.
Вообще, раскрою вам секрет муссов: суть их почти всегда одна и та же. Меняется только жидкость, на основе которой вы его готовите: в ванильном — это молоко, в клубничном — пюре клубники, в кофейном — кофе и т.
Все остальное остается безизменным Как это работает хорошо видно на примере этого торта: sladkiexroniki. Всё равно , хотелось бы новый отдельный рецептик Ну или вообще кофейно-карамельный! Зимой ягоды замороженные Либо свежие ,но дорогие. Ага, чет не то вставила. Вот он: sladkiexroniki. Отдельный рецепт непременно будет! Тем более, что наши мысли совпали. Я как раз про кофейно-карамельный подумала.
Так что, муссовым пирожным быть! Тогда буду с нетерпением ждать рецептик и обязательно его сразу опробую! Очень надеюсь,что он появится как можно скорее , как раз на неделе ожидаются гости. Кстати, с первым днем Весны!! Оленька , я вам наверное уже надоела но хотела узнать всё же Может у вас есть хороший рецепт настоящего Киевского торта?
Используем любой бисквит, например, бисквит на кипятке. Его лучше испечь заранее или купить. Собираем торт. Процесс приготовления. Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах, хорошего настроения и приятного аппетита! Дзен Статьи Кулинарные практики Плотный сливочно-йогуртовый мусс, влажный бисквит и нежные фрукты. Рецепт простого домашнего торта, в котором совсем мало сахара.
Кулинарные практики. В подборке автора: Десерты и торты. Торт нежный, легкий, напоминает суфле. Можно делать с любыми фруктами и ягодами и даже с покупными коржами для торта. С мандаринов срезаем кожу вместе с мякотью. Вырезаем мякоть и откладываем отдельно. Перегородки вместе с кожурой складываем в ковш, заливаем водой, добавляем сахар и доводим до кипения.
Кипятим минуты, снимаем с огня и процеживаем. Желатин нагреваем, добавляем в него большие столовые ложки сливок с йогуртом и перемешиваем. Получившуюся массу вливаем тоненькой струйкой в приема во взбитые сливки, одновременно мешаем. Форму для торта выстилаем пищевой пленкой.
