Заварной крем из сметаны, Сметанный заварной Крем Пломбир – Рецепт Бабушки Эммы с видео
Александра 13 Декабря Он просто шикарен!! Образуется очень пышная масса. Если бисквит из большего количества яиц, то и пересчет делаем соответственно данному соотношению,увеличивая немного количество крема. Отправить рецепт другу.
Это очень вкусный крем, которым можно наполнять торты и пирожные , украшать выпечку и различные кондитерские десерты. Заварной крем на сметане, это всегда чёткие и прорисованные узоры на тортах и приятный сливочный аромат. При использовании качественного натурального масла, крем очень напоминает свежие, домашние сливки, как по вкусу, так и по внешнему виду, только с более гладкой текстурой и явными контурами. Сливочно-заварной крем на сметане идеально подходит для наполнения рулетов и изделий из меренги.
Из этого крема получаются чёткие шапочки на капкейки и пирожные Анна Павлова. Крем отлично хранится в холодильнике в закрытом виде, достаточно просто достать вымесить миксером при комнатной температуре и он готов.
Рецепт сливочно-заварного крема на сметане очень простой и доступный, а потому давайте его приготовим вместе на канале Сладкий Мастер! Особенности рецепта:.
В сотейник с сахаром добавляю соль и крахмал. Недолго перемешиваю. Добавляю всю сметану, вбиваю яйцо. Включаю огонь и начинаю интенсивно мешать заварную основу. По мере вымешивания, заварная основа начинает быстро разжижаться в результате нагревания. После того как заварная основа начинает закипать, она начинает быстро густеть. Моментом закипания считается начало появления в массе пузырей.
Выключаю огонь и продолжаю вымешивать заварную основу ещё в течение 2х минут. Готовая заварная основа напоминает манную кашу или густой кисель. Necessary 0 Marketing 0 Analytics 0 Preferences 0 Unclassified 0.
Necessary cookies help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website. The website cannot function properly without these cookies. We do not use cookies of this type. Marketing cookies are used to track visitors across websites.
The intention is to display ads that are relevant and engaging for the individual user and thereby more valuable for publishers and third party advertisers. Analytics cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously. Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in.
Unclassified cookies are cookies that we are in the process of classifying, together with the providers of individual cookies. Cookies - это небольшие текстовые файлы, которые могут использоваться веб-сайтами для повышения эффективности работы пользователя. Согласно закону, мы можем хранить файлы cookie на вашем устройстве, если они строго необходимы для работы данного сайта. Для всех других типов файлов cookie нам необходимо ваше разрешение. На этом сайте используются различные типы файлов cookie.
Некоторые файлы cookie размещаются сторонними службами, которые появляются на наших страницах. Переведено с помощью www.
Cookie Settings. Спасибо за рецепт,давно искала что то похожее!!!
Да, если взять сметану высокой жирности, крем хорошо держит форму особенно после того, как охладить крем в холодильнике перед работой. Спасибо за рецепт! Крем супер! Я уже 2 раза делала, использовала его для многослойного медовика, причём не только для смазывании коржей, но и для декора снаружи как фростинг.
С ним отлично работать! Крем идеально подходит для медовика, так как имеет приятную кислинку. А как мы знаем, медовик плюс сметана очень вкусное сочетание. Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Компоненты блюд Кремы для тортов. Сметанный заварной крем. Мне нравится. Ингредиенты Масло сливочное г.
Мука пшеничная 2 ст. Сахар г. Сахар ванильный 20 г. Сметана г.
Яйца куриные 1 шт. Плотный заварной крем Предлагаю приготовить сметанный заварной крем. Крем выходит очень вкусным. Им можно также наполнять корзинки, слоёные трубочки, эклеры. Добавить муку и ещё раз хорошо растереть. В горячую массу вмешать 50 грамм масла. Образуется очень пышная масса. Отзывы 43 :. Sea Star 08 Ноября Мне тоже интересно! Ну и все зависит от вкуса самой сметаны : нежная по вкусу сметана - нежная кислинка. Zoya 08 Ноября Мне тоже очень понравился крем.
И присоединяюсь к вопросу Надежды: не кислит? Вообще-то не должно, сахара достаточно. Deva 08 Ноября Это уже сметанно-масляный крем получается, а заварной он только до 5 шага. Sea Star 08 Ноября Очень интересный вариант! Мне нравится! Крем очень вкусный. Olga C. Raffaellka 27 Ноября Никогда не встречала такой рецепт, обязательно попробую А как вы думаете, можно ли добавить, белый шоколад? Надя 01 Января Большое спасибо!
Алина 31 Июля Здравствуйте! Валя 10 Октября Я делала такой же крем,но по рецепту еще надо было добавить растворимый кофе,но не приготовленный,а "сырой",так сказать:взяла гранулированный кофе и смолола его в порошок в кофемолке, и прямо вот в таком виде добавила в крем.
Анастасия 11 Декабря Привет всем!
Ириsка 18 Июля Крем получился вкуснейший. Александра 13 Декабря Он просто шикарен!! Диана 28 Апреля Крем получился супер! Оксана 28 Марта Скажите, а если заменить сметану на 33 процентные сливки? Крем получится?
