Блюда из свежей капусты на ужин, Блюда из капусты на ужин
Лук — 1 шт. Ингредиенты Капуста белокочанная - 0,5 кг Лук репчатый - 1 шт. Подробный рецепт смотрите здесь: Постный заливной пирог с капустой. Вторые блюда
Из нее готовят наваристые супы, сытные вторые блюда, витаминные салаты и закуски. Рецептов, в которых главным ингредиентом является этот полезный овощ, не счесть.
Спешим поделиться с вами некоторыми из них. Давайте вместе узнаем, что можно быстро и просто приготовить на завтрак, обед или ужин из обычной белокочанной капусты. Богатый витаминами капустный салат с легкостью сможет приготовить каждая хозяйка.
Набор ингредиентов довольно простой. В основном это овощи, которые найдутся на любой кухне: лук, морковь и белокочанная капуста. При желании состав блюда можно изменить, добавив свежие огурцы, сладкий перец, яблоки, консервированную кукурузу или горошек. Если вам кажется, что чего-то не хватает, например кислинки, смело добавьте еще немного сока лимона. Отличным дополнением станет и свежий укроп. Кухня Греции славится на весь мир.
Многие традиционные греческие блюда обрели популярность далеко за пределами этой гостеприимной и солнечной страны. Среди них и лаханоризо. Несмотря на сложное название, приготовить его довольно просто, ведь это блюдо так похоже на всеми любимые ленивые голубцы из капусты, только готовится оно без мяса. Вот уже много веков подряд щи являются одним из самых популярных блюд русской кухни. В старину этот густой суп ели абсолютно все, независимо от возраста и социального положения.
И крестьяне, и представители высших сословий к щам относились с должным почтением. Готовили этот суп в больших чугунах, а за столом заправляли простоквашей или сметаной. Не утратило своей актуальности это первое блюдо и сегодня. Давайте приготовим его вместе. Капустные оладьи — универсальное блюдо.
Их можно подавать как на завтрак, так и на ужин. Будучи нежными, сытными и вкусными, они быстро утолят голод. Чтобы капуста не подвергалась термической обработке дважды, предварительно ее лучше не варить, а бланшировать, т. Благодаря этому овощ сохранит большую часть имеющихся витаминов. На стол капустные оладьи подавайте со сметаной или приготовьте легкий соус из греческого йогурта, чеснока и зелени.
Что еще приготовить из капусты? Предлагаем полезный и оригинальный рецепт. Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно правильно выбрать капусту. Затем выложите измельчённый чеснок и резаные томаты и снова хорошо перемешайте. Убавьте огонь. Добавьте к овощам сахар, уксус, сок целого лимона, соль, перец, лавровые листья, корицу и мускатный орех. Нарежьте капусту небольшими полосками, морковь — кружочками и выложите их в сковороду.
Перемешайте, накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, в течение часа, пока капуста не станет очень мягкой. Затем выньте лавровые листья. Тем временем приготовьте полбу.
В сотейнике разогрейте оставшееся масло и поджарьте измельчённый лук. Выложите полбу и готовьте пару минут, постоянно помешивая. Влейте бульон, добавьте измельчённые листья тимьяна и доведите до кипения. Затем убавьте огонь, накройте сотейник крышкой и варите полбу ещё 15 минут. В большой миске смешайте фарш, полбу вместе с жидкостью , рубленый укроп и соль по вкусу.
Смажьте большую форму для запекания растительным маслом. На дно выложите мясную смесь, затем тушёную капусту. Вряд ли вы пробовали просто запекать капусту в духовке. И зря, ведь она получается мягкой и сочной. А специи и бекон придают ей особый аромат. Снимите с капусты верхние листья и промойте её. Разрежьте на четвертинки, удалите кочерыжку, затем каждую часть разрежьте пополам.
Выложите капусту на противень, полейте оливковым маслом и щедро посыпьте специями. Разрежьте ломтики бекона пополам и положите на капусту. Спустя 15 минут от начала запекания переверните кусочки капусты. Блюдо подавайте горячим.
Влейте в глубокий сотейник оливковое масло, добавьте измельчённый лук, чеснок, томатную пасту, орегано и соль. Поджаривайте около 5 минут, периодически помешивая. Выложите в сковороду нарезанные кубиками помидоры, базилик и рубленый шпинат и готовьте ещё пару минут. Добавьте мелко нарезанную капусту, смесь овощей, бульон или воду, соль и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите примерно 10 минут, пока овощи не размягчатся.
Добавьте в готовый суп лимонный сок, рубленую петрушку и специи по вкусу. Необычная и простая вариация всем известных голубцов. Нарежьте капусту маленькими тонкими полосками, предварительно удалив кочерыжку. Выложите в кипящую воду и варите 10 минут. Затем слейте и выжмите лишнюю жидкость. В большой миске смешайте фарш, капусту, рис, половину измельчённого лука, яйца, специи на ваш вкус и измельчённую зелень.
Хорошо перемешайте, слепите из этой смеси шарики и выложите в глубокую форму для запекания, смазанную маслом. Разогрейте на сковороде оливковое масло и растопите сливочное. Поджарьте на нём оставшийся лук, добавьте тёртую морковь и готовьте ещё 3 минуты, пока она не размягчится. Добавьте маринару и горячую воду. Доведите до кипения и приправьте специями.
Полейте соусом ленивые голубцы. Разогрейте масло в сотейнике или казане на среднем огне. Выложите туда фарш, приправьте специями и поджаривайте, периодически помешивая, пока мясо не подрумянится. Томатная паста — 2 ст. Петрушка — щепотки Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Сахар — 1 щепотка по желанию Чеснок — 1 зубчик по желанию Вода — мл. Тушеная капуста с чечевицей. Помимо овощей и чечевицы, здесь важны специи, именно они задают вкус блюда в целом.
Используйте их по вкусу и не скупитесь на свежие травы. Из указанного количества ингредиентов получится примерно Чечевица — 0,5 стакана Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт. Помидор — 1 шт. Растительное масло — 3 ст. Соль, перец — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Тимьян — по вкусу Сушеный чеснок — по вкусу Вода — стакана Свежая зелень - по вкусу. Овощное рагу из кабачков, картошки и капусты. Сегодня мы готовим овощное рагу, главными компонентами которого станут картошка, кабачок и белокочанная капуста. Безусловно, приветствуются и другие овощи, потому что рагу — овощное.
Кроме того, простота приготовления этого блюда Ингредиенты Картофель — 6 шт. Лук — 1 шт.
Чеснок — по вкусу Соль, черный перец — по вкусу Масло подсолнечное — для жарки Вода — 1 стакан. Данный рецепт мне попался в интернете. Заинтересовал он меня тем, что оказался очень полезен лично для меня - это раз, два - это был хоть какой-то вариант гарнира из гречки, Ингредиенты Гречка - 1 стакан Вода - 2 стакана Капуста белокочанная - г Лук репчатый - 1 шт.
Рафинированное подсолнечное масло - ст. Соль, перец - по вкусу. Капуста в рукаве в духовке. Капуста, приготовленная в рукаве для запекания, - вкусная и полезная, сохранившая в себе максимум витаминов. Подавать её можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Ингредиенты Капуста белокочанная - 0,5 кг Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль, чёрный молотый перец - по вкусу Лавровый лист - 2 шт. Растительное масло - 3 ст. Овощное рагу как в детском саду.
Итак, для приготовления овощного рагу как в детском саду берем все необходимые продукты по списку. Для начала подготовим все овощи, почистим и помоем их. Затем нарежем не Ингредиенты Картофель - г Кабачки - г Капуста белокочанная - г Морковь - г Горошек замороженный - 90 г Лук репчатый - 70 г Масло растительное - 40 г Масло сливочное - 30 г Томатная паста - 10 г Соль - по вкусу Молотый перец - по вкусу Вода - 80 мл.
Овощные голубцы - легкое, полезное и вкусное блюдо. Оно отлично подходит для диетического и вегетарианского питания. Готовится просто и быстро. В качестве начинки подойдет любой набор овощей по вкусу и Лук-порей - 50 г Капуста савойская - 50 г Шампиньоны - г Брокколи - 50 г Томатный морс - 3 ст. Сметана - 3 ст. Масло подсолнечное - 30 мл Мука - 1 ст. Отварной рис - 3 ст. Соль - по вкусу Лавровый лист - 2 шт. Перец черный молотый - по вкусу. Сегодня предлагаю вам приготовить вкусное и интересное блюдо индийской кухни - сабджи.
Индийская кухня славится простотой приготовления блюд и разнообразием специй, которые придают обычным продуктам чудесный вкус и аромат. Ингредиенты Картофель - 3 шт. Капуста - г Помидор - 2 шт. Перец болгарский - 1 шт. Брокколи - г Сыр адыгейский - г Кинза - веточки Сметана - г Имбирь корень - 2 см Гарам масала - 1 ч. Куркума - 1 ч. Паприка - 1 ч. Масло растительное - 2 ст.
Белокочанная капуста, запеченная в духовке. Я - человек, совершенно не соблюдающий пост. И моя семья такая же. Но дабы хоть как-то разнообразить питание, свое и своих домочадцев, порой готовлю блюда, которые вполне относятся к постным. Ингредиенты Капуста маленькие кочаны - шт.
Соль - щепотка Перец молотый - по вкусу Чеснок - дольки Масло растительное см. Тушёная капуста с грибами и булгуром. В моей семье тушёная капуста - блюдо, которое готовится довольно часто, причём круглогодично. Конечно, если готовить всё время по одному рецепту, то может и надоесть, но я всегда что-то меняю, Ингредиенты Капуста - г Шампиньоны - г Булгур - 80 г Лук - 1 шт. Хмели-сунели - 1 ч. Масло растительное - для жарки Соль, перец - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Петрушка - веточки Томатный сок - мл Вода - 60 мл.
Тушеная капуста с перловкой постная. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления постной тушеной капусты с перловкой. Для начала замочите перловую крупу минимум на часа, промойте и проварите минут 20 в небольшом количестве воды. Перловая крупа - 5 ст. Лук - 1 шт. Томатная паста - 1 ст.
Вода - мл Растительное масло - 2 ст. Соль - по вкусу Специи - по вкусу. Предлагаю вам сегодня приготовить вкусный и сытный плов с капустой. Такой плов понравится многим, рис в сочетании с капустой дает просто отменный результат, добавим еще морковь и лук, немного специй, Ингредиенты Рис — 1 стакан Вода — 2 стакана Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Специи для плова — 1 ч. Капуста — г Растительное масло — 2 ст.
Тушеная капуста с паприкой. Сочную, вкусную и ароматную тушеную капусту можно создать даже без добавления томатной пасты - ее цвет будет таким же ярким и красным. В этом вам поможет молотая паприка. Такой способ Ингредиенты Белокочанная капуста - 0,5 вилка Молотая паприка - 1,5 ч.
Соль - 1 ч. Растительное масло - 40 мл Черный молотый перец - щепотки Лук - 1 шт. Овощи в соевом соусе в духовке. Предлагаю приготовить овощи в соевом соусе - блюдо в восточном стиле. Это разновидность овощного рагу, блюдо достаточно острое, поэтому отслеживайте добавление острого перца и чеснока на свой вкус. Основные принципы приготовления.
Ингредиенты Баклажаны - 2 шт. Кабачок - г Морковь - 1 шт. Капуста белокочанная - 80 г Репчатый лук - 1 шт. Перец чили - 5 г Чеснок - 5 г Соевый соус - 2 ст.
