Диетический суп из овощей рецепт, Диетический овощной суп: рецепт от Шефмаркет

Сезонное меню На каждый день Жюльен из баклажанов и грибов — это легкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для вегетарианской диеты или как изысканная закуска. Выпекать, запекать. Первые блюда

Брокколи моем и разбираем на соцветия. Моем томаты. Первый натираем на крупной терке. Когда вся мякоть протрется, а в руке останется лишь кожица, выбрасываем ее. Второй томат заливаем кипятком.

В таком виде выдерживаем минуту, а затем снимаем кожицу. Если хотите, можно просто почистить его острым ножом.

Далее нарезаем помидор небольшими кубиками. Некоторые хозяйки предпочитают оставлять кожицу. Суп от этого ничего не потеряет, но все же, без кожицы он будет нежнее. Сковородку ставим на огонь. Добавляем сливочное масло. Когда оно растопится, обжариваем лук минуты 4, пока он не станет прозрачным. В кастрюлю наливаем литр воды и ставим на огонь. Когда вода закипит, добавляем картошку, лук, морковку и варим минут Затем вбрасываем брокколи и варим еще минут 7.

Следующий этап — добавление помидоров. Варим еще минут 5, добавив соль. Мелко нашинкуйте петрушку, после чего она добавляется в наш суп. На этом этапе можно также добавить специи. Для этого обычно используются сборные натуральные приправы, предназначенные для заправки первых блюд.

Овощной суп, 10 рецептов для диетического стола 5, которые не отменяют вкус блюда

В магазинах можно найти немало таких, выбираем ту, которая больше нравится. Варим еще около минуты, затем выключаем огонь. Теперь следует дать нашему супу настояться в течение 10 минут. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое».

Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты.

Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия.

Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция.

Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки.

Администрация Байдена сливает Израиль так же, как они слили Украину

Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления.

Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Диета стола номер 5 предполагает ее употребление минимум два раза в неделю. Разрешен борщ без мяса на воде или на овощном бульоне, а также холодный борщ — идеальное блюдо для жаркой погоды.

Помните только о норме яичных желтков в день — не больше половины на порцию. Полезный совет: свеклу для холодного борща можно запечь всю, а отвар сварить на кожуре уже приготовленных в духовке корнеплодов 15 минут. Затем добавьте в него нарезанную печеную свеклу и дайте настояться в течение часа. Благодаря такому приему борщ приобретет приятный аромат дымка. Кстати: добавьте в холодный борщ кусочек отварной куриной грудки или постную индейку, получится более сытное блюдо.

Варите птицу без кожи и соли. Брюссельская капуста — овощ чрезвычайно полезный, так как богат витамином С, содержит клетчатку, но при этом дает меньше нагрузки на пищеварительную систему, чем, например, белокочанная и краснокочанная капуста. Смело добавляйте ее в супы, если придерживаетесь диетического питания стола номер 5. Хозяйке на заметку: суп с фрикадельками из индейки можно варить не только с брюссельской капустой, но и с цветной.

В несезон смело используйте замороженные овощи, оставив их предварительно на ночь в холодильнике и слив выделившуюся жидкость. Кстати: диета 5-й стол разрешает также нежирную телятину, кролика и птицу без кожи. Не обязательно готовить фрикадельки из индейки, выбирайте то мясо, которое любите именно вы. Рецепты диетического стола номер пять могут содержать небольшое количество чечевицы, гороха или фасоли кроме стручковой.

Важно помнить, что суп должен быть жидким блюдом, так крупы и овощи лучше усваиваются, а пассеровку и острые специи следует исключить. Хозяйке на заметку: не смотря на то, что и томатная паста, и кетчуп, и консервированные помидоры при диете 5-й стол исключены, можно добавить в суп разрезанную пополам черри и мелко порубленный базилик. Так вкус блюда станет более выразительным. Кстати: чтобы постный гороховый суп сварился быстрее, замочите бобовые в холодной воде не на 1 час, а на ночь утром тщательно промойте, откинув на дуршлаг.

Или же просто используйте колотый горох. Сныть и крапивы собирают весной и в самом начале лета, когда побеги еще не огрубели и не пошли в бурный рост. Эта почти сорная трава очень богата витаминами С, А и группой В. Предлагаем вам приготовить постные щи, которые подойдут как для вегетарианцев, так и для тех, кто придерживается диетического стола номер 5.

Мой любимый суп (диета, стол №5). Легко готовить. на каждый день.

Хозяйке на заметку: cныть, крапиву, а также любую дикорастущую зелень можно заготавливать на зиму, замораживая. Предварительно бланшируйте ее в небольшом количестве слабо кипящей воды, а затем отожмите. Кстати: в постные зеленые щи можно также добавлять перловую крупу, рис или даже овсяные хлопья. Все эти злаки разрешены при диетическом питании стола номер 5. Суп-пюре из сельдерея — идеально блюдо для тех, кто придерживается диеты 5-й стол.

Вкус супа получается насыщенным и нежным даже без соли и дополнительных специй, а корень сельдерея — это просто кладезь витаминов С, А, К, железа, кальция и фосфора. Смело подавайте такой суп на обед или ужин, при желании можно добавить 1 ч. Хозяйке на заметку: суп-пюре из сельдерея можно варить с любым растительным молоком.

И кокосовое, и миндальное, и овсяное разрешены при диетическом питании стол номер 5. Кстати: если вы пока не можете полностью исключить соль из своего рациона, то используйте только крупный помол и не больше 10 г в сутки.

От соли «экстра» и йодированной лучше отказаться. Гречневую крупу относят к категории цельнозерновых за большое содержание сложных углеводов, хотя по сути это не зерно, а семя.