Дрожжевое тесто на пироги на молоке, Дрожжевое тесто на молоке
Тесто приготовить легко и просто, получается не на одну пиццу. Это очень важно. Каталось очень хорошо и не рвалось при переносе. Рулет из дрожжевого теста с тыквой.
Дополнения к рецепту Приведенного количества ингредиентов вполне хватит на два небольших пирога, или я делаю один большой пирог, и остается еще на несколько ватрушек или пирожков. Если делать одни пирожки, то хватает на пирожка, в зависимости от их размера. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Рецепт однозначно в копилку! Потрясное тесто получилось. Мягкое, воздушное. Каталось очень хорошо и не рвалось при переносе.
Хватило на пирог и баурсаки. Автору спасибо! Прикрепленные фото:. Нравится 2. Natali Автор рецепта. Виктория, а вам спасибо за отзыв и фото! Рада, что выпечка вас порадовала! Нравится 0.
Я много раз выпекал разные выпечки и убедился - ни разу не было так, чтобы рекомендованные пропорции подошли друг другу. Обязательно добавлял муку или жидкость. Это я пишу для тех, кто критикует рецепт. Это же не математика! Тут многое делается по опыту, пропорции могут сильно меняться.
Александр, я с вами и согласна, и нет. Дело в том, что у теста может быть разная влажность, все зависит от рецепта. Человеку, который печет как любитель время от времени очень сложно работать с влажным тестом, тут опыт нужен и однозначно будет желание добавить муки, чтобы стало легче формировать из теста изделия.
Муки человек добавит, испечет и будет считать, что рецепт неправильный, а это не так Я даже больше скажу, можно соблюдать пропорции, но замесить тесто меньше, чем положено по рецепту тоже даст другой результат.
Чем длительнее замес, тем вкуснее выпечка после выпечки и тем меньше она черствеет на следующий день. Поэтому, тут можно ориентироваться на свой опыт, конечно, какое тесто привычнее по опыту, так и можно в каких-то случаях немного изменять пропорции. Кстати, вес муки может отличаться от условий хранения, от влажности и т. Поэтому, даже опытные пекари это допускают, но немного. Нравится 1.
Тесто обалденно. Делала по рецепту. Получается больше песочное! Очень вкусно и пирог и пирожки получились. Нравится 4. Ирина, спасибо за отзыв! Очень рада, что тесто понравилось, только вряд ли оно на песочное похоже, ведь песочное тесто без дрожжей и с большим количеством сливочного масла Это все-таки дрожжевое сдобное тесто.
Ирина, надо совсем не разбираться в тесте, чтобы этот рецепт теста назвать песочным! Анастасия, во-первых, я ВООБЩЕ не курю, а во-вторых, почитайте отзывы и поймите, что все-таки рецепт рабочий, так как тесто у людей получается, а точнее даже пирожки или пироги из этого теста.
Вывод: вам просто надо почитать больше теории, а точнее даже, почитать что такое гидратация теста! Вот тогда вы перестанете писать подобные комментарии. Я так понима, вам показалось, что очень много жидкости и вы не справились с тестом. Нравится 3.
Спасибо за рецепт! Все получилось замечательно! Буду теперь баловать своих родных! Дарья, рада, что тесто понравилось! Капец надо было своё тесто делать мне! А не пробовать делать это тесто. Непонятно что получилось. Айгуль, жаль, что у вас тесто не получилось.
Рецепт хороший, да и видно по отзывам, что многим оно удается! Айгуль, я давно делаю свое тесто, но именно этот рецепт меня восхитил. Здесь все точно вымеренно, тесто очень вкусное, не жёсткое, мягкое. Я с удовольствием уже три раза его опробовала. Вы, скорей всего что-то нарушили в процессе. Дрожжи может быть не свежие Диана, я не знаю, потому что не пробовала.
Но, честно говоря, просроченные молочные продукты стараюсь нигде не использовать.
Ке, можно и сухие, но тогда их нужно в 3 раза меньше, чем живых, соответственно, понадобится не 10, а 5 или максимум 6 граммов сухих!
Анастасия, конечно, можно! Просто запомните соотношение сухих дрожжей к живым - это , т. Получается, что сухих вы можете взять 5 граммов! Тесто супер, хотя я поначалу немного сомневалась, не вижу себя с дрожжевым тестом Результат меня положительно удивил Обязательно воспользуюсь вашим рецептом ещё много раз Valeria, ой, какие румяные у вас пирожочки!
Рада, что понравился рецепт! Очень классное тесто! Готовила из него пирог с рисом и яйцом. Вкус у теста очень приятный, его даже просто так можно есть Однозначно рецепт в копилку!
Даже не думала, что это тесто окажется и вправду очень вкусным, и подойдёт как для сладкой выпечки, так и для не сладкой. Дарья , благодарю за отзыв!
Рада, что все получилось и результат порадовал Спасибо за прикрепленное фото пирога. Все делала пошагово , вливая яйца и масло , получилась непонятная жижа! А до этого , когда только дрожи влила , получилось сухое как на печенье Спасибо за рецепт! И определитесь все же сколько муки нужно! Ксения, начну с муки!
Муки в списке ингредиентов указано г и это нормально, потому что у каждого мука может быть разных производителей, поэтому разная влажность и т. Именно поэтому кому-то понадобится г, а кому-то г! Поэтому в тексте указано, что сначала просейте в миску г муки, а потом если надо можно добавить! Далее, пользовались вы весами?
И внимательно смотрели фото? Когда вы добавляете в муку дрожжи, вы не перемешиваете дрожжи со всей мукой, а лишь с небольшой ее частью в середине, для чего я написала - сделать в середине миски лунку! Когда опара с дрожжами поднялась, по краям осталась мука, посмотрите внимательно!
Не надо ВСЕ перемешивать. Всю муку вы смешаете когда добавите остальные ингредиенты и тесто у вас будет не жижа, оно будет липким, не густым и уж тем более не крутым! Замесите его в течение пары минут и все, потом оставьте подходить, накрыв полотенцем. Если раньше не работали с дрожжевым тестом, то вполне вероятно, что вам сложно понять консистенцию теста.
Посмотрите другие отзывы и вы увидите, что у других все получилось! Тесто изумительное. Тесто для пирога Бездрожжевое сдобное тесто. Для приготовления понадобится:. В ёмкость, где будете смешивать ингредиенты, разбейте яйца и взбейте их миксером с сахаром и солью.
После этого добавьте сметану и всё ещё раз перемешайте.
Затем постепенно вливайте молоко. Введите в тесто муку, предварительно просеяв её через сито и смешав с содой. Перемешайте все ингредиенты и быстро замесите тесто. Добавьте к тесту размягчённое, но не жидкое сливочное масло и снова хорошо вымесите. Если тесто жидковато или выглядит жирным, добавьте ещё немного муки. Хорошо замешанное тесто не липнет к рукам или к ёмкости, в которой замешивалось, оно нежное и эластичное.
Далее скатайте из теста шар и дайте ему полежать минут. Можно убрать его на время в холодильник, если в процессе замешивания тесто слишком нагрелось. ТОчка Вкуса. Дрожжевое сдобное тесто для пирогов и пирожков со сладкой начинкой. Рецепт теста из которого можно делать любую сладкую выпечку. Никакое покупное тесто не заменит приготовленное дома. Если вы ищите рецепт теста для рулетов, булочек, ватрушек, пирогов и пирожков со сладкой начинкой, то этот рецепт для Вас.
Все описано максимально подробно. Ингредиенты: мука: 1,5 кг сахар: грамм яйцо: 6 штук молоко: мл. Всегда Вкусно! Видео рецепты. Сдобное дрожжевое тесто для пирожков, пирогов и булочек..
Рецепт от Всегда Вкусно! Сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки — отличный рецепт безопарного теста! Кулинарный Уголок - Вкусные рецепты. Готовлю эти пирожки на творожном тесте, когда не хочется готовить дрожжевое. Рецепт всегда выручает, начинку можно использовать любую. Это очень вкусно! И очень просто! Чтобы открыть рецепт, кликните на фото.
Пирожки на творожном тесте, меняя начинки, можно готовить хоть каждый день никаких дрожжей и кефира. Нашла идеальный рецепт пирожков на "минутном" тесте, всегда выручает когда надо быстро приготовить. Начинку Вы можете использовать любую, на ваш вкус, я показываю, как готовлю я. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт. Сахар я в тесто добавляю всегда, на мой вкус так вкуснее. Нина Уральская. Сладкий пирог с вареньем.
Пирог из сдобного дрожжевого теста. Вкусный, нежный и ароматный домашний пирог. Он отлично подойдет как на праздничный стол так и для семейного чаепития. Готовится не сложно из доступных продуктов. Пошаговый рецепт. Приготовим тесто: В стакане теплого молока разведем 25 гр прессованных дрожжей и 1ст.
Как только дрожжи ожили, поднялись шапочкой в миске, продолжаем добавлять остальные ингредиенты. Кексы на молоке Молочный суп Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.
Прикрепить фото Отправить. Выпечка - лучшие 10 рецептов Печенье без яиц Быстрый пирог на кислом молоке Постный кекс с клюквой Черный хлеб простой Банановый торт с ореховым кремом Хлеб с тыквой Тыквенные кексы Мягкое шоколадное печенье Овсяное печенье без сахара Фаршированные картофельные оладьи. Я приготовил а.
