Немецкий яблочный пирог с горячим кремом
Является справочной информацией. Для крема: гр. Картофель — самый популярный продукт в российских семьях. Яблоки выложить на тесто,можно присыпать корицей.
В миске или с помощью кухонного комбайна смешайте масло, сахар и яйца пока смесь не побелеет и станет однородной минуты. Добавьте эти ингредиенты к яичной смеси вместе с молоком. Перемешайте, чтобы получить однородную массу. Долго не мешайте. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины.
Нарежьте сегментами 6 мм толщиной. Выложите тесто в подготовленную форму, разравняйте поверхность и распределите яблоки по кругу, как бы утапливая их сердцевиной внутрь. Посыпьте пирог смесью сахара и корицы и запекайте в духовке минут, или пока зубочистка вставленная в пирог не будет сухой.
Дайте пирогу остыть. Для крема смешайте сливки, масло и сахар в кастрюльке и доведите смесь до кипения на среднем огне, все время помешивая. Уменьшите огонь и варите минут, пока крем слегка не загустеет.
Посыпьте пирог сахарной пудрой и подавайте с теплым кремом. Или еще теплый пирог можно полить горячим кремом. Ольга, готовила сегодня этот пирог! Получилось как на картинке Очень вкусно! Как говорится, маслом кашу не испортишь, Дарья. Дальше вступают в силу аргументы другого порядка…. Очень вкусно и очень сладко. Сахара однозначно в следующий раз в 2 раза меньше положу. Спасибо за рецепт.
Не за что, Ольга.
Как бы такое радикальное «обрезание» сахара не отразилось на вкусе. Часто подается с мороженым или ванильным соусом. Французский тарт татен: Этот пирог приготавливается в обратном порядке - сначала яблоки обжариваются с сахаром и маслом, а затем сверху укладывается слой теста и выпекается до золотистой корки. После выпекания тарт переворачивают. Немецкий яблочный штрудель: Тонкое слоеное тесто, начиненное нарезанными яблоками, орехами и специями, часто подается горячим и посыпанным сахаром или шоколадом.
Российский яблочный пирог: В России часто готовят классические дрожжевые пироги с яблоками, корицей и вареньем.
Индийский яблочный пирог: В индийской кухне, яблоки могут быть добавлены к тесту чапати или фула, что создает интересный сочетание сладости и специй.
