Хлеб на сковороде, Хлеб в чугунной сковороде
Простой и быстрый рецепт хлеба. Айран Onur «Турецький» безлактозний, г. Готовим хлеб дома: 5 рецептов на выбор. Затем аккуратно перевернуть и жарить ещё 25 минут с другой стороны, под крышкой.
В теплую воду добавьте сухие дрожжи, перемешайте. Добавьте в опару 1 столовую ложку сахарного песка. В несколько приемов введите в тесто просеянную пшеничную муку, каждый раз перемешивая тесто до однородной консистенции.
В конце добавьте в тесто 1,5 столовых ложки рафинированного растительного масла. Тесто получится достаточно жидким, поэтому вымесить его не получится.
Смазав руки растительным маслом, отбейте его в течение 7 минут, чтобы оно стало более эластичным. Накрыв посуду с тестом сухим полотенцем или пищевой пленкой, оставьте его в теплом месте на 40 минут.
За это время тесто должно подойти и увеличиться в объеме в раза. На припыленной пшеничной мукой рабочей поверхности вымесите тесто, добиваясь эластичной структуры и однородной консистенции.
Не забивайте тесто мукой, оно должно получиться очень мягким и достаточно жидким. Разделите готовое тесто на 8 частей. Из каждой заготовки сформируйте шарик. Выложите заготовки на сухую сковороду. Накройте сковороду крышкой, оставьте хлеб расстаиваться в теплом месте на 15 минут.
Затем выпекайте хлеб в течение минут на минимальном огне под крышкой. Простой, быстрый, доступный всем способ на каждый день!
Рецепт домашнего хлеба на сковороде спасет вас в ситуациях, когда нужно выпекать при отсутствии духовки. По времени и простоте приготовления получается так же. Возьмите большую миску, теста получится много. Подогрейте воду до теплого состояния.
Именно в такой воде дрожжи активируются и начнут действовать, в более холодной они не проснутся, а в горячей погибнут. Высыпьте в воду дрожжи, сахар и соль. Начните всыпать порциями муку, просеивая ее через сито. Это насытит муку воздухом и сделает тесто мягким и пушистым. После каждой порции тщательно перемешивайте тесто венчиком. С каждым разом тесто будет становиться гуще. Когда венчик перестанет справляться, возьмите ложку.
Затем продолжите замес руками. Можно воспользоваться миксером, но раз мы печем хлеб без духовки, то пусть будут руки. Продолжайте всыпать муку, но уже совсем понемногу.
Смотрите по тесту, оно не должно быть сильно жидким, но и чересчур тугим его делать не надо. Переверните форму для запекания вверх дном и поместите сверху жаровни так, чтобы теперь форма располагалась как крышка жаровни.
Выпекайте хлеб 30 минут, держа форму как можно ближе к передней части духовки и с открытой заслонкой. Достаньте хлеб из духовки и снимите форму для запекания с жаровни. Поместите жаровню с буханкой хлеба внутри обратно в духовку и выпекайте в течение 15 минут до золотисто-коричневого цвета.
Начните проворачивать жаровню спустя примерно 7 минут после начала выпекания, чтобы убедиться, что хлеб пропекся равномерно. Добавьте активные сухие дрожжи и сахар. Хорошо взбивайте, пока они не растворятся в жидкости. Дайте смеси отдохнуть минут. Добавьте соль и перемешайте до полного растворения. Перелейте смесь в большую миску и добавьте муку. Смешайте вручную до однородного состояния — будьте осторожны, не переусердствуйте.
Затем следуйте тем же шагам, что и при приготовлении хлеба на закваске, начиная с этапа раскатывания и складывания теста на второй день. Щепотка сахара для хлеба с использованием сухих дрожжей. Доставка и оплата. О компании. Гарантия и сервис. Сравнение 0 Отложенные 0 Корзина 0.
Ваш город: Ваш город?
Да Изменить. Личный кабинет. Корзина 0 Отложенные 0. Сравнение товаров 0. Заказать звонок. Задать вопрос. Вконтакте YouTube. Кол-во персон. Время приготовления.
