Как приготовить голубцы замороженные, Как правильно готовить и тушить замороженные голубцы в кастрюле - Смачнота
Тем самым вы сэкономите время и получите невероятно вкусное полуфабрикатное блюдо домашнего приготовления для себя и своих близких. Иначе будет твёрдая капуста! Супы Вкусно приготовить полуфабрикаты в домашних условиях легко. Что приготовить быстро, просто и полезно для семьи?
Замороженные голубцы количество зависит от размаха аппетита Растительное масло Подлива или томатная паста по желанию. Шаг 4: После минут, когда голубцы немного подтает, можно добавить подливу или томатную пасту для обогащения вкуса. Шаг 5: Продолжайте готовить голубцы на сковороде в томатном соусе еще около минут, иногда переворачивая их, чтобы соус проник в каждый голубец. Подавайте голубцы горячими, украсив зеленью на свой вкус. Этот совет по приготовлению замороженных голубцов на сковороде позволит сделать процесс приготовления быстрым и без лишних хлопот.
Наслаждайтесь этим восхитительным блюдом, простым в приготовлении и приятным на вкус. Ваша корзина пуста. Корзина 0. Конечно же, можно воспользоваться керамической формой или глубоким противнем и приготовить всё в духовке. Далее можно говорить о двух способах готовки. Первый - более сытный, калорийный и, откровенно говоря, наверное, и более вкусный - это обжарка, как самих голубцов, так и овощей для соуса.
Второй способ - более щадящий и диетический - вообще ничего не обжаривать. В этом случае попросту закладываете слоями голубцы, каждый из которых присыпаете тертой морковью.
Ну а сверху выливаете желаемый соус. Примерный состав моего: бульон, томатная паста, помидоры в собственном соку и приправы. Более подробно я об этом рассказывала в этом рецепте.
Итак, сами голубцы. Если вы собираетесь их обжаривать, то всё-таки лучше будет, если вы их выберете немного заранее, хотя бы на пару часов. А давайте тогда и не будем обжаривать, пусть хоть немного, но облегчим блюдо. Если вы замораживали не только голубцы, но и остатки капусты мелкие листья, в которые уже ничего не завернуть , то просто выложите ими дно кастрюли, а уже сверху, как можно плотнее, наши замороженные голубцы.
А сейчас соус, в котором будут готовиться наши голубцы. Его количество зависит от плотности, с которой вы уложили полуфабрикаты. Соус должен будет покрыть наши голубцы. Если вдруг сделаете слишком мало, просто добавите бульона или воды плюс немного дополнительной соли по надобности если берете воду. Очистить репчатый лук и морковь.
Морковь натираем на терке, а лук режем не очень крупным кубиком. Ставим на огонь сковороду, наливаем две-три столовых ложки растительного масла или оливкового и выкладываем измельченные овощи. Лучше сначала пару минут обжарить лук, а потом уже добавить морковь и обжаривать еще две минуты. Далее томаты. Если готовить соус в сезон, то, конечно же, лучше взять свежие, желательно мясистых сортов.
Если хотите снять кожицу, то залейте томаты кипятком, подержите в нём около минуты, затем слейте воду и залейте теперь уже холодной водой. Через 30 секунд кожица прекрасно снимется. Если же она вам не особенно мешает, тем более помидоры всё равно нужно будет измельчить, то просто пропустите этот шаг снятия. Измельчить можно в блендере или же просто порезать некрупным кубиком.
Поскольку сейчас никакой не сезон, то я беру уже измельченные, консервированные в собственном соку помидоры. Добавляем всё содержимое банки в сковороду к обжаренным овощам. Туда же добавьте томатной пасты - пару столовых ложек. А сейчас добавляем бульон. У вас только кубики? Нет, тогда уж лучше просто воду. Приправить наш соус солью и перцем, а также добавить лавровый лист и горошины душистого перца.
Если вдруг есть аджика, совсем не помешает нашему соусу. Добавляйте по вкусу. Обязательно пробуйте - соус должен быть достаточно насыщенного вкуса, поскольку ему предстоит пропитать еще и голубцы.
Всё, выливаем соус в кастрюлю, прямо на голубцы и ставим на плиту. Соус должен покрыть наши голубцы. Голубцы тоже дадут немного воды, поэтому если пару сантиметров будет не хватать - не обращайте внимания - помимо отдачи жидкости голубцы ещё немного осядут.
Довести всё до кипения - не забывайте, что голубцы замороженные, и будут немного охлаждать соус, посему после того, как всё закипит, сделайте сначала средний огонь, а уже минут через пять надо закрыть плотно крышкой, установить минимальный огонь и тушить около 40 минут. Вроде рассказала обо всем. Перед подачей обязательно добавляю немного сметаны, уже каждому персонально, в тарелку.
Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. А голубцы обжаривать или нет предварительно замороженные Ответ: Сурения, об этом Шаг 2 рецепта. Приготовила замороженные! Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился! Да, спасибо за рецепт! Я узнала его сразу.. По такому же принципу получаются и фаршированные перцы.
