Как приготовить крокеты,
![Как приготовить крокеты](https://restyleprof.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/pydyku.jpg)
Десерты Hochland. Рада, что понравилимь крокеты. От крокет не осталось и следа, хотя недостатка в закусках не было.
Если у вас пюре слишком мягкое и вы видите, что скатать из него шарик будет тяжело — добавьте манной крупы, только не переборщите, чтобы не сделать его слишком сухим. В кастрюлю с толстым дном и не менее толстыми стенками налить растительного масла и поставить на маленький огонь. Масло должно хорошо нагреться. Отдельно приготовить три мисочки.
![Как приготовить картофельные крокеты – рецепт с пошаговыми фото](https://e1.edimdoma.ru/data/posts/0001/9275/19275-ed4_wide.jpg?1631194068)
В одной взболтать вилкой большое яйцо, в другую насыпать панировочных сухарей, а в третью - муку. Мокрыми руками скатать шарик из пюре величиной как мячик для пинг-понга или размером с грецкий орех. Обвалять его в муке, остатки стряхнуть. Очень аккуратно положить картофельный шарик во фритюр. Будьте осторожны — масло очень горячее. Не допускайте попадания в масло воды, оно будет разбрызгиваться и можно получить ожоги.
Жарятся крокеты очень быстро, поэтому закладывайте в кастрюлю небольшую порцию, чтобы успеть выловить их и получить при этом красивую золотистую корочку.
Шарики во фритюре должны свободно плавать и не касаться друг друга. Выловить крокеты шумовкой или двумя ложками и выложить их на салфетку или бумажное полотенце, чтобы бумага впитала жир.
![](https://www.edimdoma.ru/data/ckeditor_pictures/22018/content_fotolia_62657829_subscription_xxl.jpg)
Подавать горячими. Они прекрасно сочетаются с любым видом мяса и к ним можно предложить множество соусов. Приятного аппетита. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal. Любое изделие с манкой требует времени. Манка должна набухнуть, масса стабилизироваться. Морозить можно готовые крокеты и перед жаркой не размораживать — какой смысл?!
А можно эту вкуснятину запечь или приготовить каким-то другим более полезным способом? Ответ: Можно обвалять шарики в муке, затем окунуть в яйцо, обвалять в сухарях, выложить в блюдо для запекания, слегка смазанное маслом, и отправить в духовку на 10 минут при градусах.
Затем достать, перевернуть их другой стороной и подержать еще около 10 минут. Чудесный рецепт! А как вы думаете, можно ли их заморозить до запекания? Ответ: Марина, я бы не советовала морозить картофельные шарики до запекания, так как их нужно будет разморозить, и они могут потерять форму. Лучше заморозить готовое картофельное тесто в контейнере.
![Картофельные крокеты](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/12/31/Kartofelnye-krokety-glavnoe-foto.jpg)
За сутки разморозить его на полке холодильника, тесто еще раз взбить или тщательно перемешать, скатать шарики, обвалять их в панировке и приготовить крокеты во фритюре. Как приготовить картофельные крокеты — рецепт с пошаговыми фото. Основные блюда. Любое блюдо.
![Картофельные крокеты с грибами](https://e3.edimdoma.ru/data/recipes/0004/6751/46751-ed4_wide.jpg?1468518350)
Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Основные блюда Французская кухня Картошка с грибами Крокеты. Картофельные крокеты с грибами.
Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта.
Автор: Алена Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию.
![Крокеты: приготовление блюда в домашних условиях](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/554/big_553417.jpg)
Репчатый лук. Картофельный крахмал. Растительное масло. Инструкция приготовления. Добавить мелко нарезанные грибы. Поперчить, посолить по вкусу. Как нарезать репчатый лук. Слить почти всю воду оставить 50 грамм. Растолочь, добавить 2 столовые ложки картофельного крахмала и еще раз тщательно перемешать. Немного остудить. Разделить картофельное тесто на равные шарики, сплющить их в лепешечки.
Комментарии 1 :. Ирина Собченко 4 February Фотография крокетов с грибами не соответствует Рецепту! Зачем выставлять фото? Ответить Пожаловаться. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье.