Как приготовить палтус в духовке, 12 вкуснейших рецептов палтуса в духовке
Берем вок, разогреваем в нем растительное масло, затем кладем морковь и быстро обжариваем 3 минуты. Шаг 6. Тебе понадобится: г палтуса, 4 ст. Икра морского ежа. Натрите кусочки палтуса солью, перцем и любимыми смесями трав для рыбных блюд.
Обжарь сладкий перец с луком минут 5, добавь грибы, а еще через 7 минут — помидоры. Добавь рубленый тимьян, влей вино и готовь еще 3 минуты. Нарежь палтуса кусочками, натри специями, сбрызни лимонным соком и выложи в форму. Сверху выложи овощи и отправь все в духовку на 20 минут при градусах. Тебе понадобится: г палтуса, 20 г муки, 50 г твердого сыра, г гречки, 1 пучок зелени, мл сметаны. Приготовление: Нарежь рыбу, обваляй в муке и слегка обжарь. Отвари гречку и выложи в форму. Немного утопи в ней палтуса и посыпь рубленой зеленью.
Залей все сметаной, посыпь тертым сыром и отправь на 15 минут в духовку при градусах. Даже такое простое блюдо, как рыба с картофелем, можно приготовить по-разному. Тебе понадобится: 1 кг палтуса, 1 кг картофеля, 3 ст. Приготовление: Отвари картошку до готовности и нарежь кружочками.
Мелко нарежь лук и шпик, и обжарь по отдельности до золотистости. Рыбу нарежь кубиком и приправь. Выложи в форму слоями половину картошки, специи, палтуса, лук со шпиком, снова палтуса, и снова картошку.
Залей сливками, разложи сверху кусочки сливочного масла и запекай полчаса в духовке при градусах. Тебе понадобится: г палтуса, 8 гребешков, 4 зубчика чеснока, г сливочного масла, 1 пучок петрушки, 5 ст.
Приготовление: Измельчи чеснок, зеленый лук и петрушку. Залей сливками и провари на среднем огне 3 минуты. Добавь нарезанное сливочное масло и вари соус, пока оно не растает. Нарежь палтуса кусочками и приправь вместе с гребешками. Выложи порции на 4 листа пергамента, залей соусом и заверни конвертики. Запекай их 15 минут в духовке при градусах.
Приготовление: Мелко нарежь помидор и базилик, и смешай со сметаной, пармезаном и давленым чесноком. Натри кусочки палтуса специями, выложи в форму и сверху выложи сметанную смесь. Запекай около 20 минут в духовке при градусах. Тебе понадобится: 1 кг палтуса, 50 г сливочного масла, 50 мл вермута, 30 мл лимонного сока, 20 г рубленого тимьяна, 2 лимона, специи.
Приготовление: Выпотроши рыбу, промой, обсуши, сделай по бокам надрезы и натри специями. Лимоны нарежь кружочками и выложи в форму. Сверху выложи палтуса и посыпь все тимьяном.
Смешай растопленное масло, вермут и лимонный сок, и полей рыбу. Отправь в духовку на 40 минут при градусах. Таким образом одинаково хорошо получается и целая рыба, и кусочки филе палтуса.
Тебе понадобится: г палтуса, 1 луковица, 1 помидор, 1 болгарский перец, 1 морковь, мл томатного сока, 1 пучок зелени, специи. Накрутить, сложить в холодильник, а когда гости на пороге быстренько отправить филе палтуса в духовку, 20 минут - и угощение готово.
Для другого варианта приготовления палтуса нам понадобится 1 яйцо и граммов сметаны. Из яйца и сметаны сделать заливку, здесь все просто — взболтать и готово, не забыв посолить и поперчить, можно добавить сушеный базилик.
Керамическую форму стеклянная тоже подойдет смазать кусочком сливочного масла, выложить овощи на дно, а на них уложить филе палтуса. Залить заливкой.
Время приготовления для обоих блюд одинаковое — 20 минут, точно также и температура - градусов. Конвертики раскрывать во время тушения не стоит, а вот фольгу с формы можно снять за 5 минут до окончания приготовления.
Если рыбку в сметанной заливке нужно подавать на отдельной тарелке, то с конвертиком можно поступить иначе. Подать гостям или домочадцам конвертик, сделав в нем крестообразный надрез.
Филе в нем будет в собственном соку, овощи мягкие и ароматные. Филе можно из конвертика достать и подать с гарниром, для этого просто размотайте конверт.
Гарниром для филе палтуса, запеченного в духовке, может стать отварной рис, картофель, тушеные овощи или просто миска салата со свежими овощами. Украсьте блюдо свежей зеленью лук, укроп, веточка петрушки и наслаждайтесь нежным вкусом. Приятного аппетита! Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Все очень вкусно, но я заменила морковь на брокколи со стручковой фасолью. Получился шикарный ужин, спасибо за рецепт. А у меня почему-то сметана свернулась и получилась комками на рыбе. Можно ли такое есть? Ответ: Виктория, сметана, возможно, была нежирная или не очень хорошего качества. Ничего страшного, есть можно. Спасибо большое за рецепт, в первый раз пробовали эту рыбку, по-вашему рецепту с лимоном получилась очень вкусная и нежная Ответ: Юлия, спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!
Пересмотрела рецепт, и поняла, свою невнимательность — про лимон всё написано как надо простите Ответ: Татьяна, спасибо за комментарий! Главное, что у Вас все отлично получилось. Увидела рецепт, приготовила сразу.
Хочу сказать, что здесь очень не хватает лимонного сока. Рыбу надо было им хорошенько сбрызнуть и оставить полежать минут Ответ: Татьяна, спасибо за комментарий!
Сегодня приготовила, палтусс в конвертиках. Очень вкусно. Муж не любит рыбу, но трескал с таким удовольствием. Супер рецепт!
Хотелось бы ещё рецепт рыбки в духовке другой. Спасибо, создателю. Ответ: Спасибо за отзыв! Вы прекрасно готовите, раз мужу так понравилось. Пока мы режем овощи, наши рыбные кусочки пропитываются солью, перцем и лимонным соком.
Накрыть рыбно-овощную начинку свободной частью пергамента и скрутить края в трубочку. Затем закрутить оставшийся свободный край, сделав при этом плотно закрытый конверт.
Прикрыть форму фольгой и поместить в духовку вместе с конвертиками. Категории: Видео рецепты , Рецепты , Рецепты из рыбы на второе , Рецепты повседневные , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
