Как приготовить сыр по дюкану
Получившаяся жидкость имеет цвет чая - это нормально. Из данного количества продуктов у меня получилось гр. Довожу до кипения,а одновременно взбиваю 5 яиц и в яйца добавляю обезжиренный кефир,соли по вкусу я добавляю 2 столовые ложки с горкой.
Из обезжиренного очень вкусно, мне и моему мужу очень нравится. Алла Сыр нормальный вполне съедобный очень для разнообразие помогает, особенно если чесночок добавить вот только этот рецепт уже давно на форуме есть. Один в один. Так что это не новость. Лариса Сыр очень вкусный. В магазинах очень мало продуктов с малой долей жира. Можно брать на заметку этот рецепт. Мы с мужем тоже кушаем свой сыр. Кто-то поделился и я начала готовить. Из 3 литров молока домашнего.
В банке постоит,я сливки сниму,а из оставшего варю сыр. Довожу до кипения,а одновременно взбиваю 5 яиц и в яйца добавляю обезжиренный кефир,соли по вкусу я добавляю 2 столовые ложки с горкой. В кипящее молоко вливаю смесь яиц с кефиром и помешиваю довожу до такого состояния,пока смесь не начнёт собираться в комочки. Других приправ не кладу.
Вот тогда выключаю и в дуршлак на марлю. Очень нравится нам! Попробуйте и вам понравится. ТатьянаВ Сделала сегодня, очень понравился сыр. Правда было только 2 л кефира, добавила 2 ч.
Получился почти как на фото, немного рассыпается когда режешь. С хлебом Дюкана на Атаке- объедение. Мне кажется, что я на диете стала вкуснее питаться чем раньше. Спасибо всем за рецепты!!! Анна Александра Madam Mayorova Расширенный поиск. Методика Дюкана. Этапы диеты. Секреты похудения. Для этого подготовьте необходимые ингредиенты:. Начнем готовить сыр по Дюкану на Атаке :. Когда молоко закипит, влить в него взбитые яйца с кефиром, посолить и все время помешивая, довести до кипения на сильном огне.
Полученный сыр слить в дуршлаг, застеленный марлей и дать ему стечь минут Основная вода уходит сразу же, поэтому ждать долго не стоит. Я пыталась отжимать его руками, но делать этого не советую — очень горячо. Затем сыр прямо в марле нужно положить под гнет. Лучше всего для этого подойдет кастрюля, в которой варился сыр.
Сразу оговорюсь, что трёхлитровая банка, наполненная водой не подойдет — этого веса будет недостаточно, чтобы сыр хорошо спрессовался. Для гнета нужна именно кастрюля объемом литров, наполненная водой, тогда отличный результат вам гарантирован! Подержать сыр под гнетом минимум часов. Хранить в холодильнике.
Приготовление: Чтобы избежать лишних вопросов по поводу творога, покажу, какой я использовала. Он сухой, не пастообразный, а рассыпчатый. Доводим молоко до кипения и кладём творог. Прогреваем до отделения сыворотки. Время нагрева может быть разным в зависимости от исходных продуктов.
Кипятим до победного. Вот такой стала у меня сыворотка. Отбрасываем творог на застеленный тканью дуршлаг. Сыворотку можете использовать как-нибудь. Я выливаю, так как часто готовлю творог, у меня её с избытком. В творог, не охлаждая, добавляем желтки, соль и соду.
Перемешиваем, чтобы сода начала плавить творог. Получилось у меня вот такая масса. Она тугая и сваливается в ком. Вот так. Хотя единичные творожинки видны, но это меня уже устроило. После охлаждения сыр сразу можно резать и тереть. Получилось у меня г. Вот так он режется, а так трётся. На вид как пармезан, очень твёрдый! А это я салатик им присыпала — вкусно! Приятного аппетита! Хотите первыми узнавать о новых рецептах?
Рыба жареная в фольге ». Наталья :. Лилия :.
Olga :. Du-няша admin :. Ольга :. Яна :. Екатерина :.
Мария :. Евгения :. Светлана :.
