Как приготовить торт пинчер в домашних условиях
Шаг 13 Ссылка. Буду делать его всегда эта будет мой самый любимый торт. Мне очень нравяться Ваши рецепты! Для окончательной пропитки отправим нашу вкуснятину в холодильник часов на
Им и посвящается сегодня пошаговый рецепт с фото приготовления «Пинчера». Эту разновидность торта придумала моя мама, когда хозяйки на кухнях еще не пользовались электронными весами. Поэтому привожу пропорции как в оригинале — стаканами. Я до сих пор отмеряю количество ингредиентов по старой традиции, и все получается хорошо. Единственное, что внесла от себя — 1 ч. Это придало выпечке легкости.
Если вам покажется, что тесто слишком вязкое и тугое — не пугайтесь, это нормально, оно таким и должно быть. Все из-за того, что в состав торта входит сгущенка. Классический вариант «Пинчера» готовят без сгущенки. Однако она придаст тортику нежный, сливочный вкусовой оттенок. Размер Формы: см. Как видим, приготовить десерт в домашних условиях оказалось несложным делом. Хозяйка может не волноваться по поводу идеальной формы коржа и может сосредоточиться на приятном процессе сборки и украшения тортика помним, что он у нас кучерявый, значит неровности ему «к лицу».
А еще — на всевозможных наполнителях, которые будут уместны в сметанном креме — вишни свежие или консервированные в собственном соку , клюква, киви, апельсин, банан, чернослив. Сколько новых прекрасных вкусов можно придумать, выпекая каждый новый торт!
Главное — не поддаваться искушению и не есть десерт без настаивания, потому что именно нежность и сочность являются сутью Кучерявого пинчера.
Во избежание соблазнов готовьте с вечера, чтобы утром получить сразу готовый к употреблению торт. Данные не разглашаются.
Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария.
Сметану, сгущенное молоко, какао, яйца, сахар хорошо вымешать. Добавить соду не забудьте ее погасить лимонным соком и разрыхлитель. Постепенно вводить муку и хорошо размешивать. Когда всю мука будет засыпана, размешать тесто с помощью миксера. Добавить изюм и орехи. Форму для торта смазать сливочным маслом и присыпать манкой, чтобы не пригорело.
У меня разъемная форма, которую я дополнительно проложила пекарской бумагой. Украшают десерт чаще многочисленными штрихами из глазури. Получается множество завитков и завитушек — чем не кучерявость? Для таких тонких линий подойдет корнетик или файлик с маленькой дырочкой в уголке.
Бисквит не вызывает сложностей ни у кого. Единственное: соду не гасят уксусом. Она гасится в сметане, которую добавляют в тесто. Аппетитные фото торта кучерявый пинчер с добавками очень соблазнительны. Тонкий светлый корж смазывают кремом, раскладывают орехи и чернослив. Кусочки темного бисквита обмакивают в креме и выкладывают вперемешку с добавками в виде горки.
Поливают остатками соуса и глазурью. Внизу — шоколадный корж, крем, обломки бисквита, напитанные соусом, орехи, целый корж и глазурь. Семейная технология хороша тем, что проверялась не одним поколением кулинаров.
Значит, обязательно получится и продукты будут потрачены не зря. Десерт выходит большим, тяжелым. Можно угостить человек двенадцать гостей. Бисквит ароматный, с отчетливо выраженными порами, высокий. В процессе пропитки они наполняются соусом, и блюдо приобретает потрясающую сочность. Visited 14 times, 5 visits today Шаги 1 Выполнено Как приготовить торт кучерявый пинчер — рецепт с фото пошагово в домашних условиях Яйца вымоем, вытрем бумажным полотенцем и разобьем в миску.
Высыплем сахар, взобьем при помощи венчика слегка до появления первой пены. Вместо сметаны можно взять кефирный продукт. Только он должен быть давним, кислым. Добавим сгущенное молоко. Замешаем тесто. Оно будет лениво стекать с ложки или лопатки. Если консистенция не та, можно отрегулировать: добавить сметану кефир в густое тесто; муку - в жидкое. Не нужно бояться, что не получится. Этот простой десерт получается у всех. Нюанс Чтобы насладиться порцией торта пинчер с орехами, можно добавить ореховую крошку и в основу.
Форму застелем пергаментом: на дно — кружочек из бумаги, смазанный маслом. Бортики промажем маслом. Выльем тесто, разровняем и испечем бисквит в разогретой до градусов духовке минут.
Готовность проверим деревянной шпажкой. После ее извлечения из самого высокого места основы на дереве не должно быть следов теста. Охладим основу в форме минут 10, затем выложим на решетку и выдержим пару часов.
Орехи поджарим на сухой сковороде, измельчим удобным способом, охладим и добавим в сметану. Приготовленные кусочки выложим в миску со сметаной, перемешаем. При помощи ложки разложим их по поверхности основы. Выльем остатки на верх. Чтобы получить торт пинчер с черносливом, достаточно разложить между кусочками чернослив. Чтобы вышел с вишней — свежую ягоду без косточек или размороженную проваренную в сиропе также можно поместить в прослойку.
Выйдет очень вкусно. Накроем вторым коржом, чуть прижмем и отправим в холодильник. Чтобы конструкция не приобрела посторонние ароматы, нужно укутать ее пищевой пленкой. Через часа извлечем из холодильника и покроем глазурью. В кастрюльке смешиваем сметану, какао, сахар. Ставим на огонь, перемешиваем и варим 15 минут, помешивая до загустения. Охлаждаем до комнатной температуры и используем для заливки торта.
Украшать нужно по своему вкусу. У нас — грецкие орехи и совсем немного ореховой крошки. Можно их карамелизировать, как в морковном торте. Красиво смотрится торт, украшенный конфетами. Можно оставить лаконичным просто в глазури. Вариантов много и все имеют право на жизнь. Кучерявость в этом рецепте видна в разрезе.
Если хочется ее и во внешнем виде, можно украсить тонкими полосочками растопленного белого шоколада. Подавать десерт лучше через пару часов после того, как глазурь застынет.
Каким бы ни было украшение торта шоколадный пинчер, гости и домашние оценят его приятный вкус и богатый внешний вид. Уверены: эта бесподобно вкусная история будет исполнена в семье не единожды.
