Приправа для моркови по корейски способ приготовления, Как приготовить сочную и ароматную морковь по-корейски
Желаете приготовить морковь по-корейски для похудения? Готовый салат храните до двух недель. Оно поможет раскрыть вкус и аромат. В таком случае на выручку придет «быстрый» рецепт корейской моркови с готовой приправой
Приправа для моркови по-корейски острая, 30 гр. Артикул: CS Страна производства Польша. Срок годности 2 года. Страна производитель Польша. Добавить в корзину. Отзывов нет. Письмо из Астрахани. Уважаемые господа, здравствуйте! Добрый день! C этим также покупают. Чили перец красный молотый жгучий, 20 гр. Перец красный острый молотый, 20 гр. Перец красный сладкий молотый, 20 гр. Перец черный молотый, 20 гр. Товар добавлен в корзину. Оформить заказ Продолжить покупки. Введите ключевые слова для поиска.
Заказать обратный звонок. Спасибо за рецепт!!! Татьяна Черномордова. Лилия Мороз. Пекинка давно не дефицит. С ней кто-нибудь делал? МОЛОДАЯ КАПУСТА или чимча на скорую руку Делать можно из пекинской капусты, салата или белокочанной капусты только в ней надо разобрать кочан на листья и вырезать центральный «ствол» листа Листья капусты порезать на квадраты со стороной 3- 4 см как спичечный коробок , с "пекинесом" проще просто поперёк порезать на пластины такой толщины, добавить немного тёртой на «корейской» тёрке морквы- лучше если есть раньше приготовленная расход средних размеров морковка на кочан 1,кг добавить: соль лучше соевый соус , сахар, адиномото, красный перец, продавленный чеснок.
Всё хорошо перемешать и помять чтоб сок пошёл, слегка дать постоять 0, час полить маслом без запаха можно сбрызнуть уксусом от приготовления морквы, ГОТОВО. Наташа Чудакова. Очень очень остро получилось. Чеснок после масла не посинел. Ирина Коварская. Наконец-то хоть один трезвый комментарий.
С луком не бывает моркови по-корейски. Действительно, лук зажаривается до коричневого цвета,потом удаляется,а этим раскаленным ароматным маслом заправляется морковь. И еще,помнится,заправлять морковь не спешили,ее долго регулярно мяли,чтобы выпустила сок и одновременно стала мягче. И да,чеснок-в последнюю очередь. А все остальные приправы-по вкусу,кто любит поострее,кто помягче. И с кинзой ли,без кинзы-это тоже дело вкуса.
В Ташкенте неоднократно наблюдала приготовлении. И никакой ферментации тогда не было. Но каждый волен делать,как считает нужным,хоть квасить,хоть мариновать. Только это уже не морковь по-корейски. Скорее всего, черный перец в морковь по корейски не добавляется, потому что он через сутки в холодильнике дает невообразимую горечь.
Не остроту, а именно горечь. Есть это невозможно. Без него неплохо, но это все равно не та морковь. Olga S Fedorova. У меня вообще г полнейшее получилось. Только уже подождав 5 часов, попробовав, и следом прочитав комментарии, поняла, что кориандр - неотъемлемая часть оказывается, а не по желанию. Знала б, заранее купила. Действительно нет того самого вкуса, ради которого готова корейскую морковь вёдрами есть. Navrik Tatiana. У меня тоже по этому рецепту не очень вышло, и кориандр добавила буду искать другой рецепт.
Наталия Клемешева.
Ну вот дела!!?? Добавить уксус и есть с утра или кваситься как капуста трое суток.? Черный перец добавить? А можно вместо уксуса лимонный сок? Оксана Доронина.
Ребята, да просто купите готовую приправу в пакетике для корейской моркови, заливаете натертую морковь и все перемешиваете руками сжимая в кисти чтобы стала мягче.
Нет за границей такой приправы к сожалению : Поверьте мне, это блюдо ценит каждый, кто уехал :. Проверено : 1. Не лить масло на чеснок, а просто на морковь, а уже после добавить чеснок.
Кориандр Kolendra добавлять обязательно! Оля Лисицкая. Не похоже на морковь по корейски и чеснока супер много. Алексей Белихов. Если начинается со слов "больше не захотите есть магазинную", значит точно получается какая-то фигня и за это сразу оправдываются. Да изучите вы хоть немного корейскую кухню, тогда поймете, что никакого уксуса, никакого масла в этом блюде быть не может.
Да ПЦ, оно готовится гораздо проще.
Это же морковь кимчи. Ловите рецепт, бедолаги. Чеснок, имбирь, грушу измельчаем в блендере с добавлением кочудяна и рыбного соуса вместо рыбного можно добавить соевого и сушеных анчоусов. В получившуюся кашку добавляем резаный зеленый лук и много перца хлопьями, все это месиво вываливает в резаную морковь с пол кило на эти дозы.
Перемешиваем и оставляем в пластиковом контейнере дня на два-три. Так получается именно та марковь с аутентичным вкусом. Готовить ее можно в любых корличествах, на качество это никак не влияет. Татьяна Татьяна.
Рыбный соус на любителя. Не всем нравится вкус рыбы в кимчхи,редьке или моркови. Чушь не пиши , эссенция это главный ингредиент любого корейского блюда! Затем идёт раскалённое масло, и китайская соль так называемая, по нашему глутомат натрия!
Я это точно знаю когда то подрабатывали у корейцев! Зачем умничать? Я делаю по этому рецепту и отлично , в магазине больше не покупаю такую морковь , делаю сама и вся семья ест с удовольствием. Tatjana Schulte. Вот только не надо умничать! Наши корейцы готовили именно с уксусом, никакого рыбного соуса и пасты в СССР и в помине не было, да и имбиря тоже.
Был красный перец, чеснок, обжаривался лук и выбрасывался, а так-же если было, то добавляли горчичное семя, обязательно молотый кориандр Сергей Коряковский. Добавлю немного от себя к рецепту, жареный лук не добавляйте, горчить будет, обжарите лук до золотистой корочки, этим кипящим маслом через дуршлак залейте корейскую морковку и перемешайте. Морковка получится очень ароматная, не пожалейте.
Вика Рутц. Евгений Глухих. Классно получилось, но перца по полложки ложил , и один жареный баклажан ,нарезаный пластиками добавил. Этим же маслом, в котором баклажаны жарил и заливал чеснок. Чеснока половины головки хватило. Анастасия Савочкина. Получилось очень вкусно, только я на свой вкус добавила кориандр и карри.
Готовлю теперь только по этому рецепту. Kalista NeKo. Была в сеуле и заказывала морковку в ресторанах. Правда,очень острая,острее,чем в России. Мая Метли. Виталий Лазарев. Есть мнение, что уксус делает чеснок горьким.
Может быть чёрный перец и не причём вовсе. Хотелось бы разобраться в вопросе с горечью. Margo Liv. Сделала также. Но с нюансами: Перец горошком 4 перца в мельничке перемолола в кофемолке, добавила. Далее яблочный уксус. И без кориандра - не люблю его.
Получилось оченнь классно! Только мне кажется, свежа, а не маринована. Надо подумать, как улучшить рецепт. А так классно, вкусно!!! Олюшка Ми. Получилось супер! Не было уксуса, добавила бальзамический. Лучше чем в магазине! Большое спасибо! Буду делать регулярно именно так! Лена Тищенко. Мне рецепт понравился. Я зделала и свеклу сразу. Чеснока меньше положила.
И приправы свои добавила. Rafaella Healer. Салат можно есть и тёплым и полностью остывшим. Мы от него вообще отказались. Павел Филимонов. Родился в Ташкенте, мама все время готовила салат "Морковча", переехали в Россию в 97м никто про этот салат не слышал и про морковь по корейски, а потом начали какую то фигню придумывать уксус зачем то туда добавлять. Морковка, чеснок и лук из овощей. Лук кольцами пожарить немного в масле на сковородке, туда же острый перец кольцами и чеснок с припрвой.
Потом залить все в нашинкованную морковку.
И пару дней в холодильнике настояться. Vera Shekhmatova. Советую: морковь посолить, сахар, эсенцию добавить смешать. А специи и чеснок положить горками на морковь.
И вот их заливать горячим, лучше Кипящим маслом.
