Фасоль на зиму для борща
Хэллоуин Вкусно и полезно. А если в этом борще еще и сочетаются два прекрасных ингредиента — красная свекла и белая фасоль, то это уже настоящая праздничная трапеза!
Рекомендуем рецепты: Салат с курицей, горошком и огурцом Соба с овощами Шарлотка с капустой в духовке Говяжьи почки жареные с луком Баклажаны с мясом и овощами. Борщ из борщевой заправки Борщевая заправка на зиму Салат "Красный комиссар" на зиму Борщевая заправка на зиму вкусная Борщ с фасолью и черносливом Борщ студенческий на зиму Борщевая заправка с яблоками на зиму Заправка для борща из болгарского перца Острая заправка для борща в томате Заправка для борща из помидоров на зиму Свекла с фасолью на зиму Холодный борщ на зиму.
Свекла запеченная 9. Салат из огурцов и свеклы 9. Салат из свеклы с фасолью 6. Свекольный квас Салат из свеклы с черносливом Капуста со свеклой Свекольная икра Свекла маринованная Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
Вы уверены? Также добавляем соль и сахар, перемешиваем и варим в кастрюле под крышкой 15 минут на самом медленном огне, помешивая.
В самом конце вливаем ещё 40 мл уксуса. Перемешиваем, даём закипеть, варим 5 минут и раскладываем по стерильным баночкам. Закатываем крышками, переворачиваем, убираем под шубу до полного остывания.
Хранить заготовку в прохладном погребе. Белорусский борщ на зиму с фасолью в банках — это настоящее кулинарное наследие, которое передается из поколения в поколение. Это блюдо сочетает в себе сочные овощи, ароматные специи и питательную фасоль, которые создают неповторимый вкусовой букет.
Белорусский борщ на зиму с фасолью в банках — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое поможет сохранить вкус летнего огорода на долгие месяцы. Фасоль отварить заранее до полуготовности — после закипания эти бобовые отваривать 20 — 25 минут. Воду слить и дать остыть. Все перечисленные овощи перемыть, почистить, натереть на средней тёрке или измельчить в кухонном комбайне.
На сковороде в небольшом количестве масла обжарить морковь и лук до мягкости. Переложить в большую кастрюлю с толстым дном. Выложить сюда же свёклу и кабачки. Перенести кастрюлю на плиту, влить воду, положить соль и сахар. Варить после закипания 15 минут под крышкой на среднем огне, помешивая. Добавить петрушку по желанию , высыпать фасоль, лист лаврушки, перец душистый. Перемешать и варить ещё 15 минут на самом медленном огне. В самом конце добавить раскрошенные бульонные кубики, влить уксус, перемешать и варить до закипания.
Через 2 минуты огонь выключить, разложить содержимое кастрюли по стерильным баночкам, закатать стерильными крышками. Перевернуть и убрать под шубу. Хранить в погребе или холодильнике. Когда за окном бушует метель, а на улице становится все холоднее, нет ничего лучше, чем отогреться чашечкой ароматного борща.
А если в этом борще еще и сочетаются два прекрасных ингредиента — красная свекла и белая фасоль, то это уже настоящая праздничная трапеза! Насыщенный вкус и аромат этого блюда не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов.
А главное, что такой борщ можно приготовить заранее и хранить на зиму, чтобы всегда иметь под рукой готовое и вкусное блюдо в любое время года. Перед тем, как начать готовить заправку для борща, важно замочить фасоль на ночь в холодной воде. На следующий день нужно сливать старую воду, промыть фасоль и отправить ее вариться до мягкости. В это время можно подготовить овощи: помидоры нужно промыть, разрезать на половинки и измельчить в блендере или мясорубке.
Морковь нужно очистить и натереть на крупной терке, а лук и сладкий перец — нарезать полукольцами. Все овощи нужно поместить в большую кастрюлю, добавить соль и сахар, тщательно перемешать и довести до кипения. Затем нужно убавить огонь и варить овощи еще минут.
Когда овощи будут почти готовы, добавляем в них проваренную фасоль и уксус, хорошо перемешиваем и варим еще минуты. После этого заправку можно раскладывать по заранее стерилизованным банкам и закрывать стерильными крышками. Храните баночки с готовой заправкой в прохладном месте и наслаждайтесь вкусом зимнего борща в любое время года!
Сама консервация может храниться достаточно длительное время, так как перед закаткой стерилизуется, что является дополнительной страховкой успешного хранения. Ингредиенты Свекла - г Капуста белокочанная - г Морковь - г Лук репчатый - г Помидоры - г Перец сладкий - г Фасоль сушенная - г Растительное масло - 50 мл Сахар - 2 ст.
Соль - 1,5 ст. Фото готового блюда Светлана автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовить ингредиенты для заготовки борща с фасолью и капустой на зиму: все овощи помыть. Полезные подборки и рецепты Другие консервы Подборка рецептов Консервированные помидоры с хреном.
Борщ на зиму в банках Коллекция рецептов Борщевая заправка с томатной пастой на зиму. Заправки для супов на зиму Коллекция рецептов Заморозка для борща на зиму. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Понравилась подборка?
Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение.
Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Светлана автор рецепта 4. Фасоль замочить не менее, чем на 4 часа я замачивала на ночь. Затем слить воду с готовой фасоли, отставить в сторону.
Запустить блендер на 60 секунд, должно получиться однородное томатное пюре. Снять со свеклы верхний слой и натереть на крупной терке. Мелко нашинковать лук, натереть на крупной терке морковь. Выложить в кастрюлю к свекле.
Нашинковать тонкой соломкой капусту. Выложить капусту в кастрюлю, продолжать тушить все вместе еще 10 минут. Сладкие перцы порезать кубиками. Добавить перцы и вареную фасоль одновременно в кастрюлю. Засыпать соль и сахар. Еще 15 минут все вместе тушить. Залить уксус и через 5 минут снять кастрюлю с плиты. Разложить заготовку по подготовленным баночкам.
Прикрыть крышками и поставить в кастрюлю с кипящей водой для стерилизации на 15 минут.
Закатать банки крышками и перевернуть каждую вверх дном.
