Сырники из рикотты и манки
По этому рецепту сырники получаются у всех! На медленном огне, сырнички успеют хорошо прожариться, приобрести золотистую корочку и не подгореть. Алина: онлайн тренировки, фитнес, питание. Шаг 2. Обваляйте в муке или манке.
Из творога должна отделиться сыворотка, ее может быть больше или меньше, все зависит от качества творога, а его качество каждый раз будет разным, даже у одного и того же производителя, поэтому всегда ориентируемся по консистенции.
К отжатому творогу добавить яйцо, манную крупу, сахар и ванильный сахар.
Количество манки будет зависеть от качества творога. Ориентируйтесь по консистенции: готовая творожная масса для сырников должна быть сухой и хорошо держать форму, если сжать ее в ладони. Рабочую поверхность слегка подпылить мукой. Разделить творожную массу на одинаковые кусочки и подкатать их в шарики.
Сформированные сырники, желательно, убрать на минут в морозилку, чтобы они слегка схватились и еще лучше держали форму. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить сырники и жарить с двух сторон, на медленном огне, до румяной корочки. Горячие сырники подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем, можно просто посыпать их сахарной пудрой. А самый лучший и полезный вариант, за пару минут приготовить для сырников соус из замороженных ягод.
Это очень просто: размораживаете ягоды и измельчаете их в блендере, сахар добавить по вкусу я не добавляю. Из клубники получается самый вкусный и ароматный соус к сырникам! Приятного вам аппетита и прекрасного настроения! Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться.
Хоть в ресторане подавай.
Хорошая статья, но забыли главное - творог нужно протирать через сито, тогда тесто равномерно распределяет влагу, и можно в грамм творога добавить даже 2 яйца, всё равно получится сформировать сырники но лучше конечно делать с манкой, тогда работать с тестом проще и приятнее. Хочу добавить свои 5 копеек. Рецепт оцениваю, как максимально сбалансированный. Оценил правильные пропорции. Тоже люблю сливочное масло и сырники буду делать на нём, но!.. А на растительном не готовлю принципиально, поскольку оно для этого не годится в принципе!
Растительное только для заправки! Удачи всем! Спасибо за рецепт, это первый раз когда у меня получилось сделать сырники, что бы они держали форму.
В этом собственно и была ваша главная ошибка что делали всё грамм в грамм. Нужно всегда смотреть консистенцию теста.
Ведь творог всегда разный, мука если что-то с ней готовите тоже всегда разная. Главная Рецепты Разное Блюда из творога и молочных продуктов Сырники. Идеальные сырники с манкой всегда держат форму 87 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат". Общая информация Сложность Легкий. Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. Совет Творог даже можно оставить на ночь в холодильнике под легким прессом - тогда из него уйдет больше сыворотки.
Отжатый творог переложить в большую миску. Хорошо перемешать творожную массу и оставить на минут, чтобы манка набухла. При помощи большого ножа придать сырникам характерную форму. Новые видео-рецепты. Очень вкусный и красивый салат на Новый Год Олеся.
Лепешка с Картошкой и Сыром Олеся. Похожие рецепты. Лучшие рецепты в разделе Сырники. Показать еще рецепты. Сырники из рикотты, творога и рисовой муки.
Шоколадные сырники из рикотты с шоколадом. Сырники из тофу с бананом веганские. Вероятно, вам понравится. Хлеб из цельнозерновой и ржаной муки, дрожжевой веганский.
Баклажаны, фаршированные сыром и яйцами. Тыквенный суп с чечевицей и беконом. Тушёная свинина и стручковая фасоль. Блинчики с курицей и грибами «Жюльен». Воздушный и простой рецепт сладкого хлеба.
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде! Установите в Google Play.
