Рецепт лаваша в домашних условиях,
Спасибо большое за рецепт. Ольга Шобутинская. Чипсы из лаваша в духовке! Олеся33 25 Июля Танюш, однозначно в КК! Кухня наизнанку.
Аккуратно, ложкой, чтобы не обжечься, перемешиваем получившуюся массу, замешивая заварное тесто. Когда тесто начнет сворачиваться в ком, приступаем к замесу руками.
Вымешиваем тесто до гладкости и однородности. Тесто для приготовления тонкого домашнего лаваша должно получиться крутым и не липнущим к рукам. Кладем тесто в миску, накрываем пленкой и оставляем его на 20 минут отлежаться. Готовое тесто станет податливым и более мягким. Скатываем из него жгутик.
Обмакиваем каждый кусочек теста в муку и раскатываем скалкой в тонкую лепешку диаметром см. Раскатываем таким образом все лепешки, друг на друга заготовки не складываем, чтобы не допустить прилипания.
Когда все заготовки будут раскатаны выход - 10 штук диаметром см , подготовим тарелку, куда мы будем складывать готовые лаваши, кружку с водой, полотенце и кулинарную кисть.
Берем сковороду диаметром см и разогреваем ее на среднем огне. Далее кладем заготовку на сухую сковороду без масла! Готовый лаваш снимаем со сковороды, выкладываем на тарелку и быстро смазываем его водой при помощи кулинарной кисти с двух сторон. Смазанный лаваш накрываем полотенцем и приступаем к готовке следующего. Таким образом жарим все лаваши. Готовые домашние лавашики получаются вкусными, ароматными, тонкими и мягкими. Такие лаваши надо хранить в полиэтиленовом пакете, что позволит им не черстветь, не сохнуть и оставаться мягкими, а также легко сворачиваться.
С таким лавашом можно приготовить домашнюю шаурму, горячие бутерброды, рулеты с разнообразными начинками и т. Попробуйте приготовить тонкий лаваш в домашних условиях и, я уверена, что он вам непременно понравится! Ответ на Хороший рецепт спасибо… от Алексей. Ответ на А у меня сухари получились,… от Гость. Ответ на Спасибо огромное за рецепт… от НасимаМифтахова. Ответ на Огромное спасибо, так всегда… от Тамара.
Ответ на Спасибо, очень понравился… от Valentina. Ответ на Очень рада, что ваша семья… от Гуагова Светлана. Все рецепты Выпечка Как приготовить тонкий лаваш в домашних условиях Похожие рецепты Ингредиенты Пошаговые фото 16 Лайки в соцсетях Комментарии Прослушать аудиоверсию. Для приготовления тонкого лаваша в домашних условиях вам потребуется:. В миску просеем муку и добавим соль.
Нарезаем жгутик на 10 равных кусочков. Тесто раскатываем очень тонко до прозрачности. Лаваш начнет пузыриться, с верхней стороны печем лаваш минуты. Татьяна Автор рецепта. Нравится 3. Татьяна, а у меня получилось, только протвинь поставил одновременно на две камфорки а не в духовку, постоянно сбрызгивал кипячёной водой из пульверизатора.
Артём, тогда здорово, что получилось. А где шаурма из неё? Нравится 1. Лаваши получились вкусные, шаурма завернулась. Главное при выпечке не пересушить. Переворачивайте при появлении пузырьков и лёгком румянце.
Для эластичности обязательно сбрызгивайте каждый лавашик водой. Автору спасибо за рецепт Прикрепленные фото:.
Нравится 4. Дари, отличные получились. ВИТАЛИЙ, в первый раз у меня получился тоже жёсткий лаваш, я его с маслом и сыром съела, а во второй уже хороший, мягкий лаваш получился, хоть шаурму сделать можно на фото тот который получился Прикрепленные фото:. Спасибо за рецепт.
Действительно очень легко делать и вкусный лаваш получился. Лаваш получился отменный. Вместо морской соли положила обычную.
Лаваш пекла на медленном огне, пока жарился катала следующий, чтобы был ровный брала крышку от казана и прокручивать чуть-чуть.
Жарила без масла ничего не подгорало. Заметила на килограмм. Часть сделали донер, не порвался ни один, тесто эластичное, часть заморозили, после разморозки остался такой же эластичный. Часть дочка пожарила на сковороде чтобы стали хрустящие, и ела с мёдом. Лаваш не сбрызгивала не хотела каждый раз руки мочить, накрывала просто очень мокрым полотенцем.
Вот спасибо большое за такой классный и простой рецепт.
Нравится Евгения , я очень рада, что рецепт понравился, спасибо за такой подробный отзыв, никогда не пробовала лаваш замораживать. Сделала сегодня впервые, тесто шикарное в замесе и работе, но на расколенной сковороде горели быстро, по несколько минут с каждой стороны - это что-то невозможное, или на каком огне все-таки готовить? Я в итоге пекла на 3 всего уровней 6 , иногда даже на 2 переключала, и все равно по полторы мин.
В панике сначала забыла про сбрызгивание водой и полотенце, потом все наладила, и думаю, еще немного теории и практики и будет тот самый лаваш : жаль только, что размер не исправить точно э. Надеюсь, в сл. Татьяна, так Вы на каком огне печете? На максимальном, среднем или слабом?
Или, например, раскаливаете на среднем и так и печете? Поясните, пожалуйста. Неважно, какая плита. Нравится 6. На тонких из литого алюминия лучше печь на умеренном. Спасибо за такой чудесный рецепт. Действительно очень вкусный лаваш получился. Нравится 2. Приготовил , получились тупо сухари , есть можно , но не гнутся , ломаются Отличные лаваши. Только я делала очень тонкие, 1мм если ни тоньше Прикрепленные фото:. Оксана, класс!! А что делать, если нет штангенциркуля для измерения толщины? А если по существу Человек выложил просто шикарный рецепт, а Вы всякую фигню пишете.
У меня вот 2 штангенциркуля и что? Штангель для кухни штука бесполезная это я Вам как инженер и отличная хозяйка в одном лице говорю. Нравится 8.
Аники Гений кулинарии. Я и раньше готовила лепешки из заварного теста - но потолще, где-то 2 мм. А тут раскатала тесто довольно тонко - ну, что-то среднее между лавашом и тортильей по толщине ближе к лавашу.
А про тортилью вспомнила, потому что при выпекании на сковороде лепешки чуть надулись и стали толще. Ну, и пузыри были, конечно, аппетитные.
Тесто классное - не липнет ни к рукам, ни к поверхности, на которой его раскатываешь. Первую лепешку для эксперимента жарила на масле - чтобы понять, в чем будет разница. Она получилась гибкой и не твердела чуть позже.
Потом провела влажной рукой по лавашам и спрятала в пакет. Они остались мягкими. Готовила для завтрашнего пикника, но муж захотел попробовать - чуть сберегла на пикник! Лаваши отличные, удобные, мягкие и гибкие.
То, что надо. Спасибо за рецепт! Прикрепленные фото:. Аники, спасибо за отзыв и фото к рецепту, мне приятно. Ну зачем писать бесполезные комментарии?
К чему все эти предварительные восторги? Ну вы приготовьте, попробуйте, а потом уже пишите. Вот я впервые зашёл сюда, мне интересно узнать мнение людей, которые уже попробовали это испечь, имеют какие-то обоснованные поправки, рекомендации, советы. И что я читаю?
Панегирики простейшему рецепту теста. Единственный информативный коммент,- 1,5 мм. Хоть бы кто написал, какие получаются лепёшки: хрустящие, эластичные, легко из них свернуть конверт или трубочку, чтобы сделать шаурму ну и т.
Люди прочитали элементарнейший рецепт и сразу вал восторгов. Тесто для блинов тоже вызывает столько восторгов? Я в недоумении. Виктор, действительно, зачем? Предисловие к рецепту Вы умышленно пропустили? Или комментарии с фото уже приготовивших Вас не убедили? Виктор, вы попробуйте сами раскатать столько лепёшек, потом умничайте.
Лаваш получился хороший, но если этот замес теста делить на 7 порций, то получатся маленькие лепешки, шаурму в них не завернешь. Виктор, рецепт не правильный. Воды мало, а так лаваши получаются не плохие. С толщиной теста 1,5 мм как вы написали, сильно толстые получаются. Оо, получаются идеальные.
Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта 4. Тесто получится очень мягким и эластичным, не клеящимся к рукам. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 30 минут. Через 30 минут снять пленку и можно работать с тестом. Готовый остывший лаваш хранить в полиэтиленовом пакете, чтобы не черствел. Приготовленный в домашних условиях лаваш для шаурмы удался. Лаваш домашний на дрожжах Лаваш постный без дрожжей Домашний армянский лаваш для шаурмы Домашняя мексиканская тортилья Тонкие лепешки на молоке Тонкие хлебные лепешки Маца Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
