Как сделать по флотски
Отказали в работе, потому что «слишком красивая». Картошка с лисичками в горшочках. Макароны выложите к готовому фаршу, перемешайте и прогрейте на небольшом огне 1 минуту. Способ приготовления.
Очень желательно, чтобы это были трубчатые цилиндрики или нечто подобное, полое внутри, поскольку туда попадают кусочки обжаренного фарша, что есть хорошо.
Воды должно быть много, а не только покрывать макароны, тогда они практически не слипаются. Ну и самое важное - они должны быть из твердых сортов пшеницы. Такие макароны содержат больше клейковины и меньше крахмала, посему не теряют при варке форму, не развариваются в кашу, да и элементарно полезнее.
Время варки всегда написано на упаковке. Пока варятся макароны, почистите и порежьте мелким кубиком лук.
Чеснок тоже почистить и измельчить. В сковороду налить масло и обжарить лук на среднем огне до легкой золотистости, в конце добавить чеснок и обжаривать еще секунд Про фарш. Тут можно исходить из желаний и пристрастий. Всегда покупаю кусок мяса и сама перекручиваю.
Уже обжаренный лук отодвигаю на самый край сковороды, увеличиваю огонь и обжариваю фарш, разбивая комочки двумя вилками.
Огонь должен быть большим, поскольку фарш пускает воду, и нам совсем не надо его тушить, а именно обжаривать. Весь процесс займет около 5 минут. К нашему фаршу добавить соль, перец, томатную пасту столовая ложка с горой и немного воды, грамм так 70, всё перемешать закрыть крышкой и потомить несколько минут. Всё хорошенько перемешиваем, закрываем крышку, выключаем огонь и даём постоять несколько минут, пропитаться вкусами.
Яркий аромат блюду придадут 1—2 зубчика чеснока и различные приправы, например хмели-сунели, молотый кориандр, паприка, смесь любых трав. Очень часто к мясу добавляют томатную пасту. Для данного количества ингредиентов потребуется 1—2 столовые ложки.
Пасту можно заменить крупным свежим помидором. Очистите его от шкурки и измельчите ножом или пюрируйте блендером. Готовое блюдо можно украсить измельчённым укропом, петрушкой, зелёным луком или другой зеленью. Некоторые любят присыпать макароны по-флотски мелко натёртым сыром.
Пока они готовятся, нарежьте лук мелкими кубиками. Выложите его на сковороду с разогретым маслом и обжарьте до прозрачности на среднем огне. В конце можно добавить измельчённый чеснок. Выложите фарш и, помешивая, готовьте, пока мясо не поменяет цвет с красноватого на светло-коричневый.
На это обычно уходит минут Можно обжарить подольше, чтобы мясо подрумянилось.
Приправьте фарш солью и перцем или другими приправами. При желании добавьте томатную пасту или помидор и тщательно перемешайте. Влейте — мл воды из-под макарон и тушите под крышкой 5—10 минут.
Выложите целый кусок мяса в кастрюлю и залейте горячей водой. Отварите продукт до готовности, подсолив его в конце. Время термической обработки зависит от вида и возраста мяса.
Например, свинина варится около 50 минут, говядина — чуть больше 1 часа, курица — примерно 30 минут. Но чем старше мясо, тем дольше оно готовится. Нарежьте лук мелкими кубиками и спассеруйте на сковороде с разогретым маслом. Затем пропустите варёное мясо через мясорубку вместе с луком и — по желанию — чесноком.
Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Макароны добавить к тушенке, перемешать, дать постоять пару минут, чтобы пропитались соусом. При подаче украсить зеленью. Вам нужно авторизоваться , чтобы оставлять комментарии. Макароны по -флотски если повар не украл тушёнку самое любимое блюдо бойцов в армии. Очень сытно и полезно. Продукты из этого рецепта. Похожие рецепты. Шпикачки на мангале. Подробнее Голубцы в духовке.
Подробнее 25 Кабачки с мясом в духовке. Тушеные пельмени. Подробнее 8 Все рецепты. Подпишитесь на нашу рассылку. Это интересно Новости Это интересно Видео. Ермолино, ул. Пользовательское соглашение и политика конфиденциальности. Сообщение с подтверждением подписки отправлено на ваш электронный адрес.
Ваш комментарий будет опубликован после проверки модератором. Начните ввод для автоматического заполнения города. Выбрать регион. Начните ввод для автоматического заполнения региона.
Посмотреть вакансии. Вы неправильно ввели адрес Вашей электронной почты Необходимо Ваше согласие на получение рассылки Пожалуйста, заполните обязательные поля. Настоящим я подтверждаю, что ознакомлен и принимаю Пользовательское соглашение и политику Конфиденциальности Настоящим я даю согласие на обработку моих Персональных данных в соответствии с условиями Пользовательского соглашения и политикой конфиденциальности Настоящим я даю согласие на получение рекламной рассылки на условиях пользовательского соглашения и политики конфиденциальности Настоящим я даю согласие на распространение данных, разрешенных субъектом персональных данных для распространения в соответствии с условиями пользовательского соглашения и политикой конфиденциальности.
Подписаться Закрыть.
Ваш аккаунт не активирован, проверьте Вашу электронную почту.
