Как сделать суши филадельфия в домашних условиях,
Энергетическая ценность на г 11 г Белки 4 г Жиры 13 г Углеводы ккал Калорийность. Похожие рецепты. Завтраки Европейская кухня. Дарницкий хлеб на закваске. Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.
В приготовлении суши Филадельфия и не только их могут возникнуть такие ошибки:. Если вы не хотите заморачиваться с самостоятельным приготовление роллов в домашних условиях, выбирайте доставку РнР, ассортимент роллов велик. Ваш город - Днепр?
Да Изменить. Главная Блог Как приготовить ролл Филадельфия. Как приготовить ролл Филадельфия «Филадельфия» -самый известный в мире и многими любимый вид ролла, от того является популярным. Ингредиенты для приготовления В приготовлении роллов большую роль играет рис. После приготовления риса вам понадобятся такие ингредиенты: Слабосоленая семга г Сливочный сыр Philadelphia г Авокадо 1 шт Свежий огурец 1 шт Водоросли нори 2 шт Рис 1 ст Дополнительно используйте маринованный имбирь, соевый соус, васаби.
Рецепт приготовления суши Филадельфия Ролл «Филадельфия» - это суши-ролл урамаки , вывернутый наизнанку, где рис находится снаружи, а нори внутри, оборачивая начинку. Рекомендация от RnR, как приготовить рис для суши Чтобы приготовить правильно рис дома, понадобится меньше воды, чем для приготовлении обычного риса. Отложите в сторону. Семгу нарезать ломтиками. Если желаете добавить рыбу и в начинку, отдельно нарежьте необходимое количество брусочков.
Огурец нарезать тонкими полосками, авокадо тонкими ломтиками.
Затем выстелите бамбуковый коврик полиэтиленовой пленкой и сверху выложите нори шероховатой стороной вверх, предварительно разрезав поперек на две части. Во избежание прилипания риса к рукам, подготовьте рядом емкость с водой с добавлением лимонного сока и рисового уксуса.
Туда по необходимости окунайте руки. Смочите руки водой и возьмите горсть риса. Выложите рис тонким слоем на глянцевую сторону листа с водорослями так, чтобы с ближней к вам стороны оставался зазор 1,5 см, а с противоположного края рис должен выступать на 1,5 см за лист нори.
С помощью циновки переверните лист водорослей нори. Горизонтально, ближе к середине, положите сливочный сыр, огурчик, авокадо. Не кладите слишком много начинке, иначе не сможет свернуть ролл. Начинайте скручивание ролла с той стороны, где меньше риса. Повторяйте процесс, пока не скрутите лист риса, водорослей и овощей в рулет.
Сожмите его в последний раз, чтобы завершить процесс. Для этого после смачивания ножа в воде: Разрежьте рулет на две равные части. Сложите две части и разрежьте два получившихся рулета еще раз. После разрезать каждую пару еще на две части. Должно получится 8 порционных кусочков. Частые проблемы при приготовлении роллов В приготовлении суши Филадельфия и не только их могут возникнуть такие ошибки: Использование неправильного риса Рис - неотъемлемая часть суши, поэтому очень важно правильно приготовить его.
Вы не можете использовать обычный рис, потому что для суши требуется определенный рис.
Рис, используемый для приготовления суши, обычно представляет собой полированный белый круглозернистый японский рис или калифорнийский рис. Неправильно приготовленный рис Как и обычный рис, который можно сочетать с любым другим блюдом, рис для суши необходимо промывать три-четыре раза, пока вода не станет прозрачной.
При приготовлении риса для суши нужно знать, когда он готов. Он должен быть липким, но не липким при употреблении. При жевании риса он не должен быть слишком тяжелым во рту. Если вам довелось испытать это, а затем во рту осталось прилипание, это признак переваренного риса для суши. Это означает, что вам нужно сократить время приготовления.
Выбор не той рыбы Не совершайте ошибку, беря любое рыбное филе, которое вы видите в продуктовом магазине. Поскольку рыбу в суши едят сырой, на ней могут быть бактерии, которые не погибнут, так как процесс приготовления суши отсутствует. Так как три упаковки в кадре не очень помещались, я решила ограничиться одной.
В зависимости от того как вы нарежете рыбу ее может потребоваться больше или меньше :.
Кроме того, готовить суши дома намного проще чем кажется на первый взгляд. Энергетическая ценность на г 11 г Белки 4 г Жиры 13 г Углеводы ккал Калорийность. Ингредиенты для роллов Филадельфия порций: 4. Можно использовать готовую рыбную нарезку.
Каждый лист нори разрезать поперек на 2 части. По широкому краю половинки листа нори можно сразу отрезать перья лука нужного размера. Так же можно поступить с огурцом. Если огурцы маленькие, то их можно просто порезать длинной соломкой. Огурцы порезать тонкими длинными полосками. Можно их очистить и удалить семена.
Удалять семена, на мой взгляд, не всегда обязательно. Коврик для формирования роллов обернуть пищевой пленкой. Половинку листа нори кладем на край коврика блестящей стороной вниз. При помощи коврика перевернуть лист нори. При помощи коврика заворачиваем край нори на котором было меньше риса. Начинку придерживаем пальцами и в процессе заворачивания как бы немного вдавливаем ее в центр. На коврик выкладываем ломтики семги, по размеру ролла.
Можно обернуть семгой весь рулетик, а можно только верхнюю часть. Кладем ролл по центру ломтиков семги и при помощи коврика сворачиваем его. Готовый ролл разрезать на 2 равные половинки. Соединить их попарно и еще раз разрезать пополам. После этого разрезать каждую пару еще на 2 части. В результате у вас должно выйти 8 одинаковых кусочков.
Посмотреть комментарии 5. Оставляя комментарий помни: мы за конструктив и культуру речи. Анастасия Бондаренко. Можно, конечно, сэкономить : Из такого количества риса, у меня обычно получается роллов.
Все получилось!
