Как ставить брагу на турбо дрожжах, как правильно ставить сахарную брагу для самогона на турбо дрожжах | Дзен
Я дал ему попробовать. О готовности браги вам скажут образовавшийся осадок и прекращение выделения углекислого газа, также необходимо оценить ее вкусовые качества, в ней не должно ощущаться сахара, только горечь. В чем причина? В линейке 3 вида дрожжей:. История Турбо Дрожжей Не задокументирован год, когда человечество узнало, что питательные вещества улучшают производительность спиртовых дрожжей.
Ускорить процесс брожения можно дрожжами или сахаром, увеличив их объем против рецептурного, снижением объема воды, повышением температуры браги.
Это испытанные приемы, но они не дают сколько-нибудь значимого снижения срока брожения. В лучшем случае он сократится на день-два, поскольку бесконечно обогащать брагу дрожжами и сахаром невозможно — существует опасность повышения температуры, которая погубит дрожжевые микроорганизмы, испортятся вкусовые качества конечного продукта.
Современная винокуренная промышленность предлагает инновационный ингредиент, который вдвое сокращает срок сбраживания — до дней, причем процесс брожения начинается уже на первые-вторые сутки в зависимости от вида сухих смесей турбо. Приготовление самогона с использованием сухих дрожжевых смесей стали классикой домашнего винокурения.
Отечественная и зарубежная промышленность выпускает пекарские сухие дрожжевые смеси, используя которые можно приготавливать самогон на основе сахарной бражки. Способы применения сухих дрожжевых смесей зависят от их разновидности. Доступны практически в любом продуктовом магазине пригодные для винокурения следующие виды сухих дрожжевых смесей:.
Все эти виды дрожжевых смесей предназначены в первую очередь для изготовления хлебопекарной продукции, и дают неплохие результаты в изготовлении самогона, водок, настоек и наливок в домашних условиях на основе сахарной бражки.
Классический рецепт сахарной браги на сухих дрожжевых смесях: на 24 литра бутилированной воды — 6 килограммов сахара лучше — свекловичного , граммов дрожжевой смеси, 25 граммов лимонной кислоты. Рецепт и способ приготовления самогона у каждого винокура-любителя могут отличаться.
Но существуют некоторые требования, которые желательно выполнять при любой рецептуре, если ставим брагу из сахара:. Непосредственно для винокурения больше подходят специально разработанные лучшие турбо дрожжи 24 и В их состав входят не только специально выращенные штаммы грибков, но и питательные вещества, минералы и витамины, поддерживающие жизнедеятельность дрожжевых микроорганизмов, что обеспечивает их быструю активацию, размножение и реактивную переработку сахара в спирт.
В результате винокурам нет необходимости прибегать к специальным подкормкам для ускорения брожения. Достаточно сравнить, сколько бродит сахарная брага и бражка на турбо-дрожжах, чтобы сделать однозначный выбор. Но за что купил — за то и продаю. Запах мне не понравился, грубоват.
Может, еще какие прлдукты жизнедеятельности дрожжей дают такой эффект. На этих дрожжах у меня брага больше 7 дней еще не стояла, точно что турбо!
Аромат действительно бывает нехорошим, но это тоже не всегда. Ставил брагу на этих дрожжах 7 раз, и вот 3 из них получались с не особо приятным запахом, а вот в чем дело, так еще и не разобрался. Нравится работать с этими дрожжами, когда вижу, сразу покупаю их, так как дефицит почему-то на эти дрожжи, редко встречаются.
ВОт мне невдомек, почему нужна спешка? Неохота ждать — купи водку в магазине! Самогон — это почти алхимия, искусство! Знающие люди понимают, о чем я….
Это просто бомба очень быстрого действия. У меня любовь к турбо дрожжам! Брага больше четырех дней не стояла, все правильно делал, поближе к батарее поставил, фуфаечкой укрыл. И через четыре дня уже выход напитка идет по полной. Ну и что, что запах не очень приятный у браги, зато самогон огонь получается! А если еще на зверобое настоять потом и запах уходит. А вы дополнительно не очищаете, чтобы запах уходил? И вопрос ко всем, вы чем-то очищаете или сухопарника с травами хватает?
Очищаю углем активным. Но не аптечным, а специальным, покупаю его. Можно еще молоком чистить. Кто-то яйцами чистит или маслом растительным.
Но уголь не подводит никогда. Ну и брагу лучше осветлять перед перегонкой — на холоде или бентонитом.
Чем больше перегонок, тем чище самогон. Ректификация по своей сути — это ведь многократный цикл испарения-конденсации. Однако на классическом дистилляторе третья и последующие перегонки не стоят тех временных и энергозатрат, каким в итоге получается качество напитка.
Подскажите пожалуйста, если я буду использовать гидромодуль на 10 литров браги именно готовый объем для перегона сколько нужно дрожжей сыпать? Как и всегда — желательна, но не обязательна, если брага перегоняется дробно.
Все будет зависеть от возможностей Вашего самогонного аппарата, а также от соблюдения технологии дробной перегонки браги. Добавить изображение Allowed file types: jpg, gif, png, mp4, m4v, mov, wmv, avi, mpg, ogv, 3gp, 3g2, flv, webm , maximum file size: 20MB. Виктор Палыч. Конюх Федоров. Да, три дня. Но нехороший аромат дают, грубоватый.
Ну как и все хлебопекарные дрожжи. У меня брожение на 2, полностью подходит все на 6, но запаха почти нет. А это хлебопекарные дрожжи разве? Не для браги специально? Дмитрий Иванович.
