Как взбить сметану с сахаром
Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Вставить видео Ссылка на видео: Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube. Как только сметана увеличится в объеме и загустеет, прекратите взбивание.
Для того, чтобы после взбивания сметаны с сахаром масса стала густой, следует учесть некоторые нюансы: — для взбивания выбирайте сметану высокой жирности. Если жирность сметаны ниже, то следует использовать загустители для сметаны или отвесить сметану на ночь, чтобы удалить лишнюю влагу; — для взбивания используйте натуральную базарную сметану или живую магазинную сметану с коротким периодом хранения проверенных производителей; — взбивайте сметану хорошо охлаждённой, в хорошо охлаждённой посуде; — взбивайте сметану венчиком, а не миксером.
Если вы всё же используете миксер, то делайте это на самых малых оборотах; — сметана лучше взобьётся, если в неё добавить немного лимонного сока; — лучше взбивать сметану с сахарной пудрой или мелкокристаллическим сахаром. Рецепты с ингредиентом сахар Рецепты с ингредиентом сметана. Мне нравится. Ещё советы с ингредиентом сахар. Ещё советы как секреты. Отзывы 0 :.
Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего. Вставить видео Ссылка на видео: Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.
Последние обсуждения: Жареные яйца с луком и шпинатом 3 2 часа назад. Куриные локотки жаренные на сковороде 2 2 часа назад. Французские тосты с бананом и вареньем 8 11 часов назад.
Кето маффины из говядины с розмарином 2 21 час назад. Первая полоса. Выложите на него всю сметану и не слишком плотно свяжите уголки марли. Полученный узелок подвесьте над высокой кастрюлей так, чтобы между низом узелка и дном оставалось 5—6 см. Конструкцию отправьте в холодильник не менее чем на 6 часов.
Извлеките сметану из узелка и взвесьте. Это необходимо, чтобы точно знать, сколько ее осталось, и рассчитать, какое количество сахарной пудры потребуется для крема. Учитывайте этот момент при покупке ингредиентов для торта.
Выложите сметану в глубокую миску. Важно, чтобы продукт был очень холодным. Взбивайте сметану сначала без сахарной пудры на самых медленных оборотах. Постепенно скорость миксера увеличивайте и начинайте подсыпать понемногу пудру. Сахар использовать нельзя, от него сметана становится жидкой. Не кладите сахарную пудру, в которая образовались комочки. Такой ингредиент необходимо сначала просеять. Вместе с пудрой можете добавлять на этом этапе и сухое молоко или сливки.
Благодаря им крем станет более густым. Как только сметана увеличится в объеме и загустеет, прекратите взбивание. Если вовремя не остановится, есть опасность, что она утратит плотность. Готовый крем храните до использования в холодильнике.
Перед формированием торта убедитесь, что коржи полностью остыли. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание.
