Капустный салат с морковью, Капустный салат с морковью
Оставить отзыв Ваше имя:. Салат из свежей капусты с уксусом. Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. Эти продукты содержат витамины А, С, группы В, К , а также макро и микроэлементы кальций, магний, калий, железо, медь, цинк , значение которых для организма трудно переоценить.
Если продолжите мять, она утратить хрусткость. Дайте салату настоятся 15 минут при комнатной температуре. Добавьте к овощам 1 ст.
Перемешайте капусту тщательно, чтобы сахар и уксус соединились с соком и разошлись максимально равномерно. Заправленный салат оставьте на 5 минут. В настоявшийся капустный салат влейте 3 ст. Чтобы получить аутентичный вкус, используйте подсолнечное рафинированное масло. Салат снова перемешайте ложкой. Смешанный салат поставьте в холодильник на 20—30 минут.
По истечении времени можете подавать его на стол в качестве самостоятельной закуски или гарнира к мясу, рыбе или птице. Для красоты посыпьте салат мелко нарубленным зеленым луком или укропом. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика.
День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Как работает NUR. Новости мира. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Мы в социальных сетях. Мобильное приложение Nur. Салат получается необыкновенно сочный и очень нарядный. Хозяйке на заметку: салат Коул слоу из капусты с морковью и яблоками — идеальный гарнир к любому блюду с животным белком.
А еще — это самое простое и полезное блюдо для перекуса. Сделать его еще полезнее можно, добавив немного меда в заправку. Кстати: помимо белокочанной и краснокочанной капусты, для Коул слоу можно использовать и пекинскую капусту. Ее при приготовлении не нужно переминать руками, она и так достаточно нежная.
Чтобы превратить обычный салат из капусты с морковью в оригинальный и легкий ужин на скорую руку, нужно всего лишь добавить к овощам сладкую и сочную грушу, а йогуртово-майонезную заправку слегка разбавить апельсиновым соком, смешанным с цедрой. Такой свежий и яркий вкус вам обязательно понравится, попробуйте. Хозяйке на заметку: в салат из капусты с морковью, сельдереем и грушей используйте груши такого сорта, чтобы они при нарезке в стадии полной спелости, оставались упругими и хрустящими.
Кстати: если вам при покупке ингредиентов для этого салата попались несладкие груша, апельсин и морковь, то в заправку можно добавить немного жидкого меда или коричневого сахара. Салат из капусты с морковью и свеклой — это настоящий витаминный заряд, а точнее даже витаминно-минеральный. Ведь в состав такого салата входят также корень сельдерея, яблоки, зеленый лук, изюм. Эти продукты содержат витамины А, С, группы В, К , а также макро и микроэлементы кальций, магний, калий, железо, медь, цинк , значение которых для организма трудно переоценить.
А еще наш салат из капусты очень вкусный и ароматный, поэтому его можно подавать не только на повседневный стол, но и как праздничное блюдо. Полезный совет: салат из капусты с морковью и свеклой заправляйте непосредственно перед подачей.
Питательные вещества, содержащиеся в овощах, разрушаются под воздействием света и воздуха, поэтому хранить его долго не стоит.
Кстати: салат из капусты с морковью и свеклой можно заправить не только оливковым маслом, но и более доступным подсолнечным. А еще можно смешать несколько видов растительных масел, например, оливковое, кукурузное и небольшое количеством орехового. Главная фишка этого салата-детокса заключается в интересной азиатской заправке. В ней использованы ингредиенты японской кухни, а японцы, как известно — это нация долгожителей. Такой салат можно поставить даже на праздничный стол и, поверьте, он никому не покажется диетическим и скучным, а совсем наоборот - очень легким и пикантным.
Хозяйке на заметку: для салата из капусты с морковью и азиатской заправкой тыквенные семечки лучше всего заранее слегка подсушить или даже немного поджарить на сухой сковороде без масла. Главное - внимательно следите за временем, так как семечки очень быстро подгорают. Кстати: если под рукой нет тыквенных семечек, то вполне для текстуры подойдут и поджаренные подсолнечные, кунжут, дробленый арахис, фисташки и т. Главное — это яркий вкус и хруст! Сочетание двух видов капусты и миндаля дает по-настоящему непревзойденный вкус.
Хотите удивить семью или гостей? Смело подавайте такой салат на стол, ведь это не просто очень вкусно, но еще и красиво.
Кстати, вместо пекинской капусты можно использовать савойскую, а миндаль в заправке заменить на фундук. Кстати: для украшения этого салата и для разнообразия вкусов, можно взять кунжут разных цветов — белый и черный.
Из зелени идеально подойдут крупно измельченные нежные листочки кинзы. Ревень придаст салату из капусты с морковью легкую кислинку. А еще добавит витаминов и поддержит ваш иммунитет весной, когда так мало молодых овощей и фруктов. Просто попробуйте. Хозяйке на заметку: в этом рецепте, в принципе, белокочанную капусту можно заменить и на краснокочанную или даже на пекинскую. А вот у ревеня свой специфический вкус, так что этот ингредиент незаменим.
Кстати: такой салат из капусты с морковью и ревенем необязательно заправлять майонезом. Его можно заменить на густой греческий йогурт или сметану высокой жирности, добавив к ним буквально горошину острой горчицы.
Казалось бы — ну почему салат из капусты с морковью называется «охотничьим»? Дело в том, что он является идеальным гарниром к дичи и не только. Хрустящие овощи, яркие вкусы, острота и одновременно сладость — попробуйте подать такой салат к шашлыку, поверьте, ваши родные и близкие оценят его по достоинству.
Хозяйке на заметку: в маринад охотничьего салата из капусты с морковью при кипячении не придется добавлять сахара, соли и перца, если вы купите банку корнишонов по-французски от проверенного поставщика. Кстати: чтобы придать азиатские нотки этому салату, вместо соли в маринад добавьте немного густого соевого соуса, несколько капель кунжутного нерафинированного масла.
А в саму капусту - немного измельченного перца чили и зелени кинзы. Не знаете что приготовить на ужин? Порадуйте себя и близких традиционным американским салатом Коул слоу с арахисом. Обычно его готовят из белокочанной или краснокочанной капусты а можно из обеих разом с различными дополнениями.
Обжаренный хрустящий арахис придаст простому салату из самых привычных ингредиентов интересный вкус и дополнительную сытность. Хозяйке на заметку: арахис для этого Коул слоу можно предварительно слегка подрумянить на сухой сковороде без масла. А еще орешки можно слегка раздробить в ступке или в блендере на импульсном режиме. Кстати: кунжутное масло довольно сильное по вкусу, так что в заправке его можно разбавить на рафинированное подсолнечное или оливковое.
Из 3 ст.
Салат из молодой капусты с морковью можно готовить уже в мае, когда в продаже только появляются первые небольшие молодые кочаны. И лучше всего готовить сразу много, так как он прекрасно хранится в холодильнике в течении дней. Просто заправляйте салат не сразу, а непосредственно перед подачей, и тогда вкусный и полезный перекус или ужин всегда будет под рукой.
Хозяйке на заметку: если вы планируете салат из молодой капусты с морковью готовить сразу на пару дней, тогда для сохранности в холодильнике не замешивайте его с зеленым луком и мятой.
Добавляйте зелень непосредственно перед подачей. А сам салат обязательно переложите в герметичный контейнер или плотно обмотайте миску пищевой пленкой.
Кстати: мята довольно специфичная по вкусу зелень, если вы ее не любите, то замените в этом салате на укроп, петрушку, кинзу и т. Капуста — овощ, который сочетается с большим количеством разнообразной зелени. Само словосочетание «молодая капуста» звучит очень аппетитно. Сразу хочется приготовить такой салат на ланч или ужин, не так ли?
