Картошка пай что это, Картофель-пай: как сделать и что с ним приготовить
Чебуреки на сковороде. Картофель пай. Похоже на картофель фри, отличается тонкой нарезкой.
Картофель пай - это тонко нарезанный или натертый картофель, обжаренный в растительном масле.
Он отличается от фри и формой нарезки, и вкусовыми качествами. Если обжаренный во фритюре картофель мягкий внутри, то пай очень хрустящий, даже в остывшем виде. Это отличная закуска под пиво для шумной компании. Приготовить картофель пай в домашних условиях проще простого.
Понадобятся сами корнеплоды, подсолнечное масло и соль. Можно добавить и свои любимые специи, отлично подойдут прованские травы или паприка. И конечно, есть несколько секретов, без которых здесь не обойтись. Давайте перейдем к рецепту с фото и разберем, как приготовить вкуснейший картофель пай. Выход: 2 большие тарелки, хватит на целую компанию. Клубни картофеля очищаем, промываем и натираем на терке для корейской моркови.
Если нет терки, можно воспользоваться овощечисткой с зубчиками, нарезанные полоски картофеля нужно будет разъединить. В зависимости от сорта корнеплод может содержать разное количество крахмала. Если его оставить - закуска в остывшем виде станет мягкой и не такой вкусной.
Поэтому крахмал с нарезанной соломки нужно смыть. Картошечка получилась то что надо, пальчики оближешь, очень оригинальное и простое блюдо, теперь эта картошка всегда будет у меня на столе! Блюдо, конечно, интересное, но повозиться придется. Особенно нужно быстро после нарезания ломтиков перейти к их обжарке, чтобы картофель не успел потемнеть. Вообще будет прекрасным разнообразием к обычному столу, мне оливковое масло не по вкусу — заменю на подсолнечное, но даже в голову не приходило что картошку можно так нарезать и зажарить.
Вынуждена Вас расстроить — оливковое масло холодного отжима как раз таки канцерогенно при жарке, даже при попедении прямых солнечных лучей оно начинает переокисляться.
Именно поэтому его продают в темной таре :. Как приготовить картофель пай в домашних условиях Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда Поделиться.
Пока — немного об истории картофеля Родиной картофеля является далёкая Южная Америка, - там и сейчас можно запросто встретить дикорастущие растения этой культуры. Польза картошки Картофель — очень сытный овощ. Картофель пай - как приготовить Каждую картофелину нужно тщательно вымыть и очистить от кожуры. Картофель лучше брать большой. Клубни картофеля моем и чистим. Цветаевский пирог рецепт. Молочный шоколадный коктейль. Миндальное молоко рецепт.
Пирожки с капустой в духовке. Тушеная капуста с мясом в мультиварке. Шарлотка с яблоками в хлебопечке.
Чебуреки на сковороде. Пирожки с картошкой в духовке. Тушеная капуста без мяса. Молочный суп с вермишелью. Галина says:.
Инна says:. Дарина says:. Елена says:. Наталья says:. Roman says:. Анастасия says:.
Соломку откинуть на дуршлаг, затем обсушить бумажными полотенцами. Чем меньше влаги останется в картошке, тем быстрее приготовится блюдо. Разделить весь картофель на 5 частей. Обжарить первую часть примерно 3 минуты. Картошка должна свободно плавать в масле, не касаясь дна. Таким же способом поочередно обжарить остальные 4 порции картофеля.
Посолить и поперчить картошку Пай по вкусу. Подавать теплой или холодной. Автор статьи: Анна Бевз. Комментарии [1] Классно! Оставьте свой комментарий Отменить ответ Ваш email не будет опубликован. Контакты и условия использования сайта Политика конфиденциальности Политика использования cookies Редакция.
