Как приготовить куриную тушёнку, Куриная тушенка в домашних условиях - пошаговый рецепт с фото на restyleprof.ru
![Как приготовить куриную тушёнку](https://restyleprof.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/pydyku.jpg)
Теперь займемся банками для хранения домашней тушенки из курицы. Я делаю в "медленноварке" там температура маленькая и время готовки больше, но и вкус и консистенция мяса совершенно другие в лучшую сторону! Выбираем на панели управления программу «Тушение» и устанавливаем таймер на 4 часа.
Нарезают филе на мелкие кусочки. Измельченное мясо солят и перчат. Выбор специй остается делом вкуса, поэтому кроме стандартного набора из перца и укропа можно добавить и что-то другое. Главное, чтобы соль и специи полностью покрывали каждый кусок курицы. Приступают к заполнению емкостей.
На дно каждой банки кладут лавровые листья и неизмельченный черный перец, затем наполняют тару мясом, не доходя до самого верха см. Далее, натянув целлофановую пленку на отверстия всех банок помещают стеклянные емкости на холодный жаровой противень и отправляют в духовку.
Следует обратить внимание на очень важный момент: духовку начинают разогревать до градусов только после того, как банки окажутся внутри духовки. Если это сделать заранее, то стекло, моментально нагревшись, просто лопнет.
![Как приготовить куриную тушёнку](https://i.ytimg.com/vi/el_q48fYuoU/maxresdefault.jpg)
Продукт тушат около трех часов. За 15 минут до окончания гашения берут оставшийся после обработки филе жир и помещают его в кастрюлю с толстым дном, где растапливают до жидкого состояния. Банки с мясом достают из духовки и в каждую заливают растопленный жир. Как известно, он позволяет увеличить сроки хранения продукта. Остается только закатать банки металлическими крышками и подождать, пока тушеная курятина охладится, после этого заготовки убирают в прохладное место.
Сначала готовят банки — моют и стерилизуют. Моют мясо, отсоединяют пленки, жилы и лишний жир. Отделяют филе от больших костей и режут курицу на куски среднего размера. Закидывают все в эмалированную кастрюлю или миску, добавляют соль и хорошенько перемешивают.
![Как приготовить куриную тушёнку](https://static.1000.menu/img/content/24817/tushenka-iz-kuricy-v-kastrule_1515508341_2_max.jpg)
Отправляют в холодильник на 20 минут для маринования. На дно каждой банки кладут специи, а затем, не утрамбовывая , закладывают мясо. Емкости закрывают крышками. В книгу рецептов. Домашняя тушенка во много раз вкуснее и полезнее магазинной, поэтому лучше все- таки делать ее самой.
К тому же чрезвычайно удобно с ней зимой готовить различные блюда! Энергетическая ценность: На 1 порцию. Используемая техника:.
![Как приготовить куриную тушёнку](https://cdn.nur.kz/images/1120x630/002ce62f30a8769b.jpeg)
Мясо куриное. Перец черный молотый. Лавровый лист. В лист покупок.
Пошаговая инструкция:. Много хлопот в своем приготовлении тушенка не требует! Промываем куриное мясо.
В нем обязательно должны присутствовать кожа и кости для того, чтобы дать необходимое желирующее вещество и жир. После промывки мясо засыпаем солью и черным перцем, вкидываем несколько листиков лаврушки.
![Как приготовить куриную тушёнку](https://www.patee.ru/r/x6/11/50/31/960m.jpg)
Перемешиваем, чтобы все просолилось и проперчилось равномерно. Укладываем в банки до плечиков. Выше не следует, иначе вытечет жир на противень.