Котлеты с грибами внутри в духовке, Котлеты с грибами внутри и фаршем
Добро пожаловать, дорогие читатели! Рубрикатор Салаты Калорийность одной порции котлеты : около калорий. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Подготовим все продукты по списку. Фарш можно использовать любой: куриный, свиной, свино-говяжий. Я использую свино-говяжий фарш, он сочнее. В миску выложим прокрученное мясо.
Добавим натертый на средней терке картофель. Добавим чеснок, пропущенный через пресс.
Я вместо яйца кладу пару ложек майонеза. Из специй - соль, черный молотый перец и приправа для мяса. Теперь приготовим грибную начинку для котлет. С шампиньонов снимаем пленку и нарезаем их мелким кубиком. Также мелко нарезаем и репчатый лук. В сковороде или сотейнике разогреваем 1 ст. После этого уменьшаем огонь до медленного и тушим овощи еще минут, пока не выпарится вся жидкость, которую пустят овощи.
Солим овощи по вкусу. Из фарша делаем лепешки и на середину каждой мясной лепешки кладем нашу грибную начинку. Аккуратно соединяем края лепешки и формуем котлету.
Готовые котлеты сначала макаем во взбитое с щепоткой соли яйцо, а затем обваливаем каждую котлету в панировочных сухарях. Обжариваем котлеты во фритюре по минут каждую, до румяной корочки, и перекладываем в огнеупорную форму.
Отправляем обжаренные во фритюре котлеты с грибами внутри в разогретую до градусов С духовку на минут. Котлеты, фаршированные грибами, готовы! Подаем котлеты с картофельным пюре, салатом из свежих овощей или макаронными изделиями. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Добавьте грибы.
Помешивая, жарьте шампиньоны с луком еще 5 минут. Снимите с плиты, переложите на тарелку и дайте остыть. Приготовьте куриный фарш для котлет. Куриный фарш переложите в миску. Батон замочите в молоке ил в холодной воде.
Отожмите его руками. Выложите в чашу блендера. Измельчите в пюре. Выложите в миску с фаршем.
Добавьте соль и размягченное сливочное масло. Придайте полученному брусочку форму котлеты. По такому принципу сделайте и все другие куриные котлеты из мясного фарша, фаршированные шампиньонами.
Готовые котлеты с грибами внутри обжаривайте на подсолнечном рафинированном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте готовые котлеты с кетчупом или любым другим соусом, который вы любите.
Переложите обжаренные грибы в миску с фаршем. Хорошо все перемешайте. Фарш с грибами готов. Форму для запекания или противень застелите фольгой или положите силиконовый коврик. Фольгу желательно смазать растительным маслом.
Сформируйте небольшие котлетки круглой или овальной формы, выложите на фольгу. Поставьте форму в разогретую до градусов духовку и запекайте полчаса. Эти котлеты хороши и в горячем, и в охлажденном виде к любому гарниру, салату из овощей. Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Котлеты в духовке. Котлеты с грибами. Мясные котлеты. Блюда из говядины. Блюда из шампиньонов. Как к вам обращаться. Котлеты из индейки в духовке. Котлеты под сыром в духовке. Постные капустные котлеты. Котлеты с грибами в духовке пошаговый рецепт с фото Котлеты с грибами в духовке можно приготовить разными способами. Rate this item: 1.
