Котлеты с подливкой как в садике
Нравится 2 ответить Валентина Очень хороший и правильный рецепт. Котлеты из индейки с мягким сыром. Стиль жизни.
Ответ: Спасибо за отзыв! Да, те самые. Столько положительных отзывов,попробуем в духовке,никогда так не готовила Ответ: Анна, спасибо за комментарий! Попробуйте, не пожалеете.
В качестве бульона можно ли воду бульон от пельменей заморозить в холодильнике и использовать при тушении котлет? И сколько стаканов бульона нужно? Только от магазинных пельменей замораживать не советую. Сколько в стаканах сказать не могу. Так как противни у всех разные.
Но можно один раз измерить сколько стаканов бульона воды у Вас уйдет, чтобы залить колеты так, чтобы над поверхность осталась лишь маленькая часть верхушки колет. И в следующий раз Вы уже точно будете знать сколько стаканов бульона Вам нужно. Спасибо Вам, давно искал истенный рецепт тех самых котлет. Ответ: Вячеслав, спасибо за комментарий! Отличный рецепт,получилось замечательно!
Ответ: Мария, спасибо! Спасибо за рецепт. Вопрос:тушить при какой температуре час? Ответ: Наталья, запечь котлеты первые минут можно при максимальной температуре градусов, чтобы они как следует схватились, потом залить бульоном, соусом так чтобы колеты были наполовину покрыты и дальше при градусах, пока не запекутся сверху.
Духовки у всех работают по разному, поэтому и время запекания может быть разным. Замораживать лучше в контейнерах по несколько штук вместе с заливкой. Очень вкусно! Вот у меня вопрос: у меня осталось много заливки бульон с поджаркой я ее заморозила.
Это можно было делать или я поторопилась? Ответ: Анна, да, можно заморозить, используете в следующий раз. Ням- ням. Ребенок наворачиваются круги возле духовки. Ответ: Анастасия, приятного аппетита Вам и малышу! А морозить готовые котлеты? Ответ: Людмила, да, можно замораживать и готовые котлеты. Приготовила котлетки в духовке по вашему рецепту, только из свинины.
Получились очень вкусные. Спасибо большое. Большое спасибо!!!!! Получилось очень вкусно, полезно и просто!!! Понравилось всем, а главное — деткам!!! Здоровья вам и спасибо за эти простые, полезные и вкусные рецепты Ответ: Земфира, на здоровье!
Я очень рада, что вам понравилось :. Замораживать лучше готовые котлеты. Тушить нужно тоже в духовке или на плите? Ответ: Ксюша, в духовке. Можно ли эти кртлеты хранить в виде полуфабрикатов? Ответ: Ксюша, замораживать можно фарш без лука.
Если заморозить полуфабрикаты с луком, то в результате получается не очень вкусно. А вот такой бульон для тушения чем-то заменить можно? Просто я предпочитаю делать котлеты из свинины, плюс я ее покупаю без костей. То есть придется дополнительно разживаться бульоном, и вообще я скептически отношусь к бульону из свинины… Или делать отдельно и морозить специально для котлет?? Ответ : для таких случаев, когда нужен отдельно бульон, я его достаю из морозилки вот тут о том, как его замораживать.
Очень удобно иметь заранее заготовленный бульон, чтобы специально не готовить. Мясной бульон для тушения можно заменить овощным, сварить в кастрюле на 2,5 литра 1 картофелину, морковку и положить пару стеблей зелёного лука! А подробнее про заливку можно? Судя по цвету, там не только бульон и пассеровка. Молоко, сливки? Котлеты как в детском саду по настоящему рецепту Котлеты как в детском саду — еще один забытый, но приятный вкус.
Разделанное мясо говядины прокручивают на мясорубке трижды. Первый раз — только мякоть. Второй раз — мясо и лук.
Третий — мясо с луком и размоченным в молоке батоном. Солят по вкусу. Полученный фарш хорошо взбивают и формируют небольшие «кучки». Фарш взвешивают по частям, чтобы проще было следить за весом каждой котлеты.
Требование в детских учреждениях таковы: детям старшего возраста положено давать котлету в 70 граммов. Дети ясельного возраста получают котлету чуть меньше.
Из приготовленной котлетной массы калибруются порции овально-приплюснутые с заострённым концом. Каждую котлету обваливают в сухарях.
Противень разогревают до градусов. Смазывают маслом, на дно кладут чуть-чуть измельчённых моркови и лука. Запанированные в сухарях котлеты плотно укладывают на противень. Жарочный шкаф разогревают на градусов. И запекают котлеты 15 минут. Далее у каждой котлеты проверяется вес нетто. Готовые котлеты «расходятся» по группам.
В мамином детском саду их подают с гречей или картофельным пюре и отварной свёклой. Я была удивлена, но помощница шеф-повара Нина формочками для печенья вырезала из свёклы домики, машинки, цветочки и звёздочки. А ребятня за обеденным столом активно делилась впечатлениями, кому что досталось. Но «мокрые» и сочные котлетки аппетитно уплетались в первую очередь. Категории: Вторые блюда как в детском саду , Котлеты в духовке: рецепты , Рецепты как в детском саду , Рецепты повседневные , Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет , Что приготовить ребенку на ужин.
Котлеты из кролика для детей. На среднем огне растопите сливочное масло. Всыпьте ложку муки, хорошенько размешайте, чтобы не было комков. Добавьте томатную пасту или томатный соус, продолжайте помешивать. Когда ингредиенты хорошо смешаются, влейте воду и размешайте комочки. Добавьте сметану средней жирности, доведите подливу до кипения.
Посолите и поперчите по вкусу, при желании можно подсыпать немного сахара, чтобы убрать кислоту сметаны и томата. Густоту подливы регулируйте по своему желанию. Полейте готовой подливой котлеты и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Соус из грибного бульона Дрожжевое тесто на кефире Манник на кефире и сметане Самогон из березового сока в домашних условиях Птичье молоко торт.
Крем масляный Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
