Маринованная цветная капуста, Маринованная цветная капуста быстрого приготовления - рецепт автора Лиля
Только и осталось, что в практически остывший маринад с цветной капустой добавить чеснок, натертую морковь и специи. Добро пожаловать на Аймкук! Рыба и морепродукты.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Skip to Content Новостная рассылка Подпишитесь на рассылку наших рецептов! Вкусно дома Любимые рецепты кулинарного дворика. Домой Закуски Маринованная цветная капуста. Морковь очистите и натрите на тёрке для корейской моркови или нарежьте тонкими полосками.
Приготовьте маринад — влейте в кастрюлю горячую воду, добавьте лавровый лист, черный перец горошком, соль, сахар и растительное масло.
Доведите до кипения и проварите минуты. Влейте уксус и снимите с огня.
В глубокую миску выложите цветную капусту, с которой нужно слить воду. Мариновать такую капусту впрок не следует, так как хранится она в холодильнике дня.
Если капусту замариновать с утра, то уже на ужин она будет готова, и наоборот, приготовив её с вечера, вы получите вкусную закуску к завтраку. Ингредиенты Капуста цветная - г Морковь - 1 шт. Вода - 1 л Сахар - 1 стакан Соль - 2 ст. Кориандр молотый - 0. Лавровый лист - 4 шт. Перец красный, чёрный - по щепотке.
Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Ну что же, приступим! Полезные подборки и рецепты Маринованная цветная капуста Подборка рецептов Маринованная цветная капуста на зиму.
Капуста цветная Рецепты по ингредиенту Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Нравится 1. Но это же не варенье. Я положу 1 ст. Нравится 9. Сделала всё по вашему рецепту, утром будет готово, добавлю продолжение, делаю впервые маринад для капусты.
Нравится 0. Какой стакан? Большой или маленький? Стакан на мл или на 1л. Стаканы ж разные , стоило бы уточнить. Нравится Диана, сахар можно вообще не класть. Ужасный вкус у купленных овощей - фасоль и пр. Нравится 2. Анжелика Автор рецепта. Ольга, рада что вам понравилось Спасибо за отзыв!
Нравится 3. Людмила, большое спасибо за отзыв. Рецепт супер, готовлю часто, ещё немного добавляю куркуму, для цвета, очень красивый яркий цвет. Не бледная. Спасибо за рецепт. Нравится 5. Татьяна , спасибо за отзыв Готовьте в удовольствие. Спасибо за рецептик, уже приготовила, утром отведаем, морковки дала побольше, мы ее очень любим. Рецепт замечательный все ингредиенты доступны получилось очень вкусно и красиво я добавила один красный сладкий перец очень люблю перец спасибо за хороший рецепт Прикрепленные фото:.
Марина, большое спасибо за фото и отзыв! Рада, что рецепт понравился! Рецепт супер!!! Все очень вкусно!
Не было паприки и кориандра, но все равно А морковь терла на тёрке для корейской морковки. Ах, какая аппетитная капустка! Надо попробовать. Анжелочка, ну какая же прелесть! Забираю себе рецептик, спасибо! Ирина Белая. Понравилась подборка? Уже очищенный и вымытый вилок цветной капусты нужно разобрать на соцветия.
Вы сразу можете резать капусту такими кусочками, которые Вы хотите видеть в закуске. Я обычно режу более крупно. Мне кажется, что так проще, ведь перед подачей можно измельчить уже готовый продукт. Соцветия цветной капусты нужно отварить. Мне кажется, что 5 минут будет достаточно, ведь потом капуста будет еще мариноваться, а значит, сырой не останется однозначно.
Можно поступить иначе: просто пробланшировать в кипящей воде соцветия минуты — в готовой закуске такая капуста будет более хрусткой. Обращаю Ваше внимание, что по этой технологии я не солю воду для варки капусты. А все потому, что потом в состав маринада будет входить соль. Если Вы забылись и машинально посолили воду у меня так бывает , то впоследствии кладите меньше соли в маринад.
Итак, готовим маринад. Здесь всё очень просто: кипятим 1 литр воды, добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Маринад нужно прокипятить примерно 5 минут. Теперь отваренную и отцеженную цветную капусту заливаем маринадом и даем полностью остыть. Лучше поставить емкость в прохладное место, чтобы процесс пошел быстрее.
Тем временем мы успеем очистить и натереть морковь. Конечно, будет красиво и аутентично воспользоваться специальной теркой для корейской моркови. Но вот у меня в семье не очень любят морковную лапшу, говорят, что она получается жесткой. Поэтому я просто натерла морковку на обычной терке. Моркови можно взять столько, сколько захотите. Я, например, использовала один крупный корнеплод. Еще нам понадобится чеснок. Я написала примерное количество зубчиков.
