Мясо по французски с куриным фаршем, Картофель с куриным фаршем «По-французски»
Второе блюдо. Картофель в масле выложите в форму для запекания. Картофель с куриным фаршем «По-французски» Категория. Классный рецепт, быстр в приготовления, просто и необычайно вкусен! Подавали гостям в горячем виде все в восторге.
Из такого количества фарша и других ингредиентов у нас получится примерно три порции блюда. На приготовление рецепта понадобится около часа вашего времени. Рецепт содержит, ориентировочно, килокалорий. Ничто не удержит и не остановит женщину, желающую сотворить вкуснейшее мясо по-французски.
Даже то, что у нее этого мяса и нет. Ведь в холодильнике томится фарш и ждет, когда хозяйка возьмет, и приготовит из него что-то сытное и аппетитное. Фарш замечательно подойдет для мяса по-французски, ведь его не нужно отбивать, и он сразу готов к приготовлению. Картошечку на этом этапе подсаливаем и замешиваем с одной столовой ложечкой майонеза.
Теперь, когда духовка полностью разогрелась, мы помещаем тару внутрь на середину духовки на сорок минут. Сыр натираем на терке желательно на крупной. Если картошка все же не полностью приготовилась, то оставляем тару в духовке еще на несколько минут. После, как картошка приготовилась, насыпаем наверх сыр и оставляем в духовке на минут.
Картофель, как и в прошлом рецепте, очищаем от кожуры и нарезаем тоненькими кружочками. Укладываем в смазанную тару, солим, перчим, добавляем масло и перемешиваем. Теперь равномерно распределяем по дну тары. Немного соли и специй добавляем к фаршу. Наливаем воду либо молоко, чтобы фарш стал нежным по консистенции. Все это перемешиваем.
Наверх фарша кладем помидоры.
Помидоры вымойте и нарежьте кружочками. Оставшуюся сметану перемешайте с майонезом и тертым сыром. Можно немного поперчить.
Картофель в масле выложите в форму для запекания. Посыпьте оставшимся луком.
Сверху равномерно распределите фарш и разровняйте. Выложите нарезанные помидоры. Сверху распределите соус из сметаны и майонеза с сыром. Разровняйте силиконовой лопаткой. Перед подачей на стол можно посыпать рубленой зеленью.
Мясо по-французски можно готовить из любого фарша — как из чисто говяжьего, так и домашнего говядина плюс свинина в пропорции и даже из куриного, более нежного. Мясо по-французски носит такое название не случайно. Действительно, в кухне страны-законодательницы кулинарной моды есть подобное блюдо!
Мясо для него обычно вырезка запекается до полуготовности и затем доходит до кондиции под соусом бешамель.
Ну а чтобы сверху образовалась аппетитная корочка, его щедро посыпают тертым сыром. Мясо-по французски Эти слова значат в России гораздо больше, чем во всех остальных странах мира, включая Францию. И кулинарные эстеты сколько угодно могут морщить свои носы, но факт остается фактом Мы часто и много говорим о лучших кусках мяса, но по-прежнему дома часто предпочитаем котлеты или блюда из мясного фарша, особенно из говяжьего или куринного.
Сделаем несколько шагов по пути великой Предлагаем приготовить на ужин любимое многими поколениями россиян блюдо - мясо, запеченное под сыром с луком, а на гарнир - запеченную картошку. Мясо по-французски с картофелем не имеет ничего общего с кухней страны-законодательницы кулинарной моды. Вообще подобное блюдо во всем мире называют «мясом по-Орловски» — в честь графа Алексея Орлова.
Этот рецепт мяса по-французски с помидорами и сыром отличается от «народного», согласно которому ингредиенты перед запеканием заливаются сметаной или даже майонезом. И если вы сами никогда не готовили Приготовлено блюдо, которое не требует украшения, изысков и прочих премудростей.
Блюдо которое было в каждой семье в разных интерпретациях, зачастую было коронным, у кого-то праздничным, у кого-то Главная Рецепты Мясо по-французски с фаршем. В избранное Поделиться. Гастроном К рецепту.
