Крем со сгущёнкой, Супер Крем для Торта за 1 Минуту (из Сгущенки и Лимона)
Какое сгущенное молоко использовать для крема? Общая информация Сложность Легкий. Десерты и выпечка Русская кухня. Крем из сгущенки подойдет для тортов, пирожных и станет вкусным самостоятельным десертом. Ложкой перемешайте ингредиенты до однородности.
Готовая заварная основа должна быть по консистенции густой как пудинг;.
Снимите кастрюлю с огня, поставьте её в чашу с ледяной водой и, постоянно помешивая, остудите до комнатной температуры. Чтобы крем не расслаивался при взбивании, сливочное масло и заварная основа должны быть одной комнатной температуры;. Взбейте мягкое сливочное масло и ванильный сахар до воздушного состояния;.
В два приема добавьте заварную основу к взбитому сливочному маслу и хорошо взбейте миксером до получения однородной и воздушной массы;.
Крем готов, он очень вкусный, с этим кремом даже самые простые коржи станут изысканными и порадуют нежнейшим вкусом! Готовьте с удовольствием! Из данного количества ингредиентов получается г крема, и его хватает для приготовления бисквитного торта диаметром см прослойки коржей. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения! Как всегда, мастерски приготовлено.
Браво и спасибо. Смотреть и слушать Ваши ролики истинное наслаждение.
Здоровья и мира. Очень вкусный крем для тортов, пирожных, эклеров. Вкусно Просто Быстро. В подборке автора: Домашние торты на любой вкус.
Чтобы все получилось, берите качественные продукты. Правильную консистенцию и вкус обеспечит соблюдение технологии. Масляный крем со сгущенным молоком используют для наполнения профитролей, декора пирожных, создания ажурных шапочек на капкейках и прослаивания тортов. Считают, что происхождение этой помадки уходит корнями в глубокую древность, во времена правления египетских фараонов. Историки считают, что основу лакомства составлял мед, молоко и семена кунжута.
Современные кремы гораздо богаче и по своему составу, и по технологиям приготовления. Один из самых простых — из сгущенки и сливочного масла — сделает вкусным любой торт. Для приготовления крема необходимо мягкое сливочное масло. Достаньте его из холодильника заранее, примерно за 2 часа, чтобы оно дошло до нужной кондиции при комнатной температуре.
Переложите мягкое масло в чашу миксера. Начните взбивать продукт на минимальных оборотах, постепенно увеличивая скорость до средней.
Выполнение этого шага займет 5—7 минут. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме в 2—3 раза. Важно не перебить масло, чтобы оно не расслоилось. Чтобы крем получился однородным и хорошо взбился, все ингредиенты должны быть одинаковой температуры.
Сгущенку, как и масло, достаньте из холодильника, если храните ее там. Соблюдая температурный режим ингредиентов, получите воздушную консистенцию крема. Установите скорость миксера на средние обороты.
Вареное сгущенное молоко взбейте с маслом до полного соединения ингредиентов. Уделите этому процессу достаточно времени, чтобы добиться однородной и гладкой консистенции крема.
