Нарезка на свадебный стол
Доверьте самые сложные задачи по организации и проведению свадебного ужина профессионалам в области кейтеринга. Отправляя форму, я соглашаюсь с Политикой конфиденциальности. Меню на свадьбу на 30 человек дома будет отличаться от меню для BBQ-свадьбы на природе, а летнее меню от зимнего. Сырная тарелка стандарт. Нарезки на праздничный стол 18 товаров.
Обычно никто не отказывается от салатов «Цезарь», «Греческий», однако вы можете выбрать и экзотические варианты, например, салат «Креветочный рай» с морепродуктами.
Для банкета на 30 человек допускается одно основное блюдо г на гостя или два — мясное г на гостя и рыбное г на гостя. Шеф-повар кейтеринг-компании «Министерство» приготовит для вашего свадебного банкета филе лосося с соусом песто на подушке из шпината, свиную вырезку на картофельных драниках или стейк из телятины под соусом дорблю с бататовым пюре. Составляя меню, не забудьте о напитках.
Особенно позаботьтесь о безалкогольных напитках. На 30 человек запаситесь 60 литрами напитков без алкоголя — минеральной водой, соками, морсами, лимонадом. Количество алкоголя посчитать сложнее, но универсальная формула на 30 человек такова — бутылок шампанского, 20 бутылок вина, 20 бутылок крепкого алкоголя.
Десерт рассчитать проще всего. Классическая порция свадебного торта составляет г, а значит, на 30 человек вам понадобится торт весом 7,5 кг.
Если для церемонии вам требуется каравай, делайте расчет, исходя из г каравая на гостя — 4,5 кг на 30 человек. У вас есть вопросы по составлению свадебного меню? Доверьте самые сложные задачи по организации и проведению свадебного ужина профессионалам в области кейтеринга.
Специалисты кейтеринг-компании «Министерство» помогут вам провести свадьбу мечты. Также вы всегда можете заказать готовые фуршетные блюда на свадьбу в нашем магазине. Главная страница Статьи Как составить меню на свадьбу на 30 человек Как составить меню на свадьбу на 30 человек Планируем примерное меню на свадьбу на 30 человек, рассчитываем количество и объем блюд.
Правильный расчет количества еды. Вряд ли можно назвать свадьбу удачной, если гости остались голодными. Излишества тоже не всегда уместны, поэтому необходимо заранее рассчитать количество и вес блюд на 30 человек. Каким бы ни было ваше меню, придерживайтесь баланса между мясными и рыбными блюдами, горячими и холодными блюдами, безалкогольными и алкогольными напитками, чтобы создать разнообразное и уместное меню.
Учет особенностей гостей. Обратите внимание на то, есть ли среди ваших гостей вегетарианцы, аллергики или люди, соблюдающие религиозные правила в еде. Специальные блюда могут потребоваться и детям. Без знания таких особенностей гостей вы рискуете попасть в неловкую ситуацию. Соответствие заданному стилю. Часто молодожены выбирают для организации праздника какую-либо стилистику. Позаботьтесь о том, чтобы свадебное меню соответствовало заданному стилю.
Например, на празднике в русском народном стиле будут уместны традиционные блюда и закуски на свадьбу, а высокую кухню лучше оставить для классического европейского торжества. Готовность ко всему. Хороший план поможет справиться с непредвиденными обстоятельствами, которые случаются на любой свадьбе.
Например, сделайте небольшой запас в расчете угощений гостям на случай, если в последний момент количество гостей увеличится, а также запланируйте хотя бы парочку вегетарианских блюд. Кейтеринг на свадьбу. Составим уникальное банкетное меню, включая свадебный торт и напитки.
Проведем мероприятие в любом удобном для Вас месте. Поможем подобрать блюда и составить меню. Выездной бар на свадьбу Барный кейтеринг на свадьбу — популярная услуга, которая подразумевает организацию на празднике настоящей барной стойки с обслуживанием профессиональными барменами. Выездной Candy Bar на свадьбу Сладкий стол, оформленный в нежных пастельных тонах с маленькими пирожными, цветами и объемными буквами, которые складываются в имена жениха и невесты.
Карвинг-станции на Свадьбу Интересный и развлекательный способ угощения гостей, который добавит оригинальности и динамики вашему свадебному мероприятию. Оформление и декор на свадьбу Декорируем вашу свадьбу в любом стиле: рустик и лофт, стиль хай-тек или любые другие нестандартные оформления.
Закуски Первое, что увидят ваши гости на столе — закуски. Для свадьбы на 30 человек мы рекомендуем подавать несколько видов разнообразных закусок, а именно: мясную нарезку — три вида мяса или колбас, например, в одном из традиционных свадебных меню мы предлагаем пряный ростбиф, буженину, рулет из мяса птицы с грибами, на 30 человек хватит 1,2 кг мясной нарезки; сырную тарелку — около килограмма различных видов сыров, можно выбрать российские или более изысканные праздничные — бри, шевре, дор блю, маасдам; рыбное ассорти — г рыбных закусок, например, слабосоленый лосось, царскую рыбу и японский угорь; нарезку со свежими овощами и зеленью — кг; соленья — традиционной русской закуской к крепким напиткам стоит запастись примерно на 1,5 кг — рекомендуем наши бочковые разносолы.
Food станции на свадьбу для персон. Анимационные станции.
С этой задачей справится даже ребенок. В создании праздничного канапе очень важно расположить фрукты в правильном порядке. Праздничные шпажки будут смотреться красиво и аккуратно, если все ингредиенты будут одного размера.
Фрукты нарезаем кубиками, ориентируясь на виноград.
Остаётся только красиво разложить канапе на блюде, посыпать их сахарной пудрой и украсить веточкой мяты. Фрукты — не ключевое блюдо свадебного банкета. Но именно они могут быть основным украшением стола.
Достаточно интересно и красиво выложить фруктовую нарезку на тарелке, и она заиграет в новом свете. Ваш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Перейти к содержимому Важной деталью планирования праздничного банкета является фруктовый фуршет на свадьбу. Какие фрукты должны присутствовать на свадебном фуршете? Рецепты свадебного фруктового фуршета Фрукты и ягоды не требует термической обработки — их можно есть, срывая прямо с ветки.
Канапе для фуршета Что может быть проще, чем нарезать фрукты аккуратными дольками и нанизать их на шпажку? Самый простой вариант состоит из кусочка ананаса, половинки крупной клубники, ломтика киви и винограда. Фрукты закрепляются фигурной шпажкой или зубочисткой. На длинную шпажку нанизываем клубнику, дольки ананаса и персика, виноград разных сортов. Прекрасно сочетаются между собой нанизанные на шпажку арбуз, банан, киви, черный виноград, мандарин, зелёный виноград.
Яркое сочетание цветов украсит стол. Нарежьте зеленое киви кружочками и вырежьте из них цветочек или сердечко.
Наверх положите красную малину или клубнику. Расположите башенки по тарелке на небольшом расстоянии друг от друга. Рядом поставьте фигурные шпажки или зубочистки. Гости сами будут нанизывать на них фрукты. Оригинальная нарезка Фрукты — не ключевое блюдо свадебного банкета.
Нарезка в форме сердечка. Нарежьте спелые плоды тонкими кружочками и выкладывайте их на блюдо. Фруктовый рожок. Нарежьте плоды кубиками размером с виноградину и насыпьте их в вафельный рожок.
