Оливковое масло как выбрать, Как выбрать оливковое масло: полезные лайфхаки
![Оливковое масло как выбрать](https://restyleprof.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/pydyku.jpg)
В тему. Сегодня оливковое масло разливают в:. Указана страна производства, есть точный адрес изготовителя, импортера и экспортера.
В масле холодного отжима отсутствуют дополнительные обработки. Фото: Pexels. В оливковом масле содержатся жирные кислоты Омега-9, которые обладают антиканцерогенным действием, снижают давление и нормализуют уровень холестерина в крови. В нем также есть линолевая кислота, которая ускоряет заживление ран. Содержащиеся в оливковом масле витамины A, D, E, K замедляют старение организма, разглаживают кожу лица, положительно влияют на кишечник и костную ткань.
Качественное оливковое масло должно быть светло-зеленого или золотистого цвета. Оливковое масло более темного цвета свидетельствует о плохом качестве продукта. Качественное масло имеет запах свежести.
![Оливковое масло как выбрать](https://i.ytimg.com/vi/Z4YYb8DHD5U/maxresdefault.jpg)
Простой способ проверки производителя на честность — положить немного масла в морозильник. Если оно замерзло, то перед тобой качественный товар. Важно то, как хранится масло. Открытую бутылку или банку храни в прохладном и темном месте не более трех месяцев. Так оливковое масло сохранит все полезные свойства и будет вкусным. Ранее мы рассказывали, что оливковое масло может снизить уровень холестерина в крови.
Читай, какие еще продукты содержат протеины здорового холестерина. Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Еда и рецепты. Сейчас также смотрят.
![Оливковое масло как выбрать](https://www.maestrodeoliva.com/images/howbotle.jpg)
Суперфуд или источник всех болезней: нутрициолог объясняет, какие опасности и пользу несет масло. Нутрициолог объясняет, чем может быть опасное масло и какое лучше выбрать — подсолнечное или оливковое.
Эксперты в питании сходятся во мнении, что рацион современного человека должен включать в себя оливковое масло. Им можно заправлять салаты, использовать во время жарки, можно добавлять его в кашу или макать в ароматное масло свежий хлеб.
Если с продуктом из семечек подсолнечника все понятно — это наше родное, то при выборе заграничного оливкового масла могут возникнуть трудности.
![Оливковое масло как выбрать](https://d28j3yawa3h3bw.cloudfront.net/img/articles/low-olive-oil.jpg)
Какая упаковка лучше? На что обращать внимание при чтении этикетки? Как правильно хранить оливковое масло дома? Все эти вопросы мы разбираем в новой статье. Для начала разберемся, зачем же стоит в небольших количествах употреблять оливковое масло ежедневно.
Вот несколько причин:.
В идеале на кухне должно быть хотя бы два сорта оливкового масла, чтобы каждое использовать по случаю. Испания, Италия, Греция и Тунис считаются мировыми лидерами по производству оливкового масла. Первые две страны продают масло в огромных объемах, но, чтобы снабдить продуктом другие государства, им приходится закупать сырье у Греции. Благоприятные климатические условия Греции вместе с традиционными методами производства обеспечивают качественное превосходство греческого оливкового масла перед остальными.
Хорошее масло или нет, можно понять, обратив внимание на показатель кислотности. Его уровень означает содержание олеиновой кислоты в г продукта. Чем ниже естественная кислотность нерафинированного оливкового масла, тем выше его качество.
Еще один из показателей качества продукта — горьковатое послевкусие. Этот момент, правда, вы сможете проверить только после покупки оливкового масла. Если горечь ярко выражена, скорее всего, продукт свежий и был изготовлен совсем недавно. Что касается цвета, он может быть любым: золотистым, темно-желтым или зеленым. Оттенок масла будет зависеть от сорта оливок и технологии изготовления продукта. Так что если вдруг масло выглядит непривычно, прочитайте на упаковке хотя бы информацию о месте производства.
Стеклянная бутылка — традиционная тара для хранения оливкового масла. Ее удобно использовать, и глазу приятно, ведь создается впечатление дорогой качественной покупки. Есть у этой емкости и значительные минусы — стекло пропускает свет и может разбиться. Также сейчас используют жестяные банки. Выглядит это менее эстетично, зато удобно в применении. Такая упаковка дешевле, легче по весу и к тому же не пропускает свет. А металл обрабатывается особым образом, поэтому вероятность окисления масла отсутствует.
Если вы удачно выбрали оливковое масло, осталось научиться только правильно его хранить. Многие хозяйки считают, что в холодильнике всем продуктам будет комфортнее, и помещают туда овощи, консервы и оливковое масло тоже.
Но это ошибочное решение: продукт, изготовленный в теплых странах, требует соответствующих условий. Если же вы недолгое время выдержали масло в холодильнике и оно кристаллизовалось — не страшно, просто поместите продукт в подходящие условия и продолжайте им пользоваться.
Надеемся, что с нашими рекомендациями вы начнете лучше разбираться в оливковом масле, выбирать самое лучшее и добавлять полезный продукт в свой рацион! Планета Здоровья. Наши проекты.