Пирог из брусники,
Чтобы сделать карамельно-ореховую корочку пирога, все компоненты посыпки помещаем в небольшую кастрюльку или ковшик: сливочное масло, сахар, муку, молоко и миндальные лепестки. Зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии Зарегистрироваться. Мандариновый пирог до 60 мин.
Сделать бортики. Бруснику выложить на тесто. Поставить в разогретую до градусов духовку. Выпекать в течение 35—40 минут. Сметану перемешать с сахаром. Пирог вынуть из духовки. Горячий пирог залить кремом.
Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3—4 часа. Ваше имя: Текст:. SAY 7. Потрясающий пирог! Тонкое, нежное тесто, кисленькая ягода, сочный крем!
Очень вкусно! Анастасия Скрипкина. Рецепт добавлен Выпечка Выпечка с брусникой.
Выпечка Пироги Ягодные пироги. Руками распределите его по форме, делая небольшие бортики. Уберите форму в морозилку, пока готовите начинку. Взбейте оставшуюся сметану, сахар, муку, а также яйцо и ванилин. Выложите на охлаждённое тесто ягоды и залейте сметанной смесью. Растопите масло вместе с сахаром и шоколадом и слегка остудите. По очереди добавьте яйца и взбейте массу.
Просейте вместе муку, разрыхлитель и соду. Всыпьте в масляную смесь и перемешайте. Добавьте в тесто ягоды.
Распределите его по форме, застеленной пергаментом. Разотрите размягчённое масло со г сахара. Введите яичные желтки и взбейте массу. Всыпьте корицу, гвоздику, мускатный орех, цедру и какао и перемешайте. Погасите соду лимонным соком. Смешайте масляную смесь с содой, мёдом и просеянной мукой. Раскатайте тесто и распределите его по дну и бортам высокой формы для выпечки. Миксером взбейте яичные белки, постепенно подсыпая оставшийся сахар, до кремообразной белой консистенции.
Смешайте массу со сметаной. Распределите ягоды по тесту, полейте половиной белково-сметанного крема и аккуратно перемешайте. Сверху вылейте вторую часть крема. Выключите духовку и оставьте там пирог ещё на 10 минут.
Затем полностью остудите его и поставьте в холод на несколько часов. Взбейте яйца и сахар до белой кремообразной консистенции.
Влейте слегка остывшее растопленное масло и кофе. Всыпьте какао и муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и тщательно перемешайте.
Крупно порубите орехи. Добавьте их и бруснику в тесто и перемешайте ещё раз. Миксером взбейте размягчённое масло с обычным и ванильным сахаром или ванилином. По очереди добавляйте яйца, продолжая взбивать смесь. Соедините просеянную муку и разрыхлитель, введите в массу и перемешайте до однородной консистенции. Нарежьте небольшими кубиками очищенные яблоки.
Добавьте их и бруснику в тесто и ещё раз тщательно перемешайте.
Застелите форму для выпечки пергаментом и смажьте его сливочным маслом. Смешайте дрожжи с 1 чайной ложкой сахара. Если используете свежие дрожжи, тщательно разотрите их. Залейте мл тёплого молока и оставьте на 15—20 минут. На поверхности должны появиться пузырьки.
Взбейте яйцо и отложите немного для смазывания. Всыпьте 2 столовые ложки сахара и соль и перемешайте. Добавьте дрожжи и снова взбейте венчиком. Просейте муку, влейте дрожжевую массу и перемешайте. Добавьте остывшее растопленное сливочное масло.
Переложите тесто на стол, слегка смазанный растительным маслом, и вымешивайте около 10 минут. Руки тоже можно смазать для удобства.
