Помидоры с хреном
Подавайте помидоры с хреном с черным хлебом. В воде растворите соль с сахаром, доведите до кипения и проварите минуту-две. В рецепте важно сохранить именно вкус томатов, не превращая их в сок. Сделать на каждом помидоре неглубокий крестообразный надрез.
Помидоры для приготовления хреновины можно использовать крупные, немного битые, мятые, но не испорченные, те, которые не пойдут на маринование в целом виде. Нарезаем их на кусочки, вырезая место крепления плодоножки. Перекручиваем помидоры через мясорубку или пробиваем блендером. Зубчики чеснока очищаем от пленочки, и также пропускаем через мясорубку или пресс или натираем на терке.
Корни хрена чистим и перекручиваем через мясорубку или натираем на терке, кому как удобнее. Чтобы избежать распространения едких паров от корня хрена при измельчении, на выходное отверстие мясорубку можно надеть и зафиксировать резинкой пакет. При использовании терки, придется немного потерпеть. В глубокой кастрюле соединяем томатную массу, чеснок и хрен, добавляем по желанию кусочек стручка острого перца для вкуса.
Добавляем сахар, соль. Ставим кастрюлю на огонь. После закипания провариваем смесь на медленном огне около 5 минут. Если хочется, чтобы соус получился более густым, то уваривать его нужно дольше, чтобы лишняя жидкость выпарилась. Заранее нужно приготовить баночки для соуса, лучше использовать тару небольшого объема, хотя даже после вскрытия такая заготовка долго не портится, все-таки лучше употреблять в пищу свежий продукт.
Банки стерилизуем одним из удобных способов, например, прогреваем в духовке. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей.
Кулинарные мастер-классы. Рецепты Гарниры Гарниры из овощей Гарниры из помидоров 12 июля В избранное. Купить продукты. Чтобы приготовить помидоры с хреном, нужна мясорубка или хороший блендер. Соус должен получиться однородным, нежным по консистенции, но острым по вкусу.
Для красоты блюда выбирайте перцы красного цвета, чтобы готовый соус не пестрил яркими красками. Все компоненты нужно измельчить и оставить на ночь настояться.
На следующий день прокипятите соус буквально 5 минут, добавьте соль, уксус и разлейте по стерилизованным баночкам. Калории 32,99 кКал. Белки 1,77 грамм. Жиры 0,24 грамм.
Углеводы 6,2 грамм. Будет готово через 1 час 20 минут. Время на кухне 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порции 2. Заказать продукты. Сделать полезнее:.
