Рецепт приготовления домашней колбасы из говядины, Колбаса из говядины
Это очень важно! Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Чеснок - 4 зубчика Кишки свиные промытые - 2 м Мускатный орех - 3 щепотки Соль - 0,5 ч.
Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Домашняя колбаса из говядины Домашняя колбаса из говядины получается гораздо вкуснее и полезнее ее магазинного варианта! Ингредиенты Говядина мякоть - г Сало свиное свежее - г Смесь молотых перцев - 0,5 ч. Чеснок - 4 зубчика Кишки свиные промытые - 2 м Мускатный орех - 3 щепотки Соль - 0,5 ч. Нитритная соль - 0,5 ч. Фото готового блюда Алена Прика автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Домашняя колбаса из говядины получается в любом случае! Полезные подборки и рецепты Купаты Подборка рецептов Купаты с овощами в духовке.
Колбаса Подборка рецептов Картофельные колбаски «Ведарай». Завтраки на каждый день Коллекция рецептов Панкейки на кефире. Закуски на день рождения Коллекция рецептов Закуска «Ракушки» из слоеного теста с начинкой.
Закуски на каждый день Коллекция рецептов Рулет из лаваша с печенью трески. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Постная солянка из квашеной капусты. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Алена Прика Автор рецепта. Нина Минина-Р. Нравится 1. Я сама никогда не делала домашнюю колбасу, но теперь точно попробую. Учитывая, какую сейчас продают в магазинах и какую я увидела тут, все сомнения отпали.
Её оказывается совсем не трудно и не долго делать.
Нравится 2. Вы абсолютно правы!!! Наталья Новичок. Я недавно куриную колбаску делала, вкусная тоже, но из говядины, это просто деликатес Нравится 3. Татьяна М. Хорошая колбаска! Только почему "обязательно - если готовите сыровяленую! Я добавляю спиртное в любом случае, так как оставляю фарш в холодильнике на всю ночь"?
Ах, какая аппетитная красотища. А я вот никогда не делала домашнюю колбасу, но как же ее люблю.
Очень мастерски все показала! Спасибо, Ренатушка. Такая колбаса - моя мЯчта!!! Ну как жыыыыж я тебе откажу. Чудо, как хороша колбаска. Спасибо, Маринка.
Ирина Шеви. Ага, ты знаешь, даже дешевле магазинной получилась. Понравилась подборка? Количество свиного сала можно уменьшить вдвое, колбаса получится менее калорийной. Пошаговый фоторецепт подготовиться.
Почистите лук и чеснок, мелко измельчите. Нарежьте мелкими кубиками свиное сало. Свиные кишки замочите их 1 час в воде, подкисленной уксусом на мл воды — 5 ч. Затем промойте их внутри проточной водой, надев на гусак крана. Приготовьте толстые нитки, иголку, жаропрочный противень, пергаментную бумагу. Включите духовку на градусов.
Совет: вместо уксуса для замачивания можно использовать лимонный сок. Шаг 1. Подготовьте основу для колбасы. Говяжий фарш поместите в миску, добавьте мелко нарезанные лук, чеснок, черный и белый молотые перцы, соль, мускатный орех и свиное сало.
Все тщательно перемешайте, влейте мл воды, еще раз перемешайте, отбейте фарш о дно миски. Шаг 2. Сформируйте колбасу. Наполните кишки не слишком туго фаршем с помощью специальной насадки к мясорубке в виде удлиненного конуса. Тщательно перевяжите концы кишок с двух сторон.
Наколите колбасу в нескольких местах иголкой. Поместите в кастрюлю, полностью залейте холодной водой, поставьте на огонь. После закипания варите домашнюю говяжью колбасу на медленном огне минут Шаг 3. Запеките колбасу. Достаньте вареную колбасу из кастрюли, сполосните водой, выложите в любую форму для запекания, застеленную пергаментом.
Налейте на дно мл горячей воды. Запекайте говяжью колбасу около 1 часа в духовке, предварительно разогретой до градусов. Готовую говяжью колбасу остудите, заверните в пергамент и поместите в холодильник на 2 часа. Если нет специальной насадки, заполнять кишки можно с помощью обрезанного горлышка от пластиковой бутылки. Подавайте говяжью колбасу к столу в охлажденном виде, нарезав на круглые кусочки. Совет: говяжью колбасу, завернутую в пергамент, можно хранить не более дней в холодильнике или около 1 месяца в морозилке.
Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Налить на дно мл горячей воды. Затем запекать домашнюю говяжью колбасу около 1 часа в духовке, предварительно разогретой до градусов.
Очень вкусную и ароматную говяжью колбасу, приготовленную в домашних условиях, остудить, а затем завернуть в пергамент и поместить в холодильник на пару часов. Далее колбаску нарезать и можно подавать к столу. Говяжью колбасу, завёрнутую в пергамент, можно хранить не более дней в холодильнике или около 1 месяца в морозилке.
Ответ на Леночка, спасибо за отличные от Светлана Корниенко. Все рецепты Мясо, птица Домашняя колбаса Говяжья колбаса в домашних условиях Комментарии 2 Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото 9. Для приготовления говяжьей колбасы в домашних условиях вам понадобится:. Шаг 1 Лук и чеснок очистить. Шаг 2 Добавить к фаршу мелко нарезанные чеснок и лук, чёрный и белый молотые перцы, мускатный орех, соль и нарезанное маленькими кубиками свежее сало.
- Узбекская Шурпа Из Говядины
- Салат Обжорка С Говядиной
- Как Приготовить Кебаб Из Говядины
- Быстрое Приготовление Малосольных Огурцов
- Котлеты Из Говядины Без Хлеба
- Салат Капуста Колбаса Огурец
- Салат Из Колбасного Сыра
- Приготовление Баклажан На Зиму
- Холодец Из Свинины И Говядины
- Говядина Тушеная С Черносливом В Духовке
