Рецепт английских сконов, Британские сконы, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - *Elenissima*
Вам спасибо! Меню на неделю новое. Сыр лучше брать повышенной жирности.
Время на кухне 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Английская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порции 4. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы сделать блюдо чуть полезнее, замените коровье молоко на растительное, а муку на цельнозерновую.
Сделать разнообразнее:. Многообразие джемов максимально разообразит вкус и подачу сконов. Видео рецепта. Пошаговый фоторецепт подготовиться Сливочное масло нарежьте кубиком. Шаг 1 Взбейте яйца с добавлением молока и пахты обезжиренные сливки. Две столовые ложки получившейся смеси отложите в отдельную емкость. Шаг 2 Смешайте в емкости муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте кубики масла и тщательно перемешайте.
Введите яичную смесь и перемешайте до однородности. Накройте тесто полотенцем и дайте отдохнуть минут. В кухне мисс Гилкрист как раз доставала из духовки последнюю партию сконов. Чайный поднос уже был приготовлен, а крышка чайника начала дребезжать.
Ах да, он был большим другом бедной миссис Ланскене. Он известный художественный критик. Какая удача — я испекла отличные сконы, у нас есть домашний клубничный джем и сообразила на скорую руку немного маленьких пирожных. Чайник уже закипает… О, пожалуйста, миссис Бэнкс, не поднимайте тяжелый поднос! Я все сделаю сама. Тем не менее Сьюзен взяла поднос, мисс Гилкрист последовала за ней с чайником и заваркой, поздоровалась с мистером Гатри, и все сели за столик.
Такого в наши дни не купить. Мисс Гилкрист покраснела от удовольствия.
Пирожные были превосходны, как и сконы, и все отдали им должное. В комнате замаячил призрак «Ивы».
Было ясно, что мисс Гилкрист пребывает в своей стихии. Мисс Гилкрист неожиданно продемонстрировала чисто викторианскую реакцию на услышанное: — Уверена, что миссис Ланскене радовалась бы, что вы получили удовольствие от чая. Вам следует подкрепиться. До настоящего момента я почему-то писала только о сладких сконах, которые подают к чаю с джемом и топлёными сливками. Но это лишь часть великого многообразия. С тем же успехом сконы могут быть и солёными — тогда они превращаются в полноценный сытный перекус, особенно если разрезать такой скон вдоль и прослоить ветчиной или чем ещё.
Ниже я предлагаю вам рецепт одного из популярных вариантов несладких сконов, но это, разумеется, только один пример, и с добавками можно экспериментировать по своему вкусу. Ингредиенты г муки 2 ч.
Процесс приготовления, в принципе, мало чем отличается от описанного в предыдущем рецепте разве что температура духовки здесь немного ниже , но для удобства я всё же повторюсь. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, перец и горчичный порошок.
Всыпаем натёртый на тёрке сыр и нарезанную петрушку, перемешиваем. Добавляем к основной массе молоко. Выкладываем тесто на стол и разминаем в пласт толщиной около 3 см.
Аккуратно вырезаем небольшие сконы при помощи металлического кольца диаметром 5 см. Отправляем в горячую духовку примерно на15 минут или до приятного золотистого оттенка. Кексы, сконы, джем, чай, потом ужин… Нет, не припоминаю ничего такого.
Кстати, 19 апреля мы провели ещё один литературный вечер по мотивам произведений Агаты Кристи. Ну и общая обстановка тоже была более английской — с камином и обоями в цветочек. В общем, можно будет, пожалуй, и ещё повторить через какое-то время. Пёк по обоим рецептам, особенно хорошо получились сконы с изюмом хотя я их передержал в духовке. У меня такой вопрос. Вы пишете, что яйца должны быть холодными, а молоко тёпловатым.
Но ведь они смешиваются и получается ни холодное ни тёплое. Тэги: десерт, выпечка. Ингредиенты для «Английские сконы к чаю»:. Английские сконы к чаю. Другие варианты рецепта Сконы по рецепту Анны Олсон. Любимые сконы. Сконы от Ришара Бертине. Цельнозерновые сконы с яблоком. Цитрусовые сконы с апельсиновой глазурью. Сконы с запеченными грушами и шоколадом. Сконсы с копченой грудинкой, базиликом и кукурузой. Укропные сконсы с форелью. Цельнозерновые булочки.
Лимонные сконы с миндалем в апельсиновой глазури. Сконы с персиками в стиле кобблер. Сконы на сливках. Сконы с яблоком. Яблочные сконы. Классические сконы со сливками и джемом. Сконы с ароматом гречишного меда. Сконы со смородиной.
Йогуртовые Сконс Вента. Лепешки-сконы с имбирем и черносливом. Сконы с войлочной вишней и овсянкой. Сконы с рикоттой и малиновым вареньем. Показать все варианты рецепта Похожие рецепты Овсяные булочки на творожном тесте. Полезные творожно-овсяные булочки. Творожные пирожки с яблоками. Необычная начинка для пирожков. Злаковые рогалики с творожно-ягодной начинкой. Весенняя выпечка для Великого поста. Домашние булочки для сэндвичей. Булочки для бургера.
Сдобные булочки с шоколадными конфетами. Показать больше рецептов. Фотографии «Английские сконы к чаю» от приготовивших 5. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3. Два вида муки? Нет, это чтобы по ингредиентам могли найти и по "мука" и по "мука пшеничная" Вид муки один нужен, например пшеничная.
Спасибо за рецепт. Приготовила- изумительно!!!! Ларисочка, принимай замечательные сконы. Очень нам понравились, за вечер почти все и ушли, осталось 2 шт.
Замечательная выпечка! Буду еще готовить. Спасибо огромное за рецептик!!!!! Очень красивые булочки сконы! Спасибо Лилечка за внимание.
Галочка,очень аппетитные и вкусные сконы!
Спасибо Ларисочка, спасибо моя хорошая. Моя дорогая!!! Мне так приятно, что понравилось!!! Спасибо сердечное!!! Галочка как же красиво и нежно. Спасибо Танюшечка, спасибо дорогая моя. Вместо булочек получилось вкуснейшее печенье, тесто выкладывала ложкой просто растеклось в духовке, так как было явно жидковато для булочек, для чистоты эксперимента на первый раз менять ничего не стала, очевидно размер стакана у меня мл и в рецепте не совпадают, изюм замочила на ночь в коньяке, утром пришлось приложить все силы, чтобы его не съесть, такой аромат стоял, положила его достаточно много, поэтому булочки и внутри такие же желтые, как снаружи!
Благодарю за рецепт, буду пробовать и с другими добавками! Танечка, какие аппетитные сконы! Угощусь одним?! Спасибо, Света! Угощайся хоть не одним,у меня еще и ватрушки есть остатки творога пристраивала на этом же тесте!
ВсЁ нам достанется,другим не понравились- уже минусуют отчет! Спасибо, Танечка! Я с удовольствием угощусь! Какая замечательная выпечка! Рецепт с твоей подачи, прихватила для будущей КН. Спасибо тебе. А то, что вместо булочек получились печенья - ни разу не страшно, главное, что вам было вкусно. Спасибо, Люда! А муки все же, я думаю, надо добавлять, потому что печенья-это печенья, хоть и вкусные,а сконы ведь должны немного слоиться, именно для этого масло с мукой перетирается, чтобы кусочки масла оставались в тесте, у меня, конечно, ничего не слоилось!
И коньяк для изюма-просто необходим! Буду знать, Танюш, спасибо. У меня цукаты вместе с изюмом в роме настаиваются для штоллена. Если мне иной раз очень хочется сладенького, то я таскаю потихонечку из баночки эту красоту.
Очень выгодно, много не съешь, но тягу к сладкому утоляет. Меня не на сладкое тянет, я пока его тьфу-тьфу ем и так, а вот аромат коньяка с изюмом, именно настоявшийся уже, просто с ума сводит, а если еще и с цукатами, наверно, точно сведет! Добавила его в творог, этот изюм коньячный, сделала ватрушки-совершенно не понравилось,не подружились они, как ни странно! Действительно странно. Удивительно, но, факт!
Ну, а если тебе нравится наслаждаться арома-терапией изюма на коньяке, почему бы и нет. Танечка, какие солнечные булочки-печенья у тебя получились! Угощайся- есть пока в наличии! С пребольшим удовольствием! Спасибо за доверие! На фото вижу румяные булочки Если тесто оказалось жидковатым, смело нужно добавлять муку, адаптировать рецепт под себя. И мука, и яйца у нас у всех разные Ну и стаканы тоже Спасибо большое за фото!
Танюш, я тоже угостилась твоей булочкой! Очень ароматная с таким изюмом. Ох, не пришлось бы долго ждать! Бум надеяться. На редкость хороший рецепт. Очень вкусные, мягкие и пышные сконы. Умеренное содержание жиров, сахара подкупает - килокалорий не так много. Если есть желание - можно намазать чем-нибудь, по своему вкусу - маслом, мармеладом. И готовить несложно. Спасибо, Лариса, за рецепт. Записал его себе давно, а приготовить случилось только сейчас. Очень красиво! Такие румяные, пышные!
Огромное спасибо за фото и за добрые слова! Превосходный рецепт! Пользуюсь, когда к завтраку срочно нужны булочки. В этот раз вместо молока были маложирные сливки. Булочки всегда получаются нежные и воздушные! Спасибо огромное за рецепт! Какие воздушные и нежные! Спасибо большое за фото!
