Как пожарить ножки на сковородке
Добавь сметану, горчицу, воду, сахар, перец и соль. Приготовление: Куриные ножки натри перцем, солью, нашпигуй нарезанным чесноком и оставь на 30 минут мариноваться. Загляните ко мне на канал.
Готовь еще минут. Тебе понадобится: 5 куриных ножек, 2 яйца, 3 ст. Приготовление: Яйца слегка взбей с молоком и солью. Отдельно смешай муку с крахмалом, имбирем и красным перцем.
Обваляй ножки в сухой заготовке, обмакни в яйца и выложи на раскаленную сковородку. Обжарь по 3 минуты с каждой стороны, а затем накрой крышкой и протоми на слабом огне 10 минут. Периодически переворачивай ножки. Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 60 г твердого сыра, г домашнего майонеза, мл воды, 3 ст. Приготовление: Смажь ножки майонезом и выложи на сковородку.
Подрумянь на быстром огне со всех сторон. Убавь огонь, влей воду и томи под крышкой минут. Присыпь куриные ножки сыром, молотым перцем и готовь еще 2 минуты.
Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. Приготовление: Куриные ножки подрумянь на быстром огне. Всыпь измельченные лук, чеснок и готовь минуты. Добавь сахар, соль, молотый перец и бульон, смешанный с томатной пастой. Накрой крышкой и протуши 20 минут. Тебе понадобится: 6 куриных ножек, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст. Приготовление: Куриные ножки выложи на раскаленную сковородку и подрумянь со всех сторон. Добавь измельченные лук с морковью и продолжай готовить минут.
Добавь специи, соль, овощной бульон и накрой крышкой. Томи на медленном огне 15 минут. Выдави через пресс чеснок и через 3 минуты выключи. Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 3 помидора, 1 луковица, мл бульона, 3 ст. Приготовление: Куриные ножки подрумянь на раскаленной сковороде со всех сторон. Добавь измельченный лук и продолжай готовить 3 минуты.
Всыпь нарезанные помидоры, душистый горошек и обжаривай еще минут. Посоли, поперчи и влей горячий бульон. Накрой крышкой и протуши 10 минут на медленном огне. Тебе понадобится: 4 куриные ножки, г ананасов, 1 луковица, полстакана овощного бульона, 3 ст. Приготовление: Разогрей масло на сковороде, выложи ножки и обжарь до румяной корочки со всех сторон. Всыпь измельченный лук и готовь минут.
Добавь нарезанные ананасы, специи, соль и продолжай обжаривать 10 минут. Влей горячий бульон, накрой крышкой и протуши 15 минут на слабом огне. Тебе понадобится: 5 куриных ножек, 1 болгарский перец, 1 кабачок, 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 1 стакан бульона, 40 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Овощи подготовь и нарежь. Куриные ножки обжарь до золотистого цвета со всех сторон. Всыпь лук с морковью и готовь еще минуты.
Добавь болгарский перец, кабачок и обжаривай 10 минут. Посоли, поперчи, всыпь помидоры, влей горячий бульон и накрой крышкой. Туши на среднем огне 20 минут.
Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, г круглого риса, 3 ст. Приготовление: Куриные ножки хорошенько подрумянь со всех сторон. Всыпь измельченные лук с чесноком и обжаривай 3 минуты. Добавь специи, соль, промытый рис и продолжай готовить еще 5 минут, постоянно помешивая. Влей горячую воду, накрой крышкой и томи 20 минут на медленном огне.
Куриные ножки в мультиварке: 20 легких и быстрых рецептов. Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 1 стакан гречки, мл бульона, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Куриные ножки обжарь до золотистого цвета. Добавь измельченные лук с морковью и продолжай готовить 5 минут. Всыпь промытую гречку, посоли, поперчи и влей горячий бульон. Накрой крышкой и туши 20 минут на слабом огне. Тебе понадобится: 4 куриные ножки, 1 стакан булгура, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 30 мл растительного масла, 2 стакана воды, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Разогрей масло на сковороде, выложи ножки и хорошенько подрумянь со всех сторон. Добавь булгур и обжарь 5 минут, постоянно помешивая. Всыпь измельченные лук с морковью и готовь еще 3 минуты. Очень аппетитные, с золотой мягкой корочкой, сочные и нежные внутри - это все про куриные ножки в кляре, готовлю их на сковороде.
Кляр может быть любым, но я делаю его сливочным. Из всех опробованных вариантов к ножкам он подходит больше всего. Все просто и вкусно. Обязательно попробуйте. Куриные голени я предпочитаю покупать в проверенном мясном магазине в охлажденном виде. Замороженные ножки лучше не использовать, так как они не получатся сочными. По внешнему виду голени должны быть без механических повреждений, всевозможных пятен, кровоподтеков. Срез на суставах должен быть незаветренным.
Свежие голени практически не имеют запаха. Если запах не очень, такое мясо лучше не покупать. Голени светло-розового цвета, с тонкой кожицей.
Специи для маринования куриных ножек можно подобрать, ориентируясь на свой вкус. Пряности, которые отлично сочетаются с мясом курицы: смесь перцев, тмин, шалфей, майоран, чеснок, карри, имбирь, розмарин и другие. Я буду использовать перец, соль и кориандр.
Есть уже комплексные специи в наборе, они тоже подойдут, только посмотрите состав, если там есть соль, будьте осторожны на этапе добавления соли. Для приготовления кляра буду использовать сливки.
Можно готовить на молоке, воде, кефире, простокваше. Вместо пшеничной муки можно взять кукурузную, овсяную, рисовую, или другие. Куриные ножки хорошо промыть проточной холодной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Если на голени заметили остатки перьев, предварительно обжечь над пламенем горелки. Я аккуратно делаю над газовой плитой.
Обсушенные куриные ножки переместить в глубокую тарелку. Приправить по вкусу солью, молотым черным перцем, кориандром и листиками свежего тимьяна. Оставить мариноваться на минут. Если в помещении жарко, можно отправить в холодильник, накрыв миску пищевой пленкой. Подобрать удобную глубокую миску для приготовления кляра. Лучше всего взять глубокую тарелку по размеру ножек. Влить сливки. Вбить яйцо. Перемешать венчиком до однородности.
Всыпать молотую паприку. Кляр по вкусу приправить молотым черным перцем и солью. Можно добавить для пикантности чуточку молотого перца чили. Хорошо перемешать.
