Рецепт киндер ломтик, Детское шоколадное пирожное "Киндер"
Шаг 8 Ссылка. Оличка 04 Августа Получилось очень вкусно, спасибо. Юлия 08 Апреля Да, думаю, что дело в производителе, я брала Др. Торт с курагой.
Для крема:. Желатин заливаем холодным молоком и оставляем набухать. Противень застилаем пергаментом, сразу включаем греться духовку на градусов. Бисквит: смешиваем все сухие ингредиенты, кроме сахара. В сухой чистой посуде взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой пены, у меня на это ушло минут.
К яйцам вливаем молоко, растопленный теплый мед, масло, добавляем просеивая желательно в три приема сухие ингредиенты и перемешиваем силиконовой лопаткой массу так, чтобы не осталось комочков муки.
Тесто выливаем на уже подготовленный застеленный противень и разравниваем лопаткой. Шаг 1 Ссылка. Для приготовления шоколадного бисквита нам понадобятся яйца, сахар, мука пшеничная, мёд, какао порошок, ванильный экстракт и вода. Шаг 2 Ссылка. Отделим от 4-ех яиц белки от желтков. Взбить желтки с 30 г сахара, водой 1 ст. Шаг 3 Ссылка. Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно вводя оставшийся сахар 50 г.
Аккуратными движениями снизу вверх ввести в желтки. Очень плавно и аккуратно, как будто вы плавно переворачиваете страницы книги. Как взбить белки. Шаг 4 Ссылка. Муку 35 г и какао 25 г просеять в массу и аккуратно перемешать до однородного состояния.
Шаг 5 Ссылка. Шаг 6 Ссылка. Шаг 7 Ссылка. Для приготовления крема нам понадобится сгущённое молоко, сливки, мёд, желатин и ванильный экстракт. Шаг 8 Ссылка.
Шаг 9 Ссылка. В сотейнике нагреть 50 мл сливок, не доводя до кипения, и растворить в них хорошо отжатый желатин. Шаг 10 Ссылка. В миске соединить сгущённое молоко г , мёд 1 ч. Шаг 11 Ссылка. Шаг 12 Ссылка. Оставшиеся сливки мл взбить и ввести в молочную массу с желатином. Шаг 13 Ссылка. Готовый крем накрыть пищевой плёнкой так, чтобы она соприкасалась с кремом и поставить в холодильник на 1 час. Шаг 14 Ссылка.
Бисквит разрезать пополам. На нижний корж равномерно нанести крем и накрыть второй половиной. Шаг 15 Ссылка.
Пирожное завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1 час. Шаг 16 Ссылка. Нарезать молочный киндер ломтик на порции и подавать. Приятного аппетита! Конечно, Ира, мы никогда не откажемся от такого ломтика. Только особым усилием железной воли. И не откажемся срочно поместить этот рецепт в КК. Обязательно приготовлю. Я не люблю шоколад этой марки, но десерты их просто для формирования зависимости. Вот это здорово! Думаю на детский праздник будет самое оно.
Спасибо за Молочный ломтик Kinder. Ещё не успела ответить на ваш вопрос,а Вы уже пришли с отчётом! Спасибо огромное за отзыв! Рада,что всё получилось и пирожное понравилось! Готовьте на здоровье! Какие чудесные пироженки!!! Спасибо за идею, только что сложила торт, корж сделала две штуки так как ребенок захотел большой торт и еще в крем добавила маскопоне так что СПАСИБО!!!!!!!! Если заменить на ванильный сахар, то сколько его класть.
И само пирожное по структуре получается как магазинное или как птичье молоко из-за желатина? Извините,только сейчас увидела Ваш комментарий! Я бы посоветовала всё таки взять ванилин,чтобы получить более яркий ванильный вкус!
Мне кажется ,что похож на оригинал. Добрый день! Скажите, пожалуйста, чем можно заменить сгущёнку? Если использовать не листовой желатин, как у Вас, а быстрорастворимый из пакетика, то тоже 10 г? Как увидела рецепт, сразу же сделала! И закинула его в избранное.
Это реально бомба! Очень нежный и не приторный десерт! Аня,таак приятно,что рецепт Вам понравился!! Готовьте на здоровье и радуйте своих близких!! Рада,что рецепт пригодился!
Сливки ввожу лопаткой движениями снизу-вверх ,аккуратными,но в тоже время довольно энергичными движениями. Добрый вечер! Приготовила я сегодня по вашему рецепту "Молочный ломтик", не получился. Очень расстроена. Вот и мой отчет! Вкус отличный, сладкий и не приторный! Смели в один заход. Единственный момент это желатин - порошка надо 15 грамм, чтобы крем схватился. Первый раз готовила на 10 г - получилось очень мягко, при нарезании выдавливался.
И я готовя второй раз, уже не ставила крем в холодильник, так как не поняла разницу Да, где-то мл залила 15 г желатина, он минут 5 постоял - набух. А потом на водяной бане полностью растворила и влила в месь со сгущёнкой.
Буду пробовать, а конечная масса в готовом пирожном получилась не очень плотная? Похожа на оригинал? Молочная масса не плотная получается. Мне кажется очень достойная версия оригинала. А вообще очень ждем вашего отчета, что и как получилось.
Катя,рада,что десерт понравился!!! На счет желатина - прямо ребус надо приловчиться к своему производителю скорее всего. А на счет смешивания - я сначала смешала сгущенку с медом, потом распустила желатин и оставила его на водяной бане, чтобы не схватился и взбила сливки, а потом к сгущенке добавила желатин и сливки сразу. Тоже чуть были комки, но лапаткой хорошо мешалось Согласна, производитель в этом вопросе не последнюю роль играет!
У меня желатин порошок от фирмы "Мрия". Спасибо за рецепт. Проучилось очень очень вкусно и нежно. Пирожное тает во рту, я буду делать ещё и не один раз. Делала ещё два раза, муж постоянно просит теперь Ваш рецепт наизусть уже выучила на днях делала дочке на Годик ;. Очень нежные с насыщенным и уютным ароматом пироженки на один укус Идеальны к кофе. Дома накопилось много открытых пачек с песочным печеньем, так как дети любят открывать все и сразу: Чтобы оно не валялось, я решила приготовить пирожное, рецепт которого подсмотрела в передаче.
В последнее время все чаще ведутся разговоры о сахарозаменителях. Врач рассказала, стоит ли убирать. Сосиски и сардельки являются не самыми полезными блюдами, однако их покупают очень часто.
Весной врачи рекомендуют скорректировать питание, чтобы восстановить иммунитет. Нутрициолог Ксения. Блины нравятся всем — такое блюдо можно есть бесконечно, меняя начинки под настроение и вкус.
Внимательно пишите рецепт! У меня из-за ваших указаний разогреть до градусов , сгорел корж! Из-за таких глупых рецептов отпадает все желание готовить! Наташа, благодарю за прекрасный рецепт. Пирожное очень И очень вкусное! Буду обязательно повторять! Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт.
Видеорецепты по теме. Пирожные с клубникой, маскарпоне и мятой. Кокосовые тучки. Свекольно-кофейный брауни. Сегодня я хочу угостить вас изумительно вкусным пирожным Нежное, шоколадное, тающее во рту, с бесподобной сливочной прослойкой-суфле и глазурью на молочном шоколаде. Но я очень благодарна автору за прекрасный рецепт Пирожное понравилось всем без исключения: и нам с мужем, и деткам, и гостям.
Тогда угощаю А готовить рекомендую всем, обязательно и безотлагательно! В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 9 г Жиры 25 г Углеводы 45 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. Кремовая прослойка. Сгущенное молоко - это концентрированное молоко с сахаром Сгущенное молоко делали и делают сегодня не только простое, с сахаром, но и с разными добавками: с какао и с кофе.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Муку смешиваем с какао и разрыхлителем, просеиваем. Яйца разделяем на желтки и белки. Первым делом взбиваем белки до устойчивых пиков, убираем в холодильник. Желтки взбиваем с сахаром и ванилином до посветления и загустения массы. Добавляем мед если у вас мед густой, предварительно растопите его , взбиваем до однородности, не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем растительное масло. Масса должна сильно загустеть. Тогда вливаем тонкой струйкой молоко и последний раз все взбиваем до однородности.
Теперь просеиваем сверху на желтковую массу треть сухой смеси, добавляем треть белков и аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх от краев к центру. В два приема аналогично вводим оставшиеся белки и сухую смесь. Тесто стекает с лопатки лентой. Выпекаем в разогретой до градусов духовке примерно 15 минут. Готовый бисквит остудить, разрезать на два равных пласта. Для кремовой прослойки заранее замочить в молоке желатин, когда он набухнет, растопить его на медленном огне или водяной бане.
Не доводить до кипения! В горячий желатин добавляем сгущенку и глюкозу мед , перемешиваем до однородности. Держим в тепле до использования.
Охлажденную сметану сливки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. Добавляем теплую! Быстро перемешиваем до однородности, можно на небольшой скорости миксера. Можно лопаткой. Тут работать нужно быстро, суфле застывает прямо на глазах. Я собирала пирожное в кондитерской рамке.
