Рецепт плова из свинины в сковороде
Но и наши хозяйки приспособили это замечательное блюдо под привычные для нас ингредиенты. Возьмите 1 кг. Просто уменьшите огонь и плотно закройте крышкой. Морковь — 3 шт.
Сковороду ставим на сильный огонь, разогреваем, добавляем и разогреваем масло и отправляем обжариваться мясо. Мясо обжариваем около минут на сильном огне, все время перемешивая.
Морковь натираем на терке, лук режем кубиками и добавляем к мясу на сковородку. Добавляем соль, перец, приправы и все хорошенько перемешиваем. Затем делаем огонь немного тише и обжариваем все в течение 10 минут, постоянно перемешивая.
Затем аккуратно тоненькой струйкой сверху добавляем воду.
Вода должна покрыть рис на 1,5 см. Можно немного досолить рис. Затем накрываем сковородку крышкой и на небольшом огне тушим плов в течение 40 минут.
Крышку открывать не стоит! Через 40 минут отключить печь и дать постоять плову еще около 10 минут и готово! Рекомендуем рецепты: Пшенная каша с тыквой в духовке Рисово-творожная запеканка с яблоками Рассольник наваристый суп Каша на воде с сухофруктами Суфле из говядины.
Плов на сковороде со свининой Плов из бурого риса со свининой Плов со свининой Простой рецепт плова со свининой Вкусный плов со свининой Рассыпчатый плов из свинины Плов со свининой по-тайски Классический рецепт плова со свининой Плов со свининой и грибами Плов за 30 минут в сковороде Узбекский плов из свинины Плов по-украински со свининой. Салаты со свининой Свинина на Новый Год Фрикадельки из свинины 6.
Шаурма со свининой 3. Бефстроганов из свинины 7. Стейк из свинины в духовке 7. Колбаса из свинины Свинина с помидорами и сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Kuznecova Мария Тщательно промой рис до чистой воды. Добавь в харчо рис и вари до готовности риса минут. Тклапи залей небольшим количеством бульона, чтобы он размяк. Если нет тклапи, замени его ткемали и томатным соусом. Зелень мелко нарежь. Пошаговые рецепты с фото. Плов со свининой на сковороде с отдельным приготовлением риса и мяса.
Приготовление плова займёт минимум времени, рецепт очень простой. Такой плов можно готовить из любого мяса. Мясо помыть, обсушить, порезать средними кусочками и начинать обжаривать Отличный плов со свининой на плите дома. Сытное ТВ. Вкусно и быстро. Как правильно приготовить очень Вкусный и Рассыпчатый плов! Простой и понятный рецепт. Тихон Готовь и Путешествуй. Плов из Свинины. Вкусный и рассыпчатый плов.
Кухня народов СССР. Домашний плов со свининой. Нарезать мясо кубиками, морковь — длинной соломкой. Помидоры ошпарить и снять кожицу, нарезать кубиками, репчатый лук — полукольцами. Обжарить свинину в казане или глубокой сковороде с толстым дном, огонь должен быть сильным. Отдельно обжарить лук до золотистого цвета, переложить к мясу, затем обжарить морковь, поступить так же. Прогреть помидоры и тоже добавить в общую массу. Залить блюдо кипятком, он должен покрыть массу на два пальца, накрыть крышкой, быстро довести до кипения, затем огонь убавить.
Варить полтора часа. Зирвак посолить, поперчить, варить еще час-полтора. Рис промыть, всыпать в мясо, разровнять и долить воду. Поставить на огонь, варить 10 минут без крышки. В середину положить целую головку чеснока, посыпать специями, тушить под крышкой в течение 15 минут при небольшой температуре.
Плов перемешать, огонь выключить. Вкусно полезно доступно. Плов со свининой на сковороде, приготовленный по этому рецепту, получается всегда рассыпчатый. По этому рецепту плов на сковороде со свининой готовлю уже много лет.
Плов всегда получается рассыпчатый и очень вкусный. Рецепт: Как готовить: А как вы готовите плов? Из каких ингредиентов? Поделитесь своими рецептами в комментариях. Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями Рецепты в гостях у Вани. Как приготовить очень Вкусный и Рассыпчатый плов!
Простой и понятный рецепт в гостях у Вани. Макс готовит. Как приготовить плов из свинины на плите на сковороде в домашних условиях.
Пошаговый рецепт домашнего плова из свинины. Как приготовить плов со свининой и овощами на сковороде. Аделина Сотникова. Плов - очень популярное в нашей стране блюдо восточной кухни, известное, пожалуй, каждому. Вряд ли найдется хотя-бы один человек, который бы его не пробовал. Готовят его из разного мяса, в том числе и из свинины. В этой статье я расскажу как можно приготовить настоящий вкусный и рассыпчатый плов из свинины разными способами.
История происхождения плова. Принято считать, что плов впервые начали готовить в тюркско-татарских племенах, откуда рецепт его приготовления перекочевал в Индию и Персию современный Иран и только потом распространился по всему миру.
Когда это было, никто, естественно, не знает, но рискну предположить, что плову точно больше тысячи лет. По крайней мере известный персидский целитель Авиценна упоминал о нем в своих трудах, а жил он более тысячи лет назад. У нас принято ассоциировать плов почему - то, исключительно со средней Азией, в частности с Узбекистаном.
Узбекский плов стал неким брендом, означающим настоящее качество. Существуют даже рецепты приготовления плова, так сказать, по национальному признаку. Например, есть плов:. Все они немного отличаются, но я не буду останавливаться на них, так как во всех этих рецептах используют в основном баранину, а эта статья, конкретно о плове из свинины.
О нем я и расскажу ниже. Как по мне, так свинина идеально подходит для приготовления этого блюда, не хуже баранины. Пошаговые рецепты приготовления домашнего плова на плите. На плите, в домашних условиях, плов со свининой можно приготовить или в казане предпочтительный вариант или в обычной сковороде. Лучше всего, если она будет чугунной такие были распространены раньше, в советское время. Плов из свинины в казане на плите.
Источник: яндекс картинки. Этот рецепт идеально подходит для приготовления в казане, на плите. Практически так-же готовят его в Средней Азии, только вместо свинины используют другое мясо. Если будете соблюдать указанные ниже пропорции, то у вас получится ровно 3 кг. Свинина - 1 кг. Лук репчатый - 1 кг. Чеснок - 1 головка. Морковь - 1 кг. Рис длиннозерный - 1 кг.
Растительное масло - мл. Приправа Зира - 1 чайная ложка. Куркума - 1 чайная ложка. Вода - мл.
Способ приготовления. Лук чистим и режем полукольцами, кидаем в раскаленное масло мл. На сильном огне жарим до темно-коричневого цвета. Свинину режем кусками и кладем в казан, обязательно сразу после лука, а не наоборот. Когда мясо обжарится, засыпаем 1 кг. В конце обжарки нужно положить приправу: 1 чайную ложку Зиры Кумин и 0. Куркума необходима для придания плову более приятного цвета.
Возьмите 1 кг. Утопите в рисе помытую головку чеснока, не очищая. После этого мешать плов уже нельзя!
Просто уменьшите огонь и плотно закройте крышкой. Когда вся вода впитается, от края к центру, не перемешивая, нужно сформировать горку из риса и плову так постоять под крышкой минут Несколько слов о приправе: ее вариантов много и каждая хозяйка использует свой вариант, но Зиру, при приготовлении любого плова нужно добавлять обязательно. Именно она придает этому блюду своеобразный "пловный" аромат и узнаваемый во всем мире вкус. Очень необычный рецепт - плов Ассорти.
Возьмите мякоть свинины, нарежьте соломкой, обжарьте на растительном масле, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, морковь натертую на терке, зеленую стручковую фасоль.
Также можно добавить кусочки айвы или тыквы, красный болгарский перец. Отдельно отварите рис, высыпьте его на овощи, посыпьте изюмом, кориандром, кунжутными семечками.
Добавьте бульон, закройте крышкой и дайте набухнуть рису. Получается довольно необычно, но очень вкусно. Конечно это не классический плов, но его можно готовить, если у вас есть тяга к экспериментам и вы любите пробовать новые блюда.
В такой плов также можно добавить отваренные или поджаренные грибы. PRO сало! Плов из свинины - все варианты приготовления: в казане, кастрюле, сковороде и мультиварке. История происхождения плова Принято считать, что плов впервые начали готовить в тюркско-татарских племенах, откуда рецепт его приготовления перекочевал в Индию и Персию современный Иран и только потом распространился по всему миру Как приготовить вкусный плов в домашних условиях.
Простой и понятный рецепт в гостях у Вани!!! Вкусные идеи от Натали. Любимый рецепт плова. Serge Cooking. Вкусная еда. Свинина — 1 кг. Рис круглозерный — гр.
Морковь — 3 шт. Лук репчатый — 2 головка. Чеснок — 5 зуб. Кумин — 1 ч. Соль — по вкусу. Перец чёрный молотый — по вкусу. Вода кипяченая — по вкусу.
Масло растительное — 10 ст. Процесс приготовления. Начнем готовить плов из свинины. Свиную мякоть нужно нарезать небольшими порционными кусочками. Рис выложить в миску или ковшик, тщательно промыть холодной водой раз.
Когда вода перестанет быть мутной, процесс можно завершить. Маленькая хитрость: чем лучше будет промыт рис, тем рассыпчатее получится в итоге плов. После этого, промытый рис нужно залить холодной водой и на некоторое время отставить. Лук очистить от шелухи, промыть водой и нарезать полукольцами, а морковку очистить от кожуры, также промыть водой и натереть на крупной терке.
Как известно, для классического плова требуется казан. Но в домашних условиях можно воспользоваться обычной сковородой.
Для этого в сковороду нужно налить половину растительного масла и хорошенько его разогреть. Обжарить на масле лук до прозрачности, затем добавить морковь. Не нужно дожидаться, пока морковь поджарится: есть мнение, что при длительной термической обработке она выделяет вредные вещества. Поэтому достаточно пары минут, и можно убирать сковороду с огня. Вторую сковороду нужно поставить на сильный огонь и налить оставшуюся часть растительного масла.
Когда масло будет хорошо разогрето, на сковороду можно отправить нарезанную мякоть.
