Рецепты в мультиварке на скорую руку, Ужин в мультиварке
Картофельная запеканка с мясом и шпинатом Для приготовления понадобится: г отваренной свинины; г картофеля; г свежего шпината; 2 ст. Помидоры, баклажаны и фарш обжариваются вперемешку с остальными ингредиентами. Лучше сделать это заблаговременно и дать ему настояться несколько часов.
Тортилья с опятами. Дать немного остыть, очистить, нарезать кружочками. Лук очистить, измельчить. Грибы протереть влажной салфеткой и нарезать тонкими пластинами.
Включить мультиварку в режиме «Жарка» и разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить опята. Готовить, помешивая, мин. Выложить картофель, перемешать, посолить и поперчить. Вбить яйца, перемешать. Мультиварку накрыть крышкой, включить режим «Выпечка» на 10 мин.
При подаче на стол готовое блюдо украсить укропом. Картофельная запеканка с мясом и шпинатом Для приготовления понадобится: г отваренной свинины; г картофеля; г свежего шпината; 2 ст. Картофельная запеканка. Затем очистить и натереть на крупной терке. Изюм залить кипятком, откинуть на сито.
Шпинат вымыть.
В чаше мультиварки в режиме «Жарка» разогреть 3 ст. Петрушку порубить, соединить с тертым картофелем, сбрызнуть оливковым маслом. Добавить измельченный чеснок. Мясо нарезать. Чашу мультиварки смазать маслом и обсыпать половиной сухарей. Выложить половину картофельной смеси. Разложить мясо, отжатый изюм и тушеный шпинат.
Выложить оставшийся картофель, разровнять, присыпать сухарями и орешками, сбрызнуть маслом. Включить режим «Выпечка» и запекать 45 мин. Нарезать запеканку кусочками и подать горячей. Драники с мачанкой Для приготовления понадобится: по г копченой грудинки и бекона; 2 луковицы; 3 ст. Драники с мачанкой. Фото: К. Грудинку и бекон нарезать ломтиками. Включить режим «Жарка», выложить грудинку и бекон, жарить 5 мин. Добавить лук, посыпать 2 ст. Влить мл воды и тушить 10 мин. Добавить сметану и готовить еще 15 мин.
Картофель и оставшуюся луковицу очистить, натереть на терке. Добавить взбитое яйцо, оставшуюся муку, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
Включить мультиварку в режиме «Жарка». Картофельную массу ложкой выкладывать в разогретое масло и жарить драники до подрумянивания с каждой стороны. Укроп вымыть, обсушить. Драники подать с мачанкой.
Украсить веточками укропа. Астраханский пшеничный кулеш с куриной грудкой и копченым беконом Для приготовления понадобится: г пшена; 1 луковица; 2 картофелины; 1 лавровый лист; по г нарезанных сосисок и отварной куриной грудки; 50 г копченого бекона; 2 ст. Астраханский пшеничный кулеш.
Включить мультиварку в режим «Обжарка», обжарить бекон без добавления жира до хрустящей корочки и выложить на тарелку. Лук очистить, мелко нарезать. Переключить мультиварку в режим «Пассеровать» и обжарить лук в 2 ст.
Лук переложить на тарелку.
Промыть пшено, дважды залить кипятком и слить. Включить мультиварку в режим «Варка», налить мл воды, довести до кипения и всыпать крупу. Готовить 5 мин, затем выложить обжаренный лук.
Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Выложить в кулеш и варить около 20 мин до готовности крупы, добавив лавровый лист и приправив по вкусу солью и молотым черным перцем.
За 10 мин до окончания приготовления выложить мясное ассорти. Кулеш разложить по тарелкам, посыпать беконом и, по желанию, измельченной зеленью. Ризотто с зеленым горошком Для приготовления понадобится: г риса; г зеленого горошка; 1 луковица; 1 сладкий перец; мл жирных сливок; 1 л овощного бульона; пучок базилика; сливочное масло для жаренья; соль, перец.
Ризотто с зеленым горошком. Перец очистить, нарезать кубиками. Включить режим «Жарка», разогреть немного сливочного масла и обжарить лук до прозрачности, добавить перец, рис и готовить, помешивая, в течение 2—3 мин.
Влить овощной бульон, положить горошек, приправить. Включить режим «Тушение» или «Рис» и готовить под давлением около 13 мин или без давления 40 мин.
Базилик вымыть, оборвать листики, нарезать. Открыть крышку, влить сливки, положить базилик, закрыть крышку и оставить на режиме «Подогрев» на 5—7 мин. Положить немного сливочного масла. Пожарские котлеты Для приготовления понадобится: г куриного фарша; 70 г белого хлеба; 80 мл молока; соль, перец; панировочные сухари. Для соуса по желанию : г шампиньонов; мл сливок; 2 ст. Пожарские котлеты. В это время почистите картофель и порежьте кубиками. Отправьте его в чашу вместе с водой.
Посолите и поперчите. Включите режим «Суп» или «Варка» на 1 час. Затем превратите всё в однородное пюре при помощи погружного блендера. Влейте сливки, добавьте сливочное масло, закройте крышку прибора и включите подогрев на 10—20 минут. Самый вкусный плов получается на природе в казане, но и в мультиварке будет не хуже, если всё сделать правильно.
Для плова лучше взять жирные части курицы: окорочка, крылья. Промойте и порежьте мясо порционными кусками. Не беда, если некоторые будут на кости. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и обжарьте курицу до золотистой корочки 15—20 минут в режиме «Жарка». За это время очистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Добавьте овощи к обжаренному мясу.
Залейте всё водой так, чтобы она едва покрывала продукты. Положите стручок острого перца и тушите в соответствующем режиме ещё 10 минут. Хорошенько промойте рис. Для плова лучше всего использовать именно длиннозёрный рис: он получается по-настоящему рассыпчатым.
Откройте мультиварку, уберите перец и всыпьте рис. Добавьте приправу и воткните в рис очищенные зубчики чеснока. При необходимости добавьте ещё немного воды. Включите режим «Рис» в некоторых моделях есть специальная функция для плова на 40 минут. Через 20 минут прервите готовку, чтобы вынуть чеснок и перемешать плов. Когда время выйдет, мультиварку можно оставить в режиме подогрева. Пусть плов ещё немного потомится. Сытное блюдо для обеда или ужина. На обычной плите жаркое должно томиться несколько часов.
В мультиварке процесс приготовления сокращается до 60—80 минут. Почистите лук и морковь. Первый порежьте полукольцами, вторую — кружками или кубиками. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Отправьте в неё лук с морковью и обжаривайте 15 минут режим «Жарка». В это время промойте и нарежьте кубиками мясо. Очистите и порежьте картофель кубиками. В стакане воды разведите томатную пасту. Когда лук с морковью обжарятся, добавьте к ним мясо и картофель, залейте томатным соусом, посолите, поперчите, положите лавровый лист.
Перемешайте и установите режим «Тушение» на 1 час. Мясо по-французски в российских семьях — это отбивная в аппетитной сливочно-сырной шубе с картофелем или грибами. Обычно это блюдо считается праздничным и запекается в духовке. Немногие знают, что его можно приготовить в мультиварке, причём времени уйдёт в два раза меньше, а мясо будет ещё сочнее. Порежьте мясо на медальоны толщиной 0,5—1 см.
Слегка отбейте свинину, посыпьте каждый кусок солью и отложите. В мультиварке приготовить вкусную творожную запеканку сможет даже ребенок. Идеальная температура и равномерный прогрев создают отличные условия для этого блюда. Что касается самого теста, то здесь все предельно просто. Жареный картофель с грибами в мультиварке может стать отличной альтернативой жарки на сковороде. Используйте свежие или замороженные грибы. А почему бы не приготовить сегодня курицу в соусе карри?
Аппетитное блюдо получится еще вкуснее в мультиварке. Рецепт приготовления до того прост, что с ним наверняка справится даже начинающий кулинар. Попробуйте, и вы убедитесь в этом! Приготовить красивый и ароматный куриный рулет в мультиварке еще проще, чем в духовке. Вам практически не нужно контролировать процесс — достаточно просто выбрать нужный режим и подождать. Готовить советую в фольге, чтобы все равномерно пропеклось.
Помните вкус бабушкиной каши? Томленная на печи, она получалась сказочно ароматной и вкусной. Такое же аппетитное блюдо можно приготовить в мультиварке. Попробуйте по следующему рецепту сварить гречневую кашу на молоке и вы будете приятно удивлены.
Не каждый умеет варить рассыпчатую рисовую кашу. Часто зернышки слипаются, перевариваются, теряют вид и становятся невкусными. Избежать этого можно, если приготовить рис в мультиварке. Простота и вкус блюда приятно удивляют! А вы пробовали готовить гуляш из говядины в мультиварке? Чудо-техника упрощает процесс и всегда приятно удивляет результатами. Мясо получается очень мягким. Даже если у вас нет кулинарного опыта, с заданием вы справитесь на отлично! Раньше у меня редко получался красивый омлет.
Но потом я попробовала приготовить это блюдо в мультиварке. С первого раза омлет получился пышным и красивым. А что уже говорить о вкусе! Больше в сковородках я его не готовлю. Не секрет, что в мультиварке каши получаются гораздо вкуснее. Давайте проверим на собственном опыте, приготовив гречку со свининой. Для этого отлично подойдут филейные части с жирком. Я обычно беру вырезку, ошеек или верхнюю часть окорока.
Самая нежная картофельная запеканка из всех возможных. А все дело в молоке и в его количестве. Плюс в том, что готовить ее можно и в духовке, и в мультиварке.
Сегодня я хочу подробнее остановиться именно на втором способе. Мясо утки очень жирное, поэтому подходит для приготовления только некоторых блюд. Среди них и плов. Его готовят по-разному: кто-то варит на плите, кому-то нравится запекать в духовке. Я иногда варю плов из утки в мультиварке. Прибор справляется с поставленной задачей на пятерку. Кочевники-скотоводы готовили сытный гуляш на костре. Сейчас есть много современных альтернатив. Например, можно использовать мультиварку. Прибор обеспечивает равномерный прогрев и подходящую температуру, поэтому блюдо получается идеальным.
Ни один соус не заменит ароматные летние помидоры. Прогретые ласковым солнцем, сочные и спелые они способны превратить любое блюдо в кулинарный шедевр. Предлагаю проверить на собственном опыте, приготовив вкуснейшие голубцы. Популярное венгерское блюдо готовится из мясистого сладкого перца, спелых помидоров и большого количества лука. Я всегда добавляю паприку и чеснок. Если кислоты по вашему вкусу будет недостаточно, влейте немного лимонного сока.
Заготовки и мультиварка — настоящее спасение для всех, кому постоянно не хватает времени на готовку. Хочу рассказать, как лучше всего приготовить в мультиварке замороженные голубцы, чтобы они были действительно вкусные и как будто бы «из-под ножа». Перловка — крупа особенная и варить ее умеют не все. К счастью, приготовить идеальную перловую кашу в мультиварке можно и без особых знаний.
Современный прибор выполнит за вас основную работу и непременно порадует безупречным результатом. Предлагаю сегодня приготовить на ужин перловую кашу с тушенкой в мультиварке.
Рецепт удивительно простой. Сначала необходимо обжарить на масле овощи с тушенкой, а затем добавить крупу, горячую воду и варить все вместе до готовности. При разговорах об узбекском плове сразу возникает ассоциация с дымными кострами.
А что делать, если нет возможности выехать на природу? Конечно же, приготовить аппетитное блюдо в мультиварке! Рассказываю рецепт в подробностях. Есть такие блюда, которые всегда лучше получаются в мультиварке. В первую очередь это касается жесткого мяса.
Для примера советую на досуге приготовить утиные ножки в мультиварке. Вы будете приятно удивлены чудесным результатом.
Собрались готовить долму? Запаситесь терпением, ведь процесс закручивания начинки в листья достаточно долгий. Рассчитайте необходимое время, включите любимый сериал и приступайте к делу. Чтобы блюдо получилось сочным, лучше использовать мультиварку. Вам не нужны сложные и необычные продукты, чтобы приготовить вкусную картофельную запеканку. Например, такой рецепт с ветчиной и сметаной точно порадует всю семью.
И никто не останется голодным! При приготовлении рагу главное, чтобы свинина и все остальные ингредиенты хорошо протушились.
