Леденец дома из сахара, Конфеты из сахара - пошаговый рецепт с фото на restyleprof.ru
Влить воду. Admin Ответить Водой залить, само очистится. Можно и силиконовые формочки использовать. Я ложки ничем не смазывала, после того, как остыли, стукнула ими об стол и всё. Admin Ответить Получится "вареный молочный сахар".
Вот и весь простой рецепт конфет из сахара. Осталось только дождаться их полного застывания когда специальные формочки полностью остынут и можно дегустировать. Такие леденцы можно сделать с ванильным экстрактом, например, или несколькими каплями фруктового сока. Конфеты из сахара и молока.
Миндальные конфеты. Домашние конфеты с арахисом. Карамельные конфеты с тыквенными семечками. Шоколадно-кокосовые конфеты. Кокосовые конфеты с миндалем и шоколадом.
Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Girl Наталия Сурус Сделала по рецепту и все проучилось.! Влад Дударенко Никита Пустовалов Ооочень вкусные карамельки!!! Надо же! Настюшенька Александра Или как их можно заменить чем нибудь? ТОХА Алевтина И сколько добавлять сахара?
Каринэ Солнышко Дарья Настя Аглая Гадюченко Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Во-первых, состав леденцов прост и очевиден: сахар и вода. Во-вторых, стоимость этих домашних конфет уничижительно мала. В-третьих, процесс приготовления леденцов завораживает, поэтому непременно дайте детям возможность наблюдать за ним. Только следите, чтобы маленькие ручки не тянулись к сиропу: он очень горячий, и им можно обжечься. Подготовьте формочки для леденцов. Идеально подходят силиконовые с углублениями небольшого размера, в которых замораживают воду для льда.
Смажьте их с помощью кисточки растительным маслом. Насыпьте в кастрюлю с толстым дном сахар.
Влейте питьевую воду, лимонный сок и перемешайте. Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Доведите до кипения. Готовьте, постоянно помешивая, чтобы сахар не пригорел.
Примерно через 7 минут в кастрюле образуется сироп золотисто-коричневого цвета. Пузырьки на поверхности станут мелкими. Снимите сироп с огня и проведите пробу на твердый шарик.
Для этого налейте в чистую миску очень холодную воду и опустите в нее половину чайной ложки сахарного сиропа. Он должен сразу же затвердеть.
Если нет, то уваривайте сироп еще, делайте почаще пробу, пока не получите нужный результат. Разлейте сахарный сироп по формочкам. По желанию, в них можно воткнуть тонкие деревянные шпажки. Дайте сиропу основательно застыть в прохладном месте.
Осторожно выньте леденцы из формочек и подайте на стол. Если все подготовленные вами формочки закончились, а горячий сироп остался, просто налейте его небольшими порциями на силиконовый коврик и дайте основательно застыть.
Домашние леденцы из сахара можно сделать более красивыми, если поверхность горячего сиропа в формочках посыпать мелким кондитерским декором, заранее приобретенным в магазине. Рецепт разработан и предоставлен кондитером Ульяной Кузнецовой, хозяйкой семейной кондитерской-пекарни «Хороший день». Наверное, в каждой семье есть свои, любимые домашние рецепты.
В отсутствии интернета и огромного выбора кулинарных книг, наши мамы и бабушки бережно записывали их в тетрадки, чтобы потом поделиться
