Ребрышки в подливе, СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В ПОДЛИВЕ
Лук репчатый. Тушеные ребрышки с овощами в подливе. За 15 минут до готовности добавить подливу "Магги", разведенную по инструкции и свои любимые специи. Топите его на сковороде или в сотейнике, пока не останутся сухие шкварки. Лук зелёный перья.
Ведь по традиции к праздничному рождественскому столу приглашали всегда самых близких родственников. Вам понадобится на 4 порции : — свиные ребра небольшие, чтобы поместились в горшочки — штук; — свиное сало несолёное — граммов; — 2 большие луковицы; — колбаса полукопчёная — 12 пластиков; — мука белая — 2 столовые ложки с горкой; — вода — 1,5 стакана; — лавровый лист — 2 штуки; — соль — по вкусу; — чеснок — 4 небольших зубчика.
Промойте свиные ребра. В каждый горшочек положите по ребрышка.
Если этого покажется мало, увеличьте количество всех ингредиентов. Нарежьте мелко обе луковицы. Обсушите ребра бумажным полотенцем.
Пусть полежат на доске и подсохнут, пока будем сало топить. Свиное свежее сало без мясных прослоек промойте, мелко нарежьте. Топите его на сковороде или в сотейнике, пока не останутся сухие шкварки. Их удаляем из смальца свиной вытопленный жир. Как же я люблю шкварки с солью и черным хлебушком! В горячее сало положите ребра и быстро обжарьте до красивой корочки. В процессе чуть посолите.
Колбаса, которую будем использовать «принесет» с собой соль, да и подлив будем солить, поэтому не усердствуйте. Переложите ребра в посуду для запекания горшочки. А в оставшийся жир отправьте лук, который нужно немного обжарить.
Всыпьте 2 столовые ложки муки, перемешайте, влейте кипяток, снова перемешайте и посолите немного по вкусу, помня про колбасу. На каждую порцию возьмите по 3 пластика полукопченой колбасы. Пластики толщиной примерно 3 миллиметра. Колбасу нарежьте произвольно и отправьте к ребрышкам. В каждый горшочек положите по половинке лаврового листика. Залейте подливом так, чтобы он покрывал ребрышки, иначе они подсохнут при запекании.
Если вдруг подлива мало, добавьте немного кипятка. Накройте крышками горшочки и поставьте в разогретую до градусов духовку. Через 15 минут убавьте температуру до градусов и запекайте еще 45 минут всего — час.
Пряженина готова! Только остался небольшой штрих: перед подачей в каждую порцию нужно обязательно добавить немного выдавленного чеснока.
Или очень мелко нарежьте. Подают пряженину на праздники с овсяными дрожжевыми блинами. Шаги приготовления 1. Ребра промыть и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить резаный лук, добавить томат, майонез, соль, перец, паприку, чеснок через чеснокодавку. Немного обжарив, добавить рубленную зелень. Залить водой, накрыть крышкой и на медленном огне довести до готовности. Всем приятного аппетита. Дата рецепта 24 августа г. Эмоции Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами.
Бедрышки куриные в соевом соусе. Куриные бедрышки в духовке в сырном соусе.
Куриные бедрышки с овощами в духовке. Очень вкусные куриные бёдрышки в духовке с картошкой. Куриные бедрышки в сливках с овощами. Куриные ножки в духовке с яблоками. Куриные бедрышки с яблоками и мёдом.
